2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όταν φτιάχνουμε γεμιστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα, το γέμισμα συνήθως γίνεται πολύ πιο νόστιμο από το υπόλοιπο πουλί. Ακολουθούν τρεις συνταγές για γέμιση γαλοπούλας και ανάλογα με το μέγεθος του πουλιού μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τα συστατικά.
Για την πρώτη συνταγή χρειάζεστε γαλοπούλα - περίπου 4 κιλά, 250 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου, 250 γραμμάρια μανιταριών, 2 κουταλιές της σούπας. κρασί, βούτυρο, 250 g πουρέ κάστανου, μαύρο πιπέρι, αλάτι, 2 αυγά.
Πρώτα, κόψτε τα συκώτια σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζετε σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρασί.
Όταν το κρασί αρχίσει να βράζει, προσθέστε σταδιακά - ψιλοκομμένα σκληρά βραστά αυγά, πιπέρι, αλάτι και πουρέ καστανιάς. Τέλος, προσθέστε λουκάνικο σε φέτες. Γεμίστε τη γαλοπούλα με αυτό το μείγμα και τοποθετήστε φέτες μπέικον στο στήθος του πουλιού, έτσι ώστε το κρέας να γίνει ζουμερό. Η γαλοπούλα είναι έτοιμη για ψήσιμο.
Το επόμενο γέμισμα για μια νόστιμη γαλοπούλα που έχουμε επιλέξει είναι πουρέ πατάτας. Μόλις το ετοιμάσετε, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια, 1 αυγό, μαύρο πιπέρι, καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε ψιλοκομμένο ζαμπόν.
Στη συνέχεια, γεμίστε τη γαλοπούλα με το γέμισμα, ράψτε την και τακτοποιήστε μερικές λωρίδες μπέικον ή μπέικον στην κορυφή. Αφού το βάλετε στο τηγάνι, ρίξτε μισό λίτρο λευκής σαμπάνιας πάνω από την γαλοπούλα και ψήστε.
Η τελευταία μας προσφορά είναι για γέμιση, η οποία έχει δύο διαφορετικούς τύπους κρέατος - χοιρινό και κοτόπουλο. Εδώ είναι τα άλλα απαραίτητα προϊόντα:
Τουρκία γεμιστό με χοιρινό
Απαραίτητα προϊόντα: γαλοπούλα, 350 g μανιτάρια, 150 g χοιρινό, 150 g λευκό κοτόπουλο, 4-5 σκελίδες σκόρδο, πάπρικα, μαϊντανό, θυμάρι, πιπέρι και αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε το χοιρινό και το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζετε σε λίπος. Μόλις αλλάξουν λίγο χρώμα, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.
Πρέπει να βάλετε τα μανιτάρια που έχετε καθαρίσει προηγουμένως και να τα κόψετε στα μισά. Τέλος, προσθέστε τα μπαχαρικά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Γεμίστε την γαλοπούλα και ράψτε την.
Συνιστάται:
Υγιείς συνταγές με γαλοπούλα
Το κρέας της Τουρκίας είναι κατάλληλο για άτομα που θέλουν να τρώνε υγιή και να παρακολουθούν το βάρος τους. Το κρέας της Τουρκίας περιέχει πολύ λίγες θερμίδες και χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμων και υγιεινών γευμάτων. Το ψητό κρέας γαλοπούλας με λεμόνι είναι μια εύκολη συνταγή που εξασφαλίζει την υγιεινή διατροφή σας.
Ας φτιάξουμε την τέλεια χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα
Μία από τις πιο αξέχαστες στιγμές του δείπνου των Χριστουγέννων είναι όταν σερβίρουμε μια νόστιμη, ζουμερή και αρωματική γαλοπούλα στο τραπέζι. Όλοι αρπάζουν τα πιρούνια τους βλέποντας ένα τέλεια χρυσό-καφέ πουλί, με μια λαμπρή εμφάνιση με μια ζουμερή γεύση.
Νόστιμο γέμισμα για την Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα
Πριν η γαλοπούλα για να γεμίσουμε και να προετοιμαστούμε για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, πρέπει να το προετοιμάσουμε και δεν είναι εύκολο. Εάν αγοράσατε μια κατεψυγμένη γαλοπούλα, θα πρέπει να την αφαιρέσετε τουλάχιστον δύο ημέρες νωρίτερα για να βεβαιωθείτε ότι θα ξεπαγώσει εντελώς.
Πληρώνουμε 70 λέβα για μια γαλοπούλα που μεγαλώνει στη χώρα μας
Η ψητή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα είναι από τα αγαπημένα πιάτα πολλών Βούλγαρων. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι για να έχουμε ποιοτικό κρέας γαλοπούλας, θα πρέπει να ξοδέψουμε ένα σημαντικό ποσό. Αυτή η ευχαρίστηση θα μας κοστίσει περίπου 70 BGN, σύμφωνα με μια επιθεώρηση της NovinarBg.
Επιστήμονες: Μέχρι το 2030, θα λάβουμε χριστουγεννιάτικες γαλοπούλες απευθείας από το εργαστήριο
Οι γεμιστές γαλοπούλες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου. Κάθε χρόνο, τα αγροκτήματα εκτρέφουν εκατομμύρια πουλιά για να βοηθήσουν στην προετοιμασία του πολυαναμενόμενου δείπνου διακοπών.
