2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα κάστανα, εκτός από το ότι είναι πολύ καλό για την υγεία, είναι επίσης πολύ νόστιμα. Λόγω της υψηλής θρεπτικής τους αξίας και του πλούτου της βιταμίνης C, είναι πολύ συχνές σε ορισμένες ασιατικές χώρες και προτιμούνται ακόμη και από τις πατάτες.
Εχουμε κάστανα καταναλώνονται σχετικά τακτικά, προσφέρονται κυρίως ψητά. Μπορούν να παρασκευαστούν διάφορα γεμίσματα από αυτά, τα οποία είναι ιδανικά για γέμιση πουλιών.
Λόγω της ελαφρώς γλυκιάς γεύσης τους, είναι επίσης ιδανικά για την παρασκευή κέικ. Αυτός είναι ο λόγος που σας προσφέρουμε 3 συνταγές για γλυκοί πειρασμοί των κάστανων:
Κέικ αυγού με κάστανα
Απαραίτητα προϊόντα: 500 g κάστανα, 5 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, ζάχαρη άχνη για ψεκασμό.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κάστανα βράζονται, ξεφλουδίζονται και περνούν μέσα από κόσκινο ή πουρέ, αλλά όχι πολύ λεπτά. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα κάστανα. Συνεχίστε να κτυπάτε έντονα έως ότου ληφθεί ένα σχετικά ομοιογενές μείγμα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε το ασπράδι στο χιόνι, προσθέτουμε στο μπολ με κάστανα αλλά χωρίς ανάδευση και ρίχνουμε τα πάντα σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Κρέμα από κάστανα, καρύδια και σταφίδες
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλά κάστανα, 500 ml γάλα, 4 κρόκους αυγού, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ένα κομμάτι βούτυρο, μια χούφτα θρυμματισμένα καρύδια, μια χούφτα σταφίδες
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε τη και βράστε τη. Βράζουμε ξεχωριστά το γάλα, προσθέτουμε ζάχαρη και βούτυρο. Μειώστε τη θερμότητα και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κρόκους ένα προς ένα και ανακατέψτε ξανά. Αφαιρέστε την κρέμα από τη φωτιά και προσθέστε τις σταφίδες και τα θρυμματισμένα καρύδια. Ρίξτε τα πάντα σε κατάλληλα μπολ ή κύπελλα και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο.
Ζαχαρωμένα κάστανα
Απαραίτητα προϊόντα: 300 g κάστανα, 70 g βούτυρο, 130 g ζάχαρη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ο φλοιός του κάστανα χωρίζεται και βράζει σε λίγο νερό. Στη συνέχεια αποστραγγίζονται και ο φλοιός μαζί με το εσωτερικό δέρμα αφαιρείται. Τοποθετούνται σε ένα δοχείο και πλημμυρίζουν ξανά, αλλά μόνο αρκετά για να τα καλύψουν. Προσθέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τα κάστανα να βράσουν μέχρι να βράσει όλο το νερό.
Συνιστάται:
Γλυκοί πειρασμοί με κεράσια
Και αφού ο καιρός έχει ήδη ζεσταθεί, ας δώσουμε προσοχή στον καρπό. Τα κεράσια είναι μια υπέροχη επιλογή για έναν σύντροφο στο τραπέζι, αλλά όχι μόνο ως φρούτο, αλλά και παρασκευασμένο σε κέικ. Και παρόλο που ο καιρός είναι ζεστός, ποτέ δεν είναι πολύ αργά για ένα πραγματικά νόστιμο κέικ, είτε με κεράσια, φράουλες, αχλάδια κ.
Γλυκοί πειρασμοί με φράουλες
Οι φράουλες είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο, αλλά το κύριο πρόβλημα τους είναι ότι φαίνονται συνήθως πολύ ορεκτικά και μυρίζουν υπέροχα, και αποδεικνύεται ότι δεν έχουν καθόλου ευχάριστη γεύση. Αυτό συμβαίνει, τουλάχιστον στην αρχή, έως ότου ζεσταθεί ο καιρός και τα μικρά αλλά εξαιρετικά νόστιμα φυσικά φρούτα δεν εμφανίζονται στην αγορά.
Τρεις ακαταμάχητοι γλυκοί πειρασμοί με αμυγδαλωτό
Το Marzipan συχνά παραβλέπεται όταν πρόκειται να κάνει διάφορους γλυκούς πειρασμούς. Η αλήθεια είναι ότι μπορεί να είναι ένα βασικό συστατικό για να δώσει μια απερίγραπτη και διαφορετική γεύση σε όλα όσα προστίθενται. Εδώ θα βρείτε τρεις ακαταμάχητους γλυκούς πειρασμούς με αμυγδαλωτό .
Γλυκοί πειρασμοί με σπόρους παπαρούνας
Ο σπόρος παπαρούνας είναι ένα μοναδικό μπαχαρικό λόγω της ικανότητάς του να προστίθεται τόσο στα αλμυρά όσο και στα γλυκά προϊόντα. Στα είδη ζαχαροπλαστικής η χρήση του είναι ευρέως διαδεδομένη, ενώ στην καθημερινή ζωή δεν είναι πολύ δημοφιλής.
Γλυκοί πειρασμοί με αχλάδια
Τα κέικ αχλαδιών είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για την υποδοχή των επισκεπτών. Γίνονται εξαιρετικά αρωματικά, χάρη μόνο στα υπέροχα φρούτα που τα βάζουμε. Είναι καλό να επιλέξετε αχλάδια που δεν είναι πλήρως ώριμα, ώστε να μην ξεφλουδίζουν. Εδώ είναι οι συνταγές που έχουμε επιλέξει:
