Τρώμε σοκολάτα με εξαιρετικά χαμηλή ποιότητα από φθηνά προϊόντα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Έχει συζητηθεί εδώ και πολύ καιρό διπλά πρότυπα στα τρόφιμα - δηλαδή, στη χώρα μας τρώμε προϊόντα χαμηλότερης ποιότητας απ 'ότι σε άλλους Ευρωπαίους πολίτες. Αυτό προκάλεσε βίαιες αντιδράσεις στην κοινωνία, υποσχέθηκαν πολλά μέτρα, αλλά φαινόταν ότι αυτό το θέμα σταμάτησε να συζητείται και να ενεργείται.

Και η τελευταία έρευνα των Ενεργών χρηστών το έδειξε. Η ένωση διαπίστωσε ότι στη Βουλγαρία τρώμε σοκολάτα κακής ποιότητας.

Μελετήθηκαν 27 μάρκες, εκ των οποίων μόνο 2 πληρούν τις ευρωπαϊκές απαιτήσεις - δηλαδή, η σοκολάτα τους περιέχει περισσότερο από 35% μάζα κακάου. Σύμφωνα με την οργάνωση καταναλωτών, οι υπόλοιποι 25 μπορούν να θεωρηθούν σοκολάτα γάλακτος.

Σε συνέντευξή του στο bTV, ο Σεργκέι Ιβάνοφ από τους Active Consumers εξήγησε ότι αγοράζουμε σοκολάτα προϋπολογισμού. Η ένωση διαπίστωσε ότι οι παραγωγοί δίνουν έμφαση σε φτηνές πρώτες ύλες όπως η ζάχαρη και το φοινικέλαιο, τα οποία είναι πολύ φθηνότερα από το κακάο. Ο νόμος επιτρέπει τη χρήση έως και 5% φοινικέλαιου, αλλά οι Ενεργοί χρήστες υποπτεύονται ότι σε μεγάλο ποσοστό των περιπτώσεων αυτό δεν τηρείται.

Ο Ιβάνοφ ισχυρίζεται ότι οι σοκολάτες συναρμολογούνται από ημιτελή προϊόντα. Σύμφωνα με τον ίδιο, προστίθενται φθηνότερα τεχνολογικά πρόσθετα όπως το E476, το οποίο κατασκευάζεται από καστορέλαιο, σε αυτά τα προϊόντα.

Σύμφωνα με τις αρχικές συνταγές, η λεκιθίνη σόγιας πρέπει να χρησιμοποιείται, αλλά αποδεικνύεται ότι καμία από τις 27 δεν μελετήθηκε σοκολάτα αυτό δεν τηρείται.

Το γεγονός ότι αυτό δεν γίνεται οδηγεί στο ακόλουθο συγκλονιστικό συμπέρασμα - σοκολάτα μπορεί να αναμιχθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα - χωρίς ειδικό εξοπλισμό.

Ο Σεργκέι Ιβάνοφ πρόσθεσε ότι βρέθηκαν ίχνη ξηρών καρπών στα προϊόντα σοκολάτας. Αυτό από μόνο του είναι επίσης πρόβλημα, καθώς συχνά δεν αναφέρεται στην ετικέτα, οπότε είναι πιθανό για άτομα με αλλεργίες να υποφέρουν. Ο ειδικός ισχυρίζεται ότι υπάρχουν πολλές τέτοιες περιπτώσεις.

Ένα άλλο συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν οι Ενεργοί Καταναλωτές είναι ότι σε 22 από τις 27 μάρκες που ρωτήθηκαν, η ποσότητα ζάχαρης υπερβαίνει το 50%.

Αποδεικνύεται ότι στις περισσότερες σοκολάτες προστίθενται άτυπες πρώτες ύλες όπως η λακτόζη. Στα προϊόντα στα οποία αναφέρεται ότι υπάρχει λικέρ, η παρουσία ενός τέτοιου προϊόντος δεν έχει αποδειχθεί.

Το συμπέρασμα της μελέτης είναι ότι τρώμε σοκολάτα χαμηλής ποιότητας, συναρμολογημένη από φθηνές πρώτες ύλες, οι οποίες μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία μας.