2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πολύ συχνά η μαργαρίνη ονομάζεται υποκατάστατο του βουτύρου. Έχει πολύ λίγο κορεσμένο λίπος σε αυτό και πολύ συχνά έχει λιγότερες θερμίδες από το βούτυρο.
Η μαργαρίνη είναι μια καλή πηγή βιταμινών Α και Ε, καθώς και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Οι άνθρωποι που έχουν μεγαλώσει τρώνε μαργαρίνη προτιμούν συχνά από το βούτυρο. Έχει ελαφρύτερη και λιγότερο λιπαρή γεύση.
Οι διατροφολόγοι ανακάλυψαν πρόσφατα τους κινδύνους των υδρογονωμένων λιπών, ειδικά εκείνων που βρίσκονται στη μαργαρίνη. Για να αποφευχθεί η τήξη του, αντιμετωπίζεται με προσθήκη ατόμων υδρογόνου και μορίων λίπους, τα οποία το καθιστούν πιο κορεσμένο και αυξάνουν το σημείο τήξης του. Η υδρογονωμένη μαργαρίνη δεν χαλάει, δεν γίνεται τραγανή και ακόμη και τα έντομα και τα τρωκτικά δεν την τρώνε.
Δυστυχώς, η διαδικασία υδρογόνωσης δημιουργεί trans λιπαρά στη μαργαρίνη που δεν μπορεί κανείς να απορροφήσει σωστά. Αυτό οδηγεί στη διέγερση του ανθρώπινου σώματος για την παραγωγή χοληστερόλης. Ίχνη τοξικών μετάλλων που χρησιμοποιήθηκαν στη διαδικασία βρέθηκαν επίσης σε αυτό.
Τα trans λιπαρά οξέα μειώνουν την καλή χοληστερόλη, πράγμα που σημαίνει ότι τα λίπη που παράγονται από την υδρογόνωση είναι πολύ πιο επιβλαβή από τα κορεσμένα λίπη, τα οποία όλοι οι επαγγελματίες του ιατρικού τομέα θεωρούν ως επιβλαβείς.
Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα τρανς λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν βιοσυσσώρευση στο σώμα, καθώς το πεπτικό σύστημα δυσκολεύεται να ξέρει τι να κάνει με αυτά. Ως αποτέλεσμα, το λιγότερο που μπορεί να συμβεί είναι η αύξηση βάρους.
Η χρήση υδρογονωμένων προϊόντων έχει συνδεθεί με διαβήτη, στεφανιαία νόσο και παχυσαρκία. Όλοι οι επαγγελματίες του ιατρικού τομέα είναι ομόφωνοι ότι πρέπει να περιοριστεί η κατανάλωση υδρογονωμένων προϊόντων ή να αποφευχθεί, εάν είναι δυνατόν, για τη μείωση της έκθεσης σε τρανς λιπαρά.
Οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε υγιεινά με υγιή λίπη για να προστατευθούν από ανεπιθύμητες παρενέργειες και πολλούς τύπους ασθενειών.
Συνιστάται:
Γιατί τα φυτικά λίπη και η μαργαρίνη είναι επιβλαβή
Οχι, φυτικά έλαια δεν είναι χρήσιμα, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση και υπάρχουν αρκετοί λόγοι για αυτό. Το θέμα είναι εξαιρετικά σημαντικό για την υγεία σας. Πολλοί επιστήμονες κάνουν λάθος να προτείνουν ότι χρησιμοποιούμε πολυακόρεστα φυτικά έλαια για μαγείρεμα.
Πώς να καταναλώνετε λιναρόσπορο και τι είναι χρήσιμο
Το λινάρι είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για νήματα και λάδι διατροφής. Τα ενδύματα από αυτό χαρακτηρίζονται από υψηλή αντοχή και αντοχή, υψηλή υγροσκοπικότητα και θερμική αγωγιμότητα, φιλικά προς το περιβάλλον. Οι σπόροι λιναριού χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία και τη φυσική θεραπεία διαφόρων ασθενειών, καθώς και για μαγειρικούς σκοπούς.
Πώς να φτιάξετε χυλό ρυζιού και τι είναι χρήσιμο
Το χυλό ρυζιού είναι ένα χρήσιμο υγιεινό πιάτο. Είναι χρήσιμο τόσο για μικρά παιδιά όσο και για ενήλικες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κουάκερ ρυζιού, τη χρήση γάλακτος ή νερού. Το κουάκερ ρυζιού, παρασκευασμένο χωρίς γλυκαντικά και χωρίς πρόσθετα, συνιστάται θεραπεία για γαστρεντερικές διαταραχές.
Πώς να φτιάξετε αρωματικό και χρήσιμο χυμό λευκού βατόμουρου βήμα προς βήμα
Το elderberry είναι ένα φυτό του οποίου η ιστορία είναι τόσο παλιά όσο και η ανθρώπινη ιστορία. Ήδη από την αρχαία Ελλάδα, φύτεψαν μύρτιλλα για να προσελκύσουν καλά πνεύματα στα σπίτια τους. Τα χρώματα του λευκού elderberry είναι μικρά, λευκά έως κιτρινωπά και έχουν έντονο άρωμα.
Γιατί το ψωμί μαγιάς είναι χρήσιμο και πώς να το φτιάξετε στο σπίτι
Σήμερα ψωμί με μαγιά έχει γίνει η πιο δημοφιλής ποικιλία ζυμαρικών. Προσφέρεται συχνότερα από βιοτεχνικά αρτοποιεία σε αμέτρητες ποικιλίες - ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί με ελιές, μπαχαρικά, αποξηραμένες ντομάτες. Οι χρήσιμες ιδιότητές του σήμερα είναι μάλλον ένα γεγονός που λίγοι άνθρωποι αμφισβητούν, και δικαίως.
