Χαρακτηριστικά της βιετναμέζικης κουζίνας

Βίντεο: Χαρακτηριστικά της βιετναμέζικης κουζίνας

Βίντεο: Χαρακτηριστικά της βιετναμέζικης κουζίνας
Βίντεο: ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΟΚΑΛΥΨΕΤΕ αμέσως όταν ανοίξετε τα σύνορα 2024, Δεκέμβριος
Χαρακτηριστικά της βιετναμέζικης κουζίνας
Χαρακτηριστικά της βιετναμέζικης κουζίνας
Anonim

Βιετναμέζικη κουζίνα Συνήθως σχετίζεται με σκύλους και γάτες, αλλά οι παραδοσιακές τους γεύσεις δεν τελειώνουν εκεί. Το γεγονός είναι ότι το κρέας σκύλου θεωρείται λιχουδιά εκεί, αλλά δεν είναι το μόνο πράγμα που μπορείτε να δοκιμάσετε αν θέλετε ένα παραδοσιακό Βιετναμέζικη κουζίνα. Είναι πολύ πιο ξεχωριστό από το δικό μας, το κύριο προϊόν στα πιάτα είναι το ρύζι.

Πολλά θαλασσινά τρώγονται, συνήθως ψάρια, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν με τους ακόλουθους διάφορους τρόπους - μπορείτε να το δείτε ψημένο, βραστό, τηγανητό ή αλατισμένο. Όσο για το ρύζι - είναι μέρος της κουζίνας με οποιονδήποτε τρόπο - μπορεί να είναι ένα κύριο προϊόν για το πιάτο, μπορεί να είναι μόνο μέρος αυτού ή ένα πιάτο.

Τα λαχανικά είναι επίσης σεβαστά στη βιετναμέζικη κουζίνα, όπως και τα βότανα. Έχουμε ήδη αναφέρει το κρέας σκύλου ως κρέας, αλλά αυτό δεν είναι όλο - το κρέας μπορεί να προέρχεται από πολλά είδη ζώων και συχνά υπάρχουν διάφορα έντομα στο τραπέζι.

Για επιδόρπιο, συνήθως σερβίρονται φρούτα, τα οποία είναι πιο συχνά - λίτσι, μάνγκο, παπάγια, πομέλο, αβοκάντο, ανανά, πίτα και άλλα.

Η θερμική επεξεργασία των τροφίμων δεν προτιμάται πολύ. Όσο πιο φρέσκα γίνεται, με λιγότερο μαγείρεμα, με μοναδικό σκοπό να είστε υγιείς - αυτό είναι μέρος του πολιτισμού και της κουζίνας

Βιετναμέζικη κουζίνα
Βιετναμέζικη κουζίνα

Το ρύζι, τα λαχανικά και τα θαλασσινά δεν θα ήταν τα ίδια χωρίς τα αγαπημένα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται εδώ. Τα προϊόντα κόβονται χύμα, επιπλέον, πρέπει να είναι φρέσκα και φρέσκα μέσα που μόλις αγοράστηκαν. Εκεί, οι άνθρωποι ψωνίζουν αρκετές φορές την ημέρα.

Αυτό που είναι ιδιαίτερο για τη βιετναμέζικη κουζίνα είναι το γεγονός ότι οι άνθρωποι εκεί είναι πραγματικά πολύ ιδιότροποι για το τι τρώνε, και ο ορισμός του "πολύ ιδιότροπου" προέρχεται από το γεγονός ότι ένας Βούλγαρος μπορεί να φάει ένα σάντουιτς με κάτι "με τα πόδια", οι Βιετναμέζοι μην τρώτε τίποτα, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή και, όπως αποδείχθηκε, προτιμάτε λιγότερη θερμική επεξεργασία.

Σερβίρεται σε μικρά πιάτα, αλλά υπάρχουν πολλά πιάτα στο τραπέζι. Είναι ενδιαφέρον ότι μπορείτε να σκεφτείτε ότι εάν έχετε ένα πιάτο μαγειρεμένα λαχανικά, θα έχετε ένα μπολ ζωμό δίπλα του, όπου μαγειρεύονται τα λαχανικά - όλα χρησιμοποιούνται.

Βιετναμέζικη κουζίνα είναι πολύ διαφορετικό, αλλά όχι στον τρόπο επεξεργασίας τροφίμων, αλλά μάλλον σε γεύσεις και ποικιλία - η παραδοσιακή κουζίνα του Βιετνάμ αποδεικνύει ότι για να απολαύσετε, δεν χρειάζεται να τρώτε ανθυγιεινά.

Συνιστάται: