2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κατά τη διάρκεια μιας δράσης των Ενεργών Καταναλωτών, διαπιστώθηκε ότι 9 από τις μάρκες τυριών στις βουλγαρικές αγορές χρησιμοποιούσαν φοινικέλαιο ή γάλα σε σκόνη. Άλλες 27 μάρκες έχουν ανακαλύψει μια νέα απάτη - την προσθήκη του ενζύμου transbutaminase.
Τα νέα ανακοινώθηκαν από τον πρόεδρο της Ένωσης Ενεργών Καταναλωτών, Bogomil Nikolov, ο οποίος δήλωσε ότι θα παράσχει τα αποτελέσματα των δοκιμών στην Επιτροπή Προστασίας των Καταναλωτών.
Συνολικά 36 μάρκες τυριών δοκιμάστηκαν από τον σύλλογο. Βρέθηκαν μη γαλακτοκομικά λίπη σε 6 από αυτά - τυρί με τον προμηθευτή Ipex Group, τυρί με τον προμηθευτή Sibila, παραγωγό Sirma Prista, διανομέα Lucky 2003 Ltd., SVA - COME Ltd. και έναν άγνωστο παραγωγό και προμηθευτή τυριού στη γυναικεία αγορά στο Σοφία.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό στο τυρί βρέθηκε στο Milki Group Bio EAD.
Για 9 από τις μάρκες διαπιστώθηκε ότι αντί του αγελαδινού γάλακτος, όπως αναφέρεται στην ετικέτα, το τυρί φοίνικα και το γάλα σε σκόνη προστίθενται στο τυρί, τα οποία δεν είναι επικίνδυνα για κατανάλωση, αλλά παραπλανούν τους καταναλωτές.
Αυτές οι μάρκες έχουν επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό σε βάρος της περιεκτικότητας σε λιπαρά.
27 από τις μάρκες τυριών υποπτεύονται ότι χρησιμοποιούν ένα νέο είδος απάτης, λέει ο Δρ. Σεργκέι Ιβάνοφ, διευθυντής του Κέντρου Βιολογίας Τροφίμων.
Υποψιάζεται ότι προσθέτουν το ένζυμο στα προϊόντα τους τρανσβουταμινάση που καταστρέφει τις πρωτεΐνες του προϊόντος και έτσι το σκληραίνει. Ο στόχος είναι να δημιουργήσετε ένα προϊόν όπως το τυρί με λιγότερο γάλα.
Μέχρι στιγμής, ωστόσο, δεν είναι δυνατόν να πούμε με βεβαιότητα εάν αυτή η μέθοδος έχει εφαρμοστεί, επειδή δεν διαθέτουμε εργαστήριο για την ανίχνευση του ύποπτου ενζύμου.
Η χρήση της τρανσβουταμινάσης επιτρέπεται, αλλά όχι για την παρασκευή τυριού, επειδή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία των ανθρώπων που το καταναλώνουν.
Συνιστάται:
Ένα άλλο όφελος από την κατανάλωση ψαριών
Τα οφέλη των ψαριών είναι πολλά, αλλά οι επιστήμονες ανακάλυψαν πρόσφατα ένα άλλο που μπορεί να αλλάξει τη ζωή πολλών. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η αυξημένη κατανάλωση θαλασσινών μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Ένα άλλο πρόστιμο για ένα καρτέλ σε λάδι
Ένα άλλο πρόστιμο για τη συμμετοχή σε μια σύμπραξη για την τιμή του πετρελαίου επιβλήθηκε από μια υποτροπιάζουσα εταιρεία. Η Zvezda AD επιβλήθηκε πρόστιμο σε σημαντικό ποσό 85.673 BGN για τη συμφωνία του με το COOP Trade and Tourism για μέγιστη τελική τιμή του πετρελαίου.
Σκάνδαλο! Τα χορτοφάγα λουκάνικα έχουν κρέας και ανθρώπινο DNA
Περισσότερα από ανησυχητικά δεδομένα ήρθαν στο φως μετά από μια μελέτη από τα Clear Food Laboratories στην Αμερική. Αποδεικνύεται ότι το 10 τοις εκατό των χορτοφαγικών λουκάνικων χοτ-ντογκ περιέχουν κρέας και 2 τοις εκατό από αυτά περιέχουν ανθρώπινο DNA.
Το αρνί της Ρουμανίας θα πλημμυρίσει επίσης την αγορά του Πάσχα φέτος
Ο μεγαλύτερος ανταγωνισμός της βουλγαρικής παραγωγής φέτος θα είναι η ρουμανική εισαγωγή αρνιού. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι μεγάλο μέρος του κρέατος εισήχθη χωρίς τα απαραίτητα έγγραφα. Αυτό δήλωσε ο πρόεδρος της Ένωσης Παραγωγών Γαλακτοκομικών στη Βουλγαρία Ντιμίταρ Ζόροφ.
Ένα άλλο χτύπημα κατά της παχυσαρκίας! Ένα τσιπ στον εγκέφαλο μας εμποδίζει να σκεφτόμαστε τρόφιμα
Ευσαρκία είναι ένα μεγάλο πρόβλημα της σύγχρονης κοινωνίας μας. Καλύπτει όλο και πιο σημαντικές ομάδες ανθρώπων και η ηλικία εκείνων που έχουν χάσει τη μάχη με τα βάρη μειώνεται συνεχώς. Το πρόβλημα είναι σοβαρό επειδή επηρεάζει όχι μόνο την όραση, η οποία υφίσταται κολοσσιαίες αρνητικές αλλαγές.
