2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο σπόρος παπαρούνας είναι ένα μοναδικό μπαχαρικό λόγω της ικανότητάς του να προστίθεται τόσο στα αλμυρά όσο και στα γλυκά προϊόντα. Στα είδη ζαχαροπλαστικής η χρήση του είναι ευρέως διαδεδομένη, ενώ στην καθημερινή ζωή δεν είναι πολύ δημοφιλής.
Αυτό πρέπει να αλλάξει, καθώς οι σπόροι παπαρούνας δίνουν στα γλυκά μια ενδιαφέρουσα και νέα γεύση που απολαμβάνει κάθε γνώστη. Ακολουθούν μερικές συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι:
Κουλουράκια παπαρουνών
Απαιτούμενα προϊόντα: 3 αυγά, ½ κουταλάκι του γλυκού. γιαούρτι, 2/3 κουτ. ζάχαρη άχνη, 1 κουτ. σόδα αμμωνίας, ½ κουταλάκι του γλυκού. λάδι, 2 βανίλια, φλούδα λεμονιού, αλεύρι, παπαρουνόσπορους.
Προετοιμασία: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέστε το λίπος, το γιαούρτι με τη σόδα διαλυμένη σε αυτό, το τριμμένο λεμόνι, τη βανίλια και το αλεύρι.
Από την προκύπτουσα ζύμη διαχωρίζονται μικρές μπάλες, οι οποίες έχουν σχήμα μικρών ρολών. Τακτοποιήστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι, ενώνοντας τα άκρα. Απλώστε ένα χτυπημένο αυγό στην κορυφή και πασπαλίστε με παπαρουνόσπορους. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο. Σερβίρετε πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.
Κέικ παπαρούνας
Απαραίτητα προϊόντα: 250 g βουτύρου, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 4 αυγά, 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη ψησίματος, 1/4 κουταλάκι του γλυκού. θαλασσινό αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. σπόροι παπαρούνας, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. φρέσκο γάλα, χυμό λεμονιού και μισό.
Προετοιμασία: Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι και ανακατέψτε με τους σπόρους παπαρούνας. Ανακατέψτε ξεχωριστά το γάλα και το χυμό λεμονιού.
Χτυπάμε το βούτυρο και προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να λιώσει τελείως και μετά προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα.
Ανακατέψτε σταδιακά με τα ξηρά συστατικά και το γάλα, εναλλάξ.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 170 βαθμούς. Τα δοχεία ψησίματος λιπαίνονται με λάδι και καλύπτονται με χαρτί ψησίματος. Το μείγμα χύνεται σε αυτά και ισοπεδώνεται.
Ψήνουμε το κέικ για 50 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει. Γαρνίρετε με ξινή κρέμα, ζάχαρη άχνη και φρούτα της επιλογής σας.
Συνιστάται:
Γλυκοί πειρασμοί με κεράσια
Και αφού ο καιρός έχει ήδη ζεσταθεί, ας δώσουμε προσοχή στον καρπό. Τα κεράσια είναι μια υπέροχη επιλογή για έναν σύντροφο στο τραπέζι, αλλά όχι μόνο ως φρούτο, αλλά και παρασκευασμένο σε κέικ. Και παρόλο που ο καιρός είναι ζεστός, ποτέ δεν είναι πολύ αργά για ένα πραγματικά νόστιμο κέικ, είτε με κεράσια, φράουλες, αχλάδια κ.
Γλυκοί πειρασμοί με φράουλες
Οι φράουλες είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο, αλλά το κύριο πρόβλημα τους είναι ότι φαίνονται συνήθως πολύ ορεκτικά και μυρίζουν υπέροχα, και αποδεικνύεται ότι δεν έχουν καθόλου ευχάριστη γεύση. Αυτό συμβαίνει, τουλάχιστον στην αρχή, έως ότου ζεσταθεί ο καιρός και τα μικρά αλλά εξαιρετικά νόστιμα φυσικά φρούτα δεν εμφανίζονται στην αγορά.
Τρεις ακαταμάχητοι γλυκοί πειρασμοί με αμυγδαλωτό
Το Marzipan συχνά παραβλέπεται όταν πρόκειται να κάνει διάφορους γλυκούς πειρασμούς. Η αλήθεια είναι ότι μπορεί να είναι ένα βασικό συστατικό για να δώσει μια απερίγραπτη και διαφορετική γεύση σε όλα όσα προστίθενται. Εδώ θα βρείτε τρεις ακαταμάχητους γλυκούς πειρασμούς με αμυγδαλωτό .
Ορεκτικά κέικ με σπόρους παπαρούνας
Οι σπόροι παπαρούνας χρησιμοποιούνται συνήθως σε προϊόντα αρτοποιίας και σε μικρά κέικ - μερικές φορές τα προϊόντα απλώς πασπαλίζονται μαζί τους. Έχουμε επιλέξει συνταγές στις οποίες οι σπόροι παπαρούνας τοποθετούνται στη ζύμη. Η πρώτη συνταγή είναι εύκολη και είναι σχετικά γρήγορη.
Αλμυροί πειρασμοί με σπόρους παπαρούνας
Οι σπόροι παπαρούνας λαμβάνονται από ένα ετήσιο ποώδες φυτό που μπορεί να βρεθεί σε γεωγραφικά πλάτη με ήπιο κλίμα, συμπεριλαμβανομένης της χώρας μας. Χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά, οι σπόροι παπαρούνας προστίθενται σε μια σειρά από αλμυρά και γλυκά προϊόντα.
