2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι γνωρίζουν ότι ο καλύτερος και μακρύτερος τρόπος αποθήκευσης φρούτων είναι να το στεγνώσει, να το παγώσει ή να τα διατηρήσει. Ωστόσο, είναι δύσκολο να τα αποθηκεύσετε φρέσκα χωρίς να τα υποβάλετε σε θερμική επεξεργασία. Δηλαδή, με αυτόν τον τρόπο είναι τα πιο νόστιμα και δεν χάνουν ούτε ένα μέρος των πολύτιμων ουσιών τους. Γι 'αυτό εδώ θα σας παρουσιάσουμε μερικές αποτελεσματικές μεθόδους αποθήκευσης φρέσκων φρούτων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα:
- Τα φρούτα που έχουν παχύτερο φλοιό και παχύτερο ιστό είναι τα πιο εύκολα στην αποθήκευση. Αυτά είναι τα μήλα, τα κυδώνια, τα αχλάδια και άλλα. Φρούτα όπως τα σμέουρα και οι φράουλες δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πρέπει να τα ζεσταθούν.
- Εάν έχετε το δικό σας οπωρώνα, θυμηθείτε ότι η καλύτερη στιγμή για να επιλέξετε το φρούτο είναι αμέσως μετά την άνοδο της δροσιάς, καθώς και πριν από τις ζεστές ώρες της ημέρας.
- Όταν επιλέγετε μόνοι σας τα φρούτα, είναι καλό να τα ταξινομήσετε και να τα βάλετε σε κιβώτια. Είναι επιθυμητό να τυλίξετε μεγαλύτερα φρούτα, όπως μήλα και αχλάδια σε χαρτί, ώστε να μην τραυματιστούν. Επιπλέον, εάν ένα φρούτο αρχίσει να σαπίζει, δεν θα επηρεάσει τα άλλα, αρκεί να είναι τυλιγμένο.
- Όταν θέλετε να αποθηκεύσετε μήλα και αχλάδια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επιλέξτε χειμερινές ποικιλίες. Από τα μήλα, οι ποικιλίες Red Superb, Golden Superb, Aivania, Kassel Rennet, Canadian Rennet, Jonathan και άλλοι είναι ανθεκτικές. Κατά την αποθήκευση αχλαδιών, επιλέξτε Zima Dekanka, Hardenpontova, Paskrasan, Popska κ.λπ.
- Τα κυδώνια είναι από τα φρούτα που είναι ευκολότερα στην αποθήκευση και διαρκούν το μεγαλύτερο. Βασιστείτε στις ποικιλίες κρέατος, όχι στις εισαγόμενες.
- Όταν θέλετε να αποθηκεύσετε μαλακότερα φρούτα, όπως σμέουρα και φράουλες, είναι πολύ σημαντικό να τα διατηρήσετε στο ψυγείο και να τα πλύνετε λίγο πριν φάτε.
- Τα σταφύλια μπορούν επίσης να αποθηκευτούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει να τακτοποιηθούν σε κιβώτια στη σειρά. Μια καλή μέθοδος είναι να τα βάλετε σε πριονίδι στο οποίο έχει προστεθεί θρυμματισμένος άνθρακας 10% μαζί με 0,1% θείο σε σκόνη.
Συνιστάται:
Ας διατηρήσουμε τα φρούτα φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, ο μέσος καταναλωτής διαθέτει από 95 έως 115 κιλά τροφίμων ετησίως. Ως επί το πλείστον, αυτά είναι φρούτα και λαχανικά. Αυτό οφείλεται συνήθως στο γεγονός ότι αυτά τα προϊόντα είναι τα πιο κοινά και αλλοιώσιμα.
Ας διατηρήσουμε τα λαχανικά φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Τα λαχανικά είναι ένα από τα κύρια στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής. Όλοι πρέπει να γνωρίζουν πώς να τα αποθηκεύουν και να τα χρησιμοποιούν σωστά. Το να διατηρείτε φρέσκα τα λαχανικά σας είναι αρκετά δύσκολο. Κάθε μέρα μερικά από τα αγορασμένα πηγαίνουν στα σκουπίδια.
Πώς να μείνετε νέοι για μεγάλο χρονικό διάστημα
Για να μείνετε νέοι περισσότερο, πρέπει να τρώτε κυρίως φρέσκα λαχανικά και φρούτα και να αντικαθιστάτε τα επιδόρπια με αποξηραμένα φρούτα. Πρωινό με πλιγούρι βρώμης εμποτισμένο το βράδυ σε νερό, στο οποίο προσθέτετε αποξηραμένα φρούτα και λίγο γάλα.
Καταψύξτε τα σμέουρα στον καταψύκτη για να διατηρήσετε τη γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα
Σωστά κατεψυγμένα σμέουρα διατηρούν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά τους. Έτσι θα έχετε σμέουρα όλο το χειμώνα, τα οποία έχουν διατηρήσει όχι μόνο τις βιταμίνες τους, αλλά και τη γεύση, το άρωμα και το φυσικό βαθύ κόκκινο χρώμα τους. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε σμέουρα που είναι κατεψυγμένα , δεν αλλάζει και από αυτή την άποψη διατηρούνται ακόμη περισσότερο, επειδή όσο περισσότερο περνάει ο χρόνος μετά τη συλλογή των φρούτων, τόσο περισσότερο μειώνονται οι βιταμίν
Πώς να αποθηκεύσετε τα μήλα για μεγάλο χρονικό διάστημα
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα για μια ισορροπημένη διατροφή. Ακόμα και κατά τη διάρκεια του χειμώνα πρέπει να πάρουμε τις απαραίτητες βιταμίνες από αυτές. Αλλά πώς να αποθηκεύσετε φρούτα και λαχανικά από τον κήπο όλο το χειμώνα ή τουλάχιστον για το μεγαλύτερο μέρος του;
