2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Το 2017, οι Βούλγαροι έτρωγαν 25 τόνους σοκολάτας, η οποία κατά μέσο όρο 3,5 κιλά ανά άτομο. Αυτό φαίνεται από τα δεδομένα από την έρευνα παραγωγής και κατανάλωση σοκολάτας διευθύνεται από την Eurostat.
Ενώ κάθε μέρα ένας Βούλγαρος τρώει μεταξύ 20 και 50 γραμμάρια σοκολάτας, η ημερήσια κατανάλωση των Ευρωπαίων είναι κατά μέσο όρο μεταξύ 30 και 90 γραμμαρίων. Αυτό σημαίνει ότι σε ένα χρόνο κάθε Ευρωπαίος τρώει περίπου 10 κιλά σοκολάτα, που είναι σχεδόν 3 φορές υψηλότερο από το μέσο επίπεδο στη Βουλγαρία.
Στη Βουλγαρία, η αγορά σοκολάτας ανέρχεται σχεδόν σε 350 εκατομμύρια BGN ετησίως. Οι μεγαλύτεροι λάτρεις του γλυκού πειρασμού είναι οι κυρίες μεταξύ 20 και 40 ετών και κάθε πέμπτος καταναλωτής σοκολάτας ζει στη Σόφια.
Στην αγορά, οι Βούλγαροι αναζητούν κυρίως 5-6 μάρκες σοκολάτας, οι οποίες βρίσκονται στο μεσαίο εύρος τιμών και παράγονται από 2-3 διεθνείς εταιρείες.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η αδύναμη παραγωγή σοκολάτας στη χώρα μας από μικρές ιδιωτικές εταιρείες είναι περιορισμένη για δύο λόγους: τη χαμηλή κατανάλωση του προϊόντος στη χώρα μας και την έλλειψη ακατέργαστου κακάου που απαιτείται για την παραγωγή του.
Το 2017, η Ευρωπαϊκή Ένωση παρήγαγε περίπου 4 εκατομμύρια τόνους σοκολάτας, αξίας 18,3 δισεκατομμυρίων ευρώ. Ηγέτης στην παραγωγή γλυκού πειρασμού είναι η Γερμανία με 1,3 εκατομμύρια τόνους σοκολάτας που παράγονται ή το 32% του συνολικού ποσού για την Ένωση. Στη δεύτερη θέση είναι η Ιταλία με 0,7 εκατομμύρια τόνους, ακολουθούμενη από τη Γαλλία και τις Κάτω Χώρες, η καθεμία με 0,4 εκατομμύρια τόνους.
Τα δεδομένα της έρευνας προορίζονται μόνο για απευθείας κατανάλωση σοκολάτας, δεν περιλαμβάνουν την παραγωγή του προϊόντος, το οποίο χρησιμοποιείται για βιομηχανικούς σκοπούς.
Συνιστάται:
Πόσες φορές την ημέρα πρέπει να τρώμε
Πιθανώς όλοι έχουν ακούσει στην παιδική τους ηλικία: "Μην τρώτε πριν από το μεσημεριανό γεύμα, θα σκοτώσετε την όρεξή σας! Ωστόσο, η άποψη των διατροφολόγων είναι ριζικά διαφορετική από αυτήν των περισσότερων γονέων. Τι είναι πραγματικά καλό για το σώμα:
Τρώμε σχεδόν εξ ολοκλήρου μόνο εισαγόμενα ψάρια
Μόνο το ένα τρίτο των ψαριών που καταναλώνονται στη χώρα μας προέρχεται από τις φυσικές ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Το μόνο εξ ολοκλήρου βουλγαρικό προϊόν είναι το καλκάνι. Εισάγεται το 70% του σκουμπριού σε παγίδες. Αυτός, μαζί με λαβράκι και τσιπούρα προέρχονται από τους νότιους γείτονές μας.
Τρώμε σχεδόν 20% λιγότερα φρούτα
Η κατανάλωση φρούτων στη Βουλγαρία μειώθηκε κατά 19,6% το τελευταίο τρίμηνο του έτους, σύμφωνα με μελέτη του Εθνικού Στατιστικού Ινστιτούτου. Οι εθνικές στατιστικές αναφέρουν ότι τους τελευταίους 3 μήνες οι Βούλγαροι αγόρασαν κατά μέσο όρο 17,3 κιλά φρούτων, κάτι που είναι μείωση σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, όταν αγοράσαμε 19,6 κιλά φρούτων.
Τρώμε σοκολάτα με εξαιρετικά χαμηλή ποιότητα από φθηνά προϊόντα
Έχει συζητηθεί εδώ και πολύ καιρό διπλά πρότυπα στα τρόφιμα - δηλαδή, στη χώρα μας τρώμε προϊόντα χαμηλότερης ποιότητας απ 'ότι σε άλλους Ευρωπαίους πολίτες. Αυτό προκάλεσε βίαιες αντιδράσεις στην κοινωνία, υποσχέθηκαν πολλά μέτρα, αλλά φαινόταν ότι αυτό το θέμα σταμάτησε να συζητείται και να ενεργείται.
Το αν τρώμε χειρότερα τρόφιμα από τους Δυτικούς Ευρωπαίους είναι ήδη σαφές
Για αρκετό καιρό τώρα, όλοι στη Βουλγαρία αναρωτιούνται αν τρώμε τρόφιμα χαμηλότερης ποιότητας από τους Δυτικούς Ευρωπαίους. Η απάντηση, όπως υποσχέθηκε, ήρθε τον Ιούνιο. Ο Υπουργός Γεωργίας Ρούμεν Πορογιανόφ προσλήφθηκε για να απαντήσει στο δίλημμα στον εθνικό αέρα.