2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν είστε «νέος» χορτοφάγος ή σκέφτεστε να γίνετε ένας, ίσως έχετε συναντήσει τον όρο «λακτο-χορτοφάγος». Να τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτόν τον τύπο χορτοφαγικής διατροφής:
Τι σημαίνει η γαλακτοβελτιωτική
Ο λακτο-χορτοφάγος είναι ένας όρος που μερικές φορές χρησιμοποιείται για να περιγράψει έναν χορτοφάγο που δεν τρώει αυγά αλλά τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα. Με άλλα λόγια, γαλακτο-χορτοφαγική διατροφή περιλαμβάνει όλα τα φυτικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων φρούτων, λαχανικών, δημητριακών και οσπρίων, καθώς και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, τυρί, βούτυρο και άλλα προϊόντα που παράγονται από αυτά.
Με άλλα λόγια, γαλακτο-χορτοφαγία είναι μια διατροφή που είναι απλά «vegan plus γαλακτοκομικά».
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν ξέρουν τι είδους χορτοφάγοι είναι. Τις περισσότερες φορές, κάποιος που ακολουθεί μια λακτο-χορτοφαγική διατροφή ορίζεται ως "Είμαι χορτοφάγος και δεν τρώω αυγά" ή "Τρώω κυρίως vegan με γάλα και τυρί."
Η πλειονότητα των Ινδουιστών που ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή είναι λακτο-χορτοφάγοι, αποφεύγοντας τα αυγά για θρησκευτικούς λόγους ενώ συνεχίζουν να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα. Στην πραγματικότητα, στην Ινδία, η ίδια η χορτοφαγία ορίζεται ως λακτο-χορτοφαγία, καθώς τα αυγά θεωρούνται μη χορτοφαγικά τρόφιμα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες και στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, αν και μπορεί να υπάρξει κάποια μικρή συζήτηση και πολλές παρεξηγήσεις, ο χορτοφαγισμός περιλαμβάνει τόσο τα αυγά όσο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η λέξη lacto- προέρχεται από τα λατινικά και σημαίνει γάλα.
Σύμφωνα με τον απλούστερο ορισμό της χορτοφαγίας, το γάλα είναι χορτοφαγικό και μπορείτε ακόμα να πίνετε γάλα σε μια χορτοφαγική διατροφή και να αποκαλείτε τον εαυτό σας χορτοφάγο. Οι βίγκαν, από την άλλη πλευρά, δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων γάλακτος, αυγών ή οποιουδήποτε τύπου γαλακτοκομικού προϊόντος, όπως τυρί ή βούτυρο.
Με λίγα λόγια, ναι, το γάλα είναι χορτοφαγική τροφή, αλλά δεν είναι vegan. Το γάλα προέρχεται από ζώα, συνήθως αγελάδες, αλλά αυτό δεν είναι ζωικό κρέας, επομένως μπορείτε να το συμπεριλάβετε με ασφάλεια στο μενού σας.
Ωστόσο, εάν έχετε πρόβλημα με τη συμπερίληψή του στη διατροφή σας, σήμερα υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για το πραγματικό γάλα, οπότε δεν θα ήταν δύσκολο για εσάς να το αντικαταστήσετε στη διατροφή σας.
Συνιστάται:
Είναι Ίλιντεν! Εδώ είναι τι να βάλετε στο τραπέζι σήμερα
Επί 20 Ιουλίου η εκκλησία τιμά τη μνήμη του Άγιος Προφήτης Ηλίας . Είναι ένας από τους μεγαλύτερους δίκαιους ανθρώπους στην Παλαιά Διαθήκη. Καταδίκασε τον παγανισμό και ήταν πιστός στην πίστη του Χριστού. Στο παλιό στυλ, ήταν στις 2 Αυγούστου, που γιορτάστηκε ως Ilinden.
Εξευγενισμένοι υδατάνθρακες: τι είναι και γιατί είναι επιβλαβείς
Οχι όλα υδατάνθρακες είναι ίσα. Η αλήθεια είναι ότι αυτή η ομάδα τροφίμων θεωρείται συχνά ως επιβλαβής . Ωστόσο, αυτός είναι ένας μύθος - ορισμένα τρόφιμα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, αλλά από την άλλη πλευρά είναι εξαιρετικά χρήσιμα και θρεπτικά.
Τι είναι οι τανίνες και γιατί είναι χρήσιμες
Οι τανίνες ή οι λεγόμενες τανίνες έχουν τη συγκεκριμένη ιδιότητα να μετατρέψουν το ακατέργαστο δέρμα των ζώων σε μάχι ή γύον (μαύρισμα). Πρόσφατα, το ενδιαφέρον για τις τανίνες αυξήθηκε σημαντικά λόγω της καθιερωμένης επίδρασης της βιταμίνης Ρ.
Τι είναι τα λιπαρά Trans και γιατί είναι τόσο επιβλαβή για εμάς
Δεν δημιουργούνται όλα τα λίπη με τον ίδιο τρόπο και δεν είναι όλα υγιή. Υπάρχουν μερικά που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών. Πρόκειται για το λεγόμενο trans-λιπαρά οξέα που ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας σχεδιάζει να εξαλείψει από όλα τα τρόφιμα έως το 2023 Το 2003, η Δανία έγινε η πρώτη χώρα που απαγόρευσε αυτά τα λίπη, και αμέσως μετά, οι Ηνωμένες Πολιτείες έκαναν το ίδιο.
Μαύρα φρούτα - ποια είναι χρήσιμα και ποια είναι επικίνδυνα για κατανάλωση
Μαύρα φρούτα είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση από τη φύση. Δίνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα και ευχάριστη γεύση, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί τι είδους φρούτα μεγαλώνει μέσα στο πράσινο του δέντρου ή του θάμνου και αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων του φρούτου.
