2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Marzipan συχνά παραβλέπεται όταν πρόκειται να κάνει διάφορους γλυκούς πειρασμούς. Η αλήθεια είναι ότι μπορεί να είναι ένα βασικό συστατικό για να δώσει μια απερίγραπτη και διαφορετική γεύση σε όλα όσα προστίθενται. Εδώ θα βρείτε τρεις ακαταμάχητους γλυκούς πειρασμούς με αμυγδαλωτό. Εδώ είναι:
Μπισκότα αμυγδαλωτού
Απαραίτητα προϊόντα: 2 μικρά αυγά, 120 γραμμάρια ζάχαρη, 125 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια αμύγδαλο, αμυγδαλωτό, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ, 100 γραμμάρια σοκολάτας σε κύβους, 170 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. ουσία αμυγδάλου
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 170 βαθμούς. Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι μέχρι να χυθεί. Προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας, την ουσία και το τριμμένο αμυγδαλωτό. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε με ένα κουτάλι έως ότου το μείγμα απορροφήσει το αλεύρι.
Η ζύμη σχίζεται σε κομμάτια και σχηματίζεται σε μπάλες. Τακτοποιήστε σε ένα ταψί και καλύψτε με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε τα μπισκότα στο φούρνο σε μια μεσαία σχάρα για περίπου 12-15 λεπτά.
Γλυκά με αμυγδαλωτό
Απαραίτητα προϊόντα: 200 g μαλακό βούτυρο, 80 g ζάχαρη άχνη, 1 αυγό, 200 g αμυγδάλου αμυγδαλωτό, 300 g αλεύρι, 1 ίσο κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος, 100 g φυσικής σοκολάτας, 100 ml υγρής κρέμας, 20 g βουτύρου
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι να πάρετε μια κρέμα. Προσθέστε το αυγό και το τριμμένο αμυγδαλωτό. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
Καλύψτε το ταψί με χαρτί ψησίματος. Η ζύμη γίνεται σε μπάλες μεγέθους καρυδιού. Τοποθετήστε σε ένα δίσκο σε απόσταση 2 εκατοστών μεταξύ τους. Με τη βοήθεια ενός φελλού κρασιού, γίνονται εσοχές στις μπάλες.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 170 βαθμούς. Τοποθετήστε το τηγάνι και ψήστε για περίπου 12-15 λεπτά ή μέχρι το ροζ.
Στη συνέχεια είναι η προετοιμασία της πλήρωσης. Ζεσταίνουμε την κρέμα, τη σοκολάτα και το βούτυρο. Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά ζεστό για να λιώσει τη σοκολάτα και το βούτυρο, αλλά να μην βράσει. Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Το προκύπτον γέμισμα χύνεται σε μια σακούλα ή σε μια πλαστική σακούλα, στην οποία κόβεται μια γωνία. Οι προκατασκευασμένες εγκοπές των γλυκών γεμίζουν με την υγρή γέμιση. Αφήστε να κρυώσει και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Φυλάσσετε σε σφιχτά κλειστό κουτί.
Ρολά γεμάτα αμυγδαλόπαστα
Απαραίτητα προϊόντα:
Για τη ζύμη: 250 g αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη κανέλας, μια πρέζα αλάτι, 50 g ζάχαρη άχνη, 1 αυγό, 1 κρόκο, 150 g κρύο βούτυρο
Για την πλήρωση: 400 γραμμάρια αμυγδάλου αμυγδαλωτό, 100 γραμμάρια αλεσμένα ωμά φιστίκια, 50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη, 2 - 3 κουταλιές της σούπας. υγρή κρέμα
Για το λούστρο: 2 κουταλιές της σούπας. ρούμι, 100 g ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένα φιστίκια για ψεκασμό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα ετοιμάστε τη ζύμη. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, τη ζάχαρη άχνη και το αλάτι. Ένα πηγάδι φτιάχνεται στη μέση, στο οποίο χύνονται το αυγό και ο κρόκος. Το βούτυρο κόβεται σε μικρά κομμάτια και προστίθεται στο αλεύρι. Το αποτέλεσμα αναμιγνύεται σε μια λεία και κολλώδη ζύμη. Βάλτε σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
Στη συνέχεια είναι η προετοιμασία του αμυγδαλωτού. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα κομμάτια αμυγδαλωτού, φυστικιών και ζάχαρης άχνη. Τα συστατικά αναμιγνύονται με το χέρι. Το αποτέλεσμα χωρίζεται σε 4-6 ίσα κομμάτια. Κάθε ένα από αυτά διαμορφώνεται σε ρολό.
