2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα λαχανικά είναι ένα από τα κύρια στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής. Όλοι πρέπει να γνωρίζουν πώς να τα αποθηκεύουν και να τα χρησιμοποιούν σωστά.
Το να διατηρείτε φρέσκα τα λαχανικά σας είναι αρκετά δύσκολο. Κάθε μέρα μερικά από τα αγορασμένα πηγαίνουν στα σκουπίδια. Με αυτόν τον τρόπο χάνετε τόσο τα οφέλη για την υγεία όσο και τα χρήματα. Για να μην φτάσετε εκεί, πρέπει απλώς να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.
Καταρχάς είναι η αγορά λαχανικών. Μην τα αγοράζετε από μεγάλες υπεραγορές, καθώς πιθανότατα ήταν εκεί για τουλάχιστον μερικές ημέρες. Όταν φτάσουν στο σπίτι σας, είναι σχεδόν ακατάλληλοι. Στοιχηματίστε σε φρέσκες βιολογικές προσφορές στην αγορά. Είναι καλό να ποντάρετε σε υγιή και μη τραυματισμένα λαχανικά, τα οποία δεν είναι συσκευασμένα, αλλά είναι σε αριθμό. Με αυτόν τον τρόπο θα αποφασίσετε μόνοι σας ποια από αυτά μας αρέσουν. Εάν εξακολουθείτε να μην μπορείτε να επιλέξετε, δείτε πώς μπορείτε να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των αγορασμένων λαχανικών όσο το δυνατόν περισσότερο:
Ντομάτες - Οι ντομάτες, σε αντίθεση με όλες τις άλλες, παραμένουν φρέσκες περισσότερο έξω από το ψυγείο. Τοποθετούνται στο ψυγείο, απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο οδηγεί όχι μόνο στην καταστροφή τους, αλλά και σε μούχλα και άλλα λαχανικά στο ψυγείο.
Αγγούρια - Φυλάσσετε στο ψυγείο χωρίς πλαστική σακούλα, χωρίς πλύσιμο. Όπως οι ντομάτες, τα αγγούρια μπορούν να αποθηκευτούν έξω. Έτσι μένουν φρέσκοι περισσότερο. Πλύνετε αμέσως πριν από τη χρήση.
Μαρούλι - Όταν αγοράζετε μαρούλι, μόλις φτάσετε στο σπίτι, πλύνετε το και αφήστε το να στραγγίσει από το νερό. Φυλάσσετε σε δοχείο με καπάκι για αρκετές ημέρες.
Καρότα - Τα φρέσκα καρότα αποθηκεύονται σε μια πλαστική σακούλα με τρύπες για αναπνοή, τοποθετούνται στο χώρο των λαχανικών στο ψυγείο.
Μανιτάρια - Τα μανιτάρια αποθηκεύονται στο ψυγείο. Για να παραμείνετε φρέσκοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μην το πλένετε και μην το φυλάσσετε σε πλαστικές σακούλες. Εάν τα βρέξετε, θα απορροφήσουν το νερό και αυτό θα οδηγήσει σε πρόωρη αλλοίωση.
Για να παρατείνετε τη ζωή των λαχανικών, φυλάξτε τα πάντα σε διαφορετικά μέρη. Εκείνα που δεν συνιστώνται να φυλάσσονται στο ψυγείο αποθηκεύονται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου, σε ξηρό και αεριζόμενο μέρος. Αυτές είναι οι ντομάτες, οι πατάτες, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια.
Εάν έχετε το αντίθετο πρόβλημα - το λαχανικό δεν είναι αρκετά ώριμο για να αναγκάσει τη διαδικασία, τοποθετήστε το σε μια χάρτινη σακούλα που δεν είναι καλά κλειστή. Για ακόμη πιο γρήγορα αποτελέσματα, βάλτε ένα καλά ωριμασμένο μήλο ή μπανάνα σε αυτό.
Συνιστάται:
Τροφές χαμηλών θερμίδων που μας κορεσίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα
Όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, είναι πολύ πιθανό ότι όταν το στομάχι σας αρχίσει να βουίζει, όλες οι προσπάθειές σας θα είναι μάταιες. Γι 'αυτό πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε σε μια τέτοια κρίση, χωρίς να ανησυχείτε ότι αυτό θα έχει επιβλαβείς συνέπειες στη διατροφή σας.
Ας διατηρήσουμε τα φρούτα φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, ο μέσος καταναλωτής διαθέτει από 95 έως 115 κιλά τροφίμων ετησίως. Ως επί το πλείστον, αυτά είναι φρούτα και λαχανικά. Αυτό οφείλεται συνήθως στο γεγονός ότι αυτά τα προϊόντα είναι τα πιο κοινά και αλλοιώσιμα.
Καταψύξτε τα σμέουρα στον καταψύκτη για να διατηρήσετε τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα
Σωστά κατεψυγμένα σμέουρα διατηρούν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά τους. Έτσι θα έχετε σμέουρα όλο το χειμώνα, τα οποία έχουν διατηρήσει όχι μόνο τις βιταμίνες τους, αλλά και τη γεύση, το άρωμα και το φυσικό βαθύ κόκκινο χρώμα τους. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε σμέουρα που είναι κατεψυγμένα , δεν αλλάζει και από αυτή την άποψη διατηρούνται ακόμη περισσότερο, επειδή όσο περισσότερο περνάει ο χρόνος μετά τη συλλογή των φρούτων, τόσο περισσότερο μειώνονται οι βιταμίν
9 λαχανικά με πολλή πρωτεΐνη! Θα σας κρατήσουν γεμάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα
Ο Popeye είναι γνωστός για συνεχώς καυχιέται για τους τεράστιους δικέφαλους μυς του. Ποιο είναι το μυστικό του; Όλοι ξέρουμε - σπανάκι. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο λαχανικό που μπορεί να μας δώσει ενέργεια και δύναμη. Πολλά λαχανικά περιέχουν 2 γραμμάρια πρωτεΐνης για 1 φλιτζάνι ωμό ή μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο.
Πώς να διατηρήσετε τα φρούτα φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Όλοι γνωρίζουν ότι ο καλύτερος και μακρύτερος τρόπος αποθήκευσης φρούτων είναι να το στεγνώσει, να το παγώσει ή να τα διατηρήσει. Ωστόσο, είναι δύσκολο να τα αποθηκεύσετε φρέσκα χωρίς να τα υποβάλετε σε θερμική επεξεργασία. Δηλαδή, με αυτόν τον τρόπο είναι τα πιο νόστιμα και δεν χάνουν ούτε ένα μέρος των πολύτιμων ουσιών τους.
