2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η νεαρή καρύδα, επίσης γνωστή ως πράσινη καρύδα, υπάρχει λιγότερο "κρέας" από τα ώριμα φρούτα, αλλά από την άλλη πλευρά το νερό ηλεκτρολύτη σε αυτό είναι πολύ περισσότερο - περίπου 350 ml. Είναι εξαιρετικά φρέσκο, νόστιμο και γεμάτο χρήσιμες ουσίες.
Φάσεις ωρίμανσης:
Συνήθως η καρύδα ωριμάζει περίπου 12 μήνες.
• Στον έκτο μήνα δεν περιέχει λίπος και είναι γεμάτο μόνο νερό και στην εμφάνιση είναι ανοιχτό πράσινο.
• Μετά τον 8ο μήνα, το καρύδι γίνεται κίτρινο και έχει καφέ κηλίδες. Το νερό του είναι γλυκό και η σάρκα μοιάζει με τζελ, σταδιακά αρχίζει να σφίγγει και να αποκτά μια οικεία δομή.
• Μεταξύ 11 και 12 μηνών, οι καρύδες γίνονται καφέ, και η σάρκα τους έχει ήδη σκληρύνει και έχει αναπτύξει την περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τότε υπάρχει πολύ λιγότερο νερό σε αυτά.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση νέας καρύδας:
Τόσο νερό όσο και κρέας πράσινο καρύδι καρύδας είναι εξαιρετικά πλούσιο σε ηλεκτρολύτες και μακροθρεπτικά συστατικά. Όταν ωριμάσει ο καρπός, αυτές οι ουσίες πέφτουν δραματικά.
Περίπου 100 ml νερού από πράσινη καρύδα περιέχει 1 g πρωτεΐνης, 0 g λίπους και 4 g υδατανθράκων. 100 g κρέατος έχουν 3 g πρωτεΐνης, 33 g λίπους, 15 g υδατανθράκων και 9 g ινών.
Η νεαρή καρύδα είναι εξαιρετική για ενυδάτωση του σώματος. Βοηθά επίσης στην αθλητική δραστηριότητα - μια μελέτη ποδηλατών που οδήγησαν ένα ποδήλατο στη ζέστη έδειξαν ότι μετά την κατανάλωση νερού καρύδας, είχαν περισσότερη δύναμη να προπονηθούν.
Επιπλέον, παρά την έντονη εφίδρωση, δεν αφυδατώθηκαν. Αντίθετα, οι αθλητές παρέμειναν καλά ενυδατωμένοι ακόμη και μετά από επίπονη σωματική δραστηριότητα.
Πράσινο νερό καρύδας βελτιώνει το μεταβολικό σύνδρομο που σχετίζεται με την υψηλή αρτηριακή πίεση και τις καρδιακές παθήσεις. Έχει επίσης καλή επίδραση στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
Τα αντιοξειδωτικά στο νερό καρύδας και στο κρέας προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικές διεργασίες. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε βιταμίνες, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό και σελήνιο.
Πώς να καταναλώσετε πράσινη καρύδα
Ο πιο κλασικός τρόπος - σπάστε τα φρούτα και ρίξτε το νερό σε ένα ποτήρι. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια τρύπα και να τραβήξετε το υγρό με ένα άχυρο. Όσο πιο γρήγορα το πιείτε, τόσο περισσότεροι ηλεκτρολύτες και θρεπτικά συστατικά θα διατηρηθούν σε αυτό.
Η σάρκα της νέας καρύδας είναι πολύ πιο τρυφερή και λιγότερο λιπαρή, οπότε μπορείτε να την φάτε με ασφάλεια αφού το ξεφλουδίσετε.
Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στα κουνήματα πρωτεΐνης σας μετά από μια προπόνηση. Κάνει επίσης ένα υπέροχο παγωτό αφού το κτυπήσει με λίγο γάλα ή κρέμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως κλασική καρύδα για διάφορα επιδόρπια.
Συνιστάται:
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη Stevia
Η Stevia προέρχεται από το φυτό Stevia rebaudiana, το οποίο προέρχεται από την οικογένεια χρυσάνθεμων, υποομάδα Asteraceae. Υπάρχει μια μεγάλη διαφορά μεταξύ της stevia, την οποία αγοράζετε σε ένα μανάβικο και στέβια που μπορείτε να μεγαλώσετε στο σπίτι.
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ισπανικό κρασί
Η Ισπανία μπορεί να περιγραφεί με λίγα λόγια - καλός καιρός, καταπληκτική κουζίνα, φιλικοί άνθρωποι, πλούσιος πολιτισμός, παραδόσεις, συναρπαστική ιστορία, διαφορετική φύση και φυσικά - καταπληκτικό κρασί. Η Ισπανία είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη γη που καταλαμβάνεται από αμπελώνες - πάνω από 1.
Κίτρινα τσάγια - όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Οι παραδόσεις τσαγιού, που παρατηρούνται σε χώρες της Ασίας, και ειδικά στην Κίνα και την Ιαπωνία, είναι κάτι ιερό. Ωστόσο, η γνώση του εαυτού του συνδέεται μαζί τους τσάι , τα είδη τσαγιού, τα κατάλληλα δοχεία και τους κανόνες που ακολουθούνται κατά την προετοιμασία του.
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το βούτυρο
Το λάδι είναι ένα αγαπημένο μέρος του μενού των μικρών και μεγάλων και είναι ένα πολύ πιο υγιεινό φαγητό σε σύγκριση με τη μαργαρίνη. Σε γενικές γραμμές, το βούτυρο είναι ένα νόστιμο προϊόν που λαμβάνεται από ζυμωμένη σαντιγί ή απευθείας και πιο συχνά από αγελαδινό γάλα.
Καφές και αντιοξειδωτικά - όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε
Οι απόψεις για τον καφέ ποικίλλουν σημαντικά - ορισμένοι το θεωρούν υγιεινό και ενεργοποιητικό, ενώ άλλοι το βρίσκουν εθιστικό και επιβλαβές. Ωστόσο, εάν ληφθούν υπόψη τα στοιχεία, οι περισσότερες έρευνες που επικεντρώνονται στον καφέ και την υγεία το βρίσκουν χρήσιμο.
