2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όταν μιλάμε για κέικ, όλοι φαντάζονται διαφορετικά κέικ, πίτες, μπισκότα και τι όχι, που κατασκευάζονται από ζύμη αναμεμιγμένη με αλεύρι. Πολύ πιο ασυνήθιστο και εκπληκτικό για τους επισκέπτες, ωστόσο, είναι τα κέικ φτιαγμένα από λαχανικά ή πιο συγκεκριμένα από πατάτες. Εδώ είναι 3 δελεαστικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να εντυπωσιάσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα:
Κροκέτες γλυκοπατάτας
Απαραίτητα προϊόντα: 600 g πατάτες αποφλοιωμένες, 3 κουταλιές λάδι, 6 αυγά, 4 κουταλιές αλεύρι, 120 αμύγδαλα σε φέτες, αλάτι και ζάχαρη για γεύση, ένα πακέτο βανίλιας
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά και μετά ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά. Βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε βούτυρο, βανίλια, αλάτι και ζάχαρη για γεύση και ανακατεύουμε τα πάντα. Βάλτε τον πουρέ στη σόμπα, ανακατέψτε για να στεγνώσει ελαφρώς και προσθέστε 3 κρόκους αυγών. Ανακατέψτε ξανά. Από αυτό το μείγμα σχηματίζονται κροκέτες, οι οποίες τυλίγονται σε αλεύρι, σε 3 χτυπημένα αυγά και σε φέτες αμύγδαλα. Τηγανίστε σε λίπος για περίπου 3 λεπτά και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Ντόνατς πατάτας
Απαραίτητα προϊόντα: 500 γραμμάρια αποφλοιωμένες και βραστές πατάτες, 14 γραμμάρια ξηρή μαγιά, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού γάλα, 100 γραμμάρια ζάχαρη, 125 ml λάδι, 2 αυγά, 1 κιλό αλεύρι, 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, αλάτι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πατάτες πουρέ. Σε ένα μπολ, διαλύστε τη μαγιά μαζί με 120 ml νερού και προσθέστε τις πουρέ πατάτας, ζάχαρη, γάλα, λάδι, αυγά και αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε προσεκτικά ξανά το αλεύρι, ανακατεύοντας. Η ζύμη που προκύπτει αφήνεται να καλυφθεί για περίπου 2 ώρες και στη συνέχεια ξεδιπλώνεται σε κρούστα. Κόβουμε σε κύκλους και τηγανίζουμε σε μια φριτέζα. Όταν είναι έτοιμα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Κέικ πατάτας
Απαραίτητα προϊόντα: 350 γρ βραστές πατάτες, 220 γρ. Ζάχαρη, 9 αυγά, 150 γρ. Αμύγδαλα, 3 κουταλιές της σούπας άμυλο, 1 βανίλια, ζάχαρη άχνη για ψεκασμό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι πατάτες πολτοποιούνται και προστίθενται στους κτυπημένους κρόκους αυγών, αμύγδαλα, βανίλια και άμυλο πατάτας. Τέλος, προσθέστε το κτυπημένο ασπράδι αυγού και ζυμώστε τη ζύμη. Χύνεται σε λιπανμένη μορφή και ψήνεται για περίπου 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το κέικ που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αφήνεται να κρυώσει και πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη.
Συνιστάται:
Τρεις συνταγές για κεφτεδάκια βραστό αυγό
Όσον αφορά τα κεφτεδάκια, οι περισσότεροι από εμάς φαντάζονται παραδοσιακά κεφτεδάκια κιμά, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές για να φτιάξετε κεφτεδάκια που λίγοι έχουν δοκιμάσει. Ιδιαίτερα ελκυστικά είναι τα βραστά κεφτεδάκια αυγών, τα οποία εκτός από μια ασυνήθιστη εμφάνιση, είναι επίσης πολύ νόστιμα.
Τρεις νόστιμες και εύκολες συνταγές για ψαρόσουπα
Συνήθως, όταν κάποιος σκέφτεται τι να φάει σε διακοπές στη θάλασσα, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο κατάλληλο από το ψάρι. Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από μια νόστιμη σούπα ψαριού ή σούπα κρέμας ψαριών; Για το σκοπό αυτό, ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να είστε στη θάλασσα, γιατί μπορείτε πάντα να ετοιμάζετε ψαρόσουπα στο σπίτι.
Οι τρεις καλύτερες συνταγές για μαρμελάδα δαμάσκηνου
Τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για μαρμελάδα. Είναι νόστιμα και χρήσιμα, και εκπληκτικά κέικ παρασκευάζονται με μαρμελάδα δαμάσκηνου. Οι συνταγές είναι εύκολες και επιτυχημένες. Κλαδέψτε τη μαρμελάδα στο φούρνο Απαραίτητα προϊόντα:
Τρεις μη τυπικές συνταγές για σαλάτα πατάτας
Όλοι γνωρίζουν πώς να προετοιμάσουν μια παραδοσιακή σαλάτα πατάτας με κρεμμύδια, η οποία είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για φαγητό το χειμώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, ωστόσο, θα σας παρουσιάσουμε τρεις ακόμη μη τυπικές συνταγές για σαλάτα πατάτας και θα αποφασίσετε μόνοι σας ποια ώρα του χρόνου θέλετε να τις δοκιμάσετε.
Τρεις συνταγές για ακαταμάχητες γαρίδες
Αναμφίβολα, οι γαρίδες κατέχουν κεντρική θέση ανάμεσα σε λιχουδιές θαλασσινών, ειδικά στην κουζίνα των μεσογειακών χωρών. Είτε είναι τηγανητά, λευκασμένα, παναρισμένα είτε όχι, είναι από τα αγαπημένα πιάτα όταν θέλουμε να οργανώσουμε τη δική μας γιορτή.
