2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σωστά κατεψυγμένα σμέουρα διατηρούν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά τους. Έτσι θα έχετε σμέουρα όλο το χειμώνα, τα οποία έχουν διατηρήσει όχι μόνο τις βιταμίνες τους, αλλά και τη γεύση, το άρωμα και το φυσικό βαθύ κόκκινο χρώμα τους.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε σμέουρα που είναι κατεψυγμένα, δεν αλλάζει και από αυτή την άποψη διατηρούνται ακόμη περισσότερο, επειδή όσο περισσότερο περνάει ο χρόνος μετά τη συλλογή των φρούτων, τόσο περισσότερο μειώνονται οι βιταμίνες σε αυτά. Κατεψυγμένα σμέουρα είναι βοηθός του ανοσοποιητικού συστήματος το χειμώνα, όταν τα φρέσκα φρούτα είναι λιγοστά.
Τα σμέουρα που πρόκειται να παγώσετε πρέπει να ωριμάσουν καλά. Εξετάστε προσεκτικά τα φρούτα - σάπια, υπερβολικά και κατεστραμμένα σμέουρα δεν είναι κατάλληλα για κατάψυξη. Τα σμέουρα που θα καταψυχθούν καθαρίζονται από τους μίσχους και τα πέταλα. Αυτά τα φρούτα είναι πολύ τρυφερά και πρέπει να προσέξετε να μην τα τραυματίσετε κατά τον καθαρισμό.
Τα σμέουρα στη συνέχεια πλένονται καλά με ένα σουρωτήρι και τοποθετούνται σε χαρτί για να αποστραγγίσει την υγρασία. Υπάρχουν μερικά πώς να παγώσετε τα σμέουρα.
Ένα από αυτά είναι να διανείμετε τα σμέουρα σε ένα στρώμα σε ένα δίσκο ή ένα επίπεδο δίσκο έτσι ώστε να βρίσκονται σε απόσταση μεταξύ τους. Βάλτε στον καταψύκτη και αφήστε για 5-6 ώρες.
Μόλις καταψυχθούν, τα σμέουρα αφαιρούνται από τον καταψύκτη και τοποθετούνται σε πλαστικές σακούλες, οι οποίες παρατάσσονται στον καταψύκτη. Όταν παγώνουν με αυτόν τον τρόπο, τα σμέουρα διατηρούν το αρχικό τους σχήμα και δεν κολλάνε μεταξύ τους.
Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα σμέουρα ρίχνοντας τα φρούτα σε ένα πλαστικό κουτί και αφήστε το αμέσως στον καταψύκτη για να παγώσει.
Μπορείτε να παγώσετε τα σμέουρα με ζάχαρη. Τοποθετήστε μια σειρά από σμέουρα σε ένα κουτί, πασπαλίζετε με ζάχαρη έτσι ώστε να τα καλύπτει και τοποθετήστε μια άλλη σειρά σμέουρων στην κορυφή. Το κουτί τοποθετείται στον καταψύκτη.
Τα κατεψυγμένα σμέουρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν κομπόστες, κέικ, γλυκές σάλτσες, καθώς και για να διακοσμήσουν κέικ ή άλλα επιδόρπια. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά σμέουρα, μπορείτε να τα ξεπαγώσετε και να φτιάξετε μαρμελάδα ή μαρμελάδα από αυτά.
Συνιστάται:
Τροφές χαμηλών θερμίδων που μας κορεσίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα
Όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, είναι πολύ πιθανό ότι όταν το στομάχι σας αρχίσει να βουίζει, όλες οι προσπάθειές σας θα είναι μάταιες. Γι 'αυτό πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε σε μια τέτοια κρίση, χωρίς να ανησυχείτε ότι αυτό θα έχει επιβλαβείς συνέπειες στη διατροφή σας.
Ας διατηρήσουμε τα φρούτα φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, ο μέσος καταναλωτής διαθέτει από 95 έως 115 κιλά τροφίμων ετησίως. Ως επί το πλείστον, αυτά είναι φρούτα και λαχανικά. Αυτό οφείλεται συνήθως στο γεγονός ότι αυτά τα προϊόντα είναι τα πιο κοινά και αλλοιώσιμα.
Ας διατηρήσουμε τα λαχανικά φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Τα λαχανικά είναι ένα από τα κύρια στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής. Όλοι πρέπει να γνωρίζουν πώς να τα αποθηκεύουν και να τα χρησιμοποιούν σωστά. Το να διατηρείτε φρέσκα τα λαχανικά σας είναι αρκετά δύσκολο. Κάθε μέρα μερικά από τα αγορασμένα πηγαίνουν στα σκουπίδια.
Πώς να μείνετε νέοι για μεγάλο χρονικό διάστημα
Για να μείνετε νέοι περισσότερο, πρέπει να τρώτε κυρίως φρέσκα λαχανικά και φρούτα και να αντικαθιστάτε τα επιδόρπια με αποξηραμένα φρούτα. Πρωινό με πλιγούρι βρώμης εμποτισμένο το βράδυ σε νερό, στο οποίο προσθέτετε αποξηραμένα φρούτα και λίγο γάλα.
Πώς να διατηρήσετε τα φρούτα φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Όλοι γνωρίζουν ότι ο καλύτερος και μακρύτερος τρόπος αποθήκευσης φρούτων είναι να το στεγνώσει, να το παγώσει ή να τα διατηρήσει. Ωστόσο, είναι δύσκολο να τα αποθηκεύσετε φρέσκα χωρίς να τα υποβάλετε σε θερμική επεξεργασία. Δηλαδή, με αυτόν τον τρόπο είναι τα πιο νόστιμα και δεν χάνουν ούτε ένα μέρος των πολύτιμων ουσιών τους.
