2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αναμφίβολα, οι γαρίδες κατέχουν κεντρική θέση ανάμεσα σε λιχουδιές θαλασσινών, ειδικά στην κουζίνα των μεσογειακών χωρών. Είτε είναι τηγανητά, λευκασμένα, παναρισμένα είτε όχι, είναι από τα αγαπημένα πιάτα όταν θέλουμε να οργανώσουμε τη δική μας γιορτή.
Λόγω της ακριβότερης τιμής τους, ωστόσο, είναι καλό να μην εμπλακείτε αμέσως σε αυτοσχεδιασμούς με αυτήν την λιχουδιά θαλασσινών, αλλά πρώτα να μάθετε πώς να τα προετοιμάζετε. Γι 'αυτό επιλέξαμε τρεις πραγματικά ακαταμάχητες συνταγές για γαρίδες, οι οποίες αφού δοκιμάσετε, μπορείτε εύκολα να διαφοροποιήσετε με διαφορετικά μπαχαρικά και προϊόντα:
Σαλάτα βιταμινών με γαρίδες
Απαραίτητα προϊόντα: 1 μικρό παγόβουνο, 1 καρότο, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 8-10 γαρίδες λευκασμένες και αποφλοιωμένες, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μερικά κλαδάκια άνηθου και φρέσκια ρίγανη, αλάτι για γεύση, κρουτόν.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το παγόβουνο σχίζεται και τοποθετείται σε ένα μπολ μαζί με το καρότο και το φακιδωμένο κρεμμύδι. Σε αυτά προσθέστε τις γαρίδες κομμένες στα δύο και φτιάξτε μια γάζα με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ρίγανη, άνηθο και αλάτι. Ρίχνουμε το πάνω από τη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με κρουτόν.
Γαρίδες σε σουβλάκια
Απαραίτητα προϊόντα: 20 γαρίδες ωμά μη αποφλοιωμένες, 40 γραμμάρια βούτυρο, μερικά κλαδάκια φρέσκο μαϊντανό, ρίγανη και θυμάρι, 2 λεμόνια, 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά, αλάτι και πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, τα ψιλοκομμένα φρέσκα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε και τοποθετήστε τις γαρίδες σε αυτήν τη μαρινάδα. Μείνουν έτσι για περίπου 12 ώρες σε ένα δροσερό μέρος. Στη συνέχεια τρυπούνται σε σουβλάκια, τοποθετώντας μια φέτα πιπεριά και μια φέτα λεμονιού μεταξύ κάθε γαρίδας. Ψήνονται στη σχάρα, ψήνονται στη σχάρα ή στο φούρνο και σερβίρονται με φρέσκια σαλάτα.
Αρωματικές γαρίδες με καρύδα
Απαραίτητα προϊόντα: 25 γαρίδες ξεφλουδισμένες, 150 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. καυτερή πιπεριά, 60 γρ. ψίχουλα, 130 γρ. καρύδα τριμμένη, 3 χτυπημένα αυγά, αλάτι για γεύση, λίπος.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και το πιπέρι και τα ψίχουλα με την καρύδα. Οι πλυμένες και αποξηραμένες γαρίδες βυθίζονται στο μείγμα αλευριού, έπειτα στα χτυπημένα αυγά και τέλος στις φρυγανιές με την καρύδα. Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι ή ελαιόλαδο και σερβίρουμε ακόμα ζεστό.
Συνιστάται:
Ακαταμάχητες συνταγές για αρωματικά Focaccia
Το Focaccia είναι ένα παραδοσιακό επίπεδο ιταλικό ψωμί, με διάφορα συστατικά σε αυτό όπως κρεμμύδια, ελιές και διάφορα μπαχαρικά. Οι τύποι εστιασμάτων είναι αδιανόητα πολλοί και κάθε νοικοκυρά είναι ελεύθερη να διαφοροποιήσει τη συνταγή με προϊόντα της επιλογής τους.
Ακαταμάχητες συνταγές για νόστιμη παέγια
Η Paella είναι ένα εμβληματικό ισπανικό πιάτο, του οποίου η πατρίδα θεωρείται η Βαλένθια. Εκεί οι ντόπιοι το καταναλώνουν τις Κυριακές και τις διακοπές των Fei. Το νόστιμο πιάτο συνδυάζει τέλεια τα αρώματα της μεσογειακής κουζίνας. Τα κύρια συστατικά από τα οποία παρασκευάζεται η παέγια είναι το ρύζι, το σαφράν και το ελαιόλαδο.
Τρεις ακαταμάχητες συνταγές για αγροτικά τουρσιά
Τα τουρσιά είναι παραδοσιακά για κάθε βουλγαρικό τραπέζι κατά τους χειμερινούς μήνες. Είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για μπράντυ και κρασί. Αγαπάται εξίσου από σαρκοφάγα και χορτοφάγους. Είναι επίσης ένας καλός τρόπος να θυμηθούμε τους προσεχείς ζεστούς μήνες.
Ακαταμάχητες συνταγές για το Σαγκανάκι
Το Σαγανάκι φέρνει μέρος της ακαταμάχητης γεύσης της ελληνικής κουζίνας. Οι γαρίδες Σαγκανάκι είναι μια αγαπημένη λιχουδιά στην Ελλάδα. Εκτός από τις γαρίδες, οι συνταγές για Saganaki Cheese, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki είναι επίσης δημοφιλείς.
Ακαταμάχητες συνταγές για Falafels
Τα Falafels είναι ιδανικά για όποιον θέλει να δοκιμάσει κάτι πιο εξωτικό στην κουζίνα. Τα κεφτεδάκια κιμά μπορούν να αντικατασταθούν με επιτυχία από ορεκτικά φαλάφελ από ρεβίθια. Μαγειρεύουν γρήγορα, κορεσμένα γρήγορα και έχουν εκπληκτική γεύση.