Η ψυχρή ζύμη χωρίζεται σε τόσα κομμάτια όσο υπάρχουν ρολά αμυγδαλωτού. Καθένα από αυτά τυλίγεται σε μια λεπτή κρούστα για να τυλίξει τα ρολά αμυγδαλωτού. Οι κρούστες βουτύρου λερώνονται με λίγο κρέμα. Ένα ρολό τοποθετείται σε καθένα από αυτά αμυγδαλωτό και στροφές. Τυλίξτε τη ζύμη και στα δύο άκρα, έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως το αμυγδαλωτό.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 170 βαθμούς. Τα ρολά ψήνονται για περίπου 15-20 λεπτά.
Για το λούστρο σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ρούμι και τη ζάχαρη άχνη. Ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα πάνω στα ζεστά ρολά και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα φιστίκια. Τα ρολά ψύχονται πλήρως και κόβονται σε κομμάτια.
Συνιστάται:
Γλυκοί πειρασμοί με κεράσια
Και αφού ο καιρός έχει ήδη ζεσταθεί, ας δώσουμε προσοχή στον καρπό. Τα κεράσια είναι μια υπέροχη επιλογή για έναν σύντροφο στο τραπέζι, αλλά όχι μόνο ως φρούτο, αλλά και παρασκευασμένο σε κέικ. Και παρόλο που ο καιρός είναι ζεστός, ποτέ δεν είναι πολύ αργά για ένα πραγματικά νόστιμο κέικ, είτε με κεράσια, φράουλες, αχλάδια κ.
Γλυκοί πειρασμοί με φράουλες
Οι φράουλες είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο, αλλά το κύριο πρόβλημα τους είναι ότι φαίνονται συνήθως πολύ ορεκτικά και μυρίζουν υπέροχα, και αποδεικνύεται ότι δεν έχουν καθόλου ευχάριστη γεύση. Αυτό συμβαίνει, τουλάχιστον στην αρχή, έως ότου ζεσταθεί ο καιρός και τα μικρά αλλά εξαιρετικά νόστιμα φυσικά φρούτα δεν εμφανίζονται στην αγορά.
Γλυκοί πειρασμοί με σπόρους παπαρούνας
Ο σπόρος παπαρούνας είναι ένα μοναδικό μπαχαρικό λόγω της ικανότητάς του να προστίθεται τόσο στα αλμυρά όσο και στα γλυκά προϊόντα. Στα είδη ζαχαροπλαστικής η χρήση του είναι ευρέως διαδεδομένη, ενώ στην καθημερινή ζωή δεν είναι πολύ δημοφιλής.
Γλυκοί πειρασμοί με αχλάδια
Τα κέικ αχλαδιών είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για την υποδοχή των επισκεπτών. Γίνονται εξαιρετικά αρωματικά, χάρη μόνο στα υπέροχα φρούτα που τα βάζουμε. Είναι καλό να επιλέξετε αχλάδια που δεν είναι πλήρως ώριμα, ώστε να μην ξεφλουδίζουν. Εδώ είναι οι συνταγές που έχουμε επιλέξει:
Τρεις γλυκοί πειρασμοί των κάστανων
Τα κάστανα, εκτός από το ότι είναι πολύ καλό για την υγεία, είναι επίσης πολύ νόστιμα. Λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας και του πλούτου της βιταμίνης C, είναι πολύ συχνές σε ορισμένες ασιατικές χώρες και προτιμούνται ακόμη και από τις πατάτες.
