2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μόνο το ένα τρίτο των ψαριών που καταναλώνονται στη χώρα μας προέρχεται από τις φυσικές ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Το μόνο εξ ολοκλήρου βουλγαρικό προϊόν είναι το καλκάνι.
Εισάγεται το 70% του σκουμπριού σε παγίδες. Αυτός, μαζί με λαβράκι και τσιπούρα προέρχονται από τους νότιους γείτονές μας. Τα θαλασσινά εισάγονται από την Τουρκία, την Ελλάδα και τη Νορβηγία. Το σκουμπρί και ο μπακαλιάρος έρχονται ξανά από τη Νορβηγία. Φτηνές pangasius προέρχεται από μακρινό Βιετνάμ.
Η Ένωση Ψαράδων της Μαύρης Θάλασσας Sunrise εξήγησε ότι ο λόγος για την τεράστια ποσότητα εισαγόμενων προϊόντων είναι η έλλειψη. Οι Βούλγαροι ψαράδες βγάζουν εμπορεύματα που πηγαίνουν αμέσως σε εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα και είναι εξαιρετικά ανεπαρκή. Επομένως, οι εισαγωγές είναι πολλές φορές υψηλότερες από την εγχώρια παραγωγή. Σήμερα, οι Βούλγαροι ψαράδες πιάνουν κέφαλο στο βορρά, και σύντομα αναμένονται περάσματα από μαύρους αγριόσκυλους και σκουμπρί. Στο νότο, βασίζεται κυρίως σε κλυπέες.
Οι τιμές των προϊόντων ψαριών δεν έχουν αυξηθεί, ειδικά κατά τη θερινή περίοδο. Οι αντσούγιες και τα σπρέι πωλούνται σε 3 BGN ανά κιλό, ενώ το χαμομήλι είναι διπλάσιο από την τιμή.
Το Mullet κυμαίνεται από 3,50 BGN έως 5 BGN ανά χιλιόγραμμο, σκουμπρί για 5,50 BGN και σκουμπρί για BGN 6. Οι υψηλότερες τιμές πιθανώς διατηρούν τον καρχαρία - BGN 10, το μαύρο grouse - BGN 14, το λαβράκι και το τσιπούρα - για BGN 10, καθώς και το lefer - για BGN 18. Το turbot είναι και πάλι το πιο ακριβό, με τιμή 28 BGN ανά χιλιόγραμμο.
Συνιστάται:
Γι 'αυτό πρέπει να τρώμε μόνο εποχιακά τρόφιμα
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ακούσει ότι είναι σκόπιμο να θέλουμε να είμαστε υγιείς και γεμάτοι ενέργεια να καταναλώνουμε ορισμένα τρόφιμα ανάλογα με την εποχή που βρισκόμαστε. Εάν ακολουθήσετε το ρητό "Είμαι αυτό που τρώω", η καλύτερη επιλογή για εσάς είναι, ας πούμε, την άνοιξη να τρώτε προϊόντα που μεγαλώνουν και ωριμάζουν μόνο την άνοιξη και ούτω καθεξής.
Τρώμε σχεδόν 20% λιγότερα φρούτα
Η κατανάλωση φρούτων στη Βουλγαρία μειώθηκε κατά 19,6% το τελευταίο τρίμηνο του έτους, σύμφωνα με μελέτη του Εθνικού Στατιστικού Ινστιτούτου. Οι εθνικές στατιστικές αναφέρουν ότι τους τελευταίους 3 μήνες οι Βούλγαροι αγόρασαν κατά μέσο όρο 17,3 κιλά φρούτων, κάτι που είναι μείωση σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, όταν αγοράσαμε 19,6 κιλά φρούτων.
Να τι φταίει για τον αυξημένο υδράργυρο στα ψάρια που τρώμε
Κλιματική αλλαγή έχουν ήδη πολλές αρνητικές επιπτώσεις στη ζωή των ανθρώπων και αυτή η τάση θα εμβαθύνει στο μέλλον. Ένα από αυτά είναι αύξηση των επιπέδων τοξικού υδραργύρου στα θαλάσσια ψάρια - γάδος και τόνος. Η υπερβολική αλιεία εντείνει την τάση.
Τρώμε σχεδόν 3 φορές λιγότερη σοκολάτα από τους Ευρωπαίους
Το 2017, οι Βούλγαροι έτρωγαν 25 τόνους σοκολάτας, η οποία κατά μέσο όρο 3,5 κιλά ανά άτομο. Αυτό φαίνεται από τα δεδομένα από την έρευνα παραγωγής και κατανάλωση σοκολάτας διευθύνεται από την Eurostat. Ενώ κάθε μέρα ένας Βούλγαρος τρώει μεταξύ 20 και 50 γραμμάρια σοκολάτας, η ημερήσια κατανάλωση των Ευρωπαίων είναι κατά μέσο όρο μεταξύ 30 και 90 γραμμαρίων.
Τρώμε εισαγόμενα φασόλια τα τελευταία 10 χρόνια
Ο αναπληρωτής καθηγητής Dr. Ivan Kiryakov, διευθυντής του Γεωργικού Ινστιτούτου Dobrudzha, δήλωσε ότι τα όσπρια στη χώρα έχουν μειωθεί 10 φορές τα τελευταία 10 χρόνια. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων για το 2012, η συνολική έκταση των ώριμων φασολιών είναι 15.
