2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
ιταλική κουζίνα θεωρείται ένα από τα καλύτερα στον κόσμο. Το ενδιαφέρον για αυτό είναι ότι χωρίζεται σε περιοχές όπου υπάρχουν διαφορετικές ειδικότητες. Σε γενικές γραμμές, η ιταλική κουζίνα μαγειρεύεται ανάλογα με την εποχή. Χρησιμοποιούνται πολλά φρέσκα προϊόντα, τα οποία προσφέρονται επίσης για την αντίστοιχη σεζόν.
Όποιος έχει δοκιμάσει ιταλική κουζίνα παραμένει γοητευμένος. Φαίνεται ότι τα πιο διάσημα σε όλο τον κόσμο είναι οι πειρασμοί ζυμαρικών τους - πίτσες, ζυμαρικά, μακαρόνια. Ωστόσο, δεν είναι αυτό που μπορεί να προσφέρει η κουζίνα της όμορφης Ιταλίας.
Τα γαστρονομικά τους χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν όχι μόνο ζυμαρικά, αλλά επίσης μιλάμε για πολλά λαχανικά, ψάρια και κρέας - γενικά, μια πραγματική ποικιλία και φρεσκάδα κυριαρχεί στο μαγείρεμα των Ιταλών. Το κρέας που χρησιμοποιείται πιο συχνά είναι το βόειο κρέας - φυσικά, τα υπόλοιπα δεν αποκλείονται εντελώς, αλλά χρησιμοποιείται κυρίως στην ιταλική κουζίνα.
Παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους - ψημένο, βρασμένο. Εκτός από το βόειο κρέας, το κοτόπουλο είναι επίσης ένα σεβαστό κρέας - υπάρχουν νόστιμες συνταγές με ντομάτες, πιπεριές και φυσικά κρασί. Οι Ιταλοί ξέρουν πώς να απολαύσουν, έχουν μια πολύ μετρημένη αίσθηση του τι και πότε να προσθέσουν στο πιάτο - τίποτα δεν είναι ποτέ περισσότερο.
Από το κρέας θηραμάτων στην ιταλική κουζίνα, τα ορτύκια και οι φασιανοί χρησιμοποιούνται συχνότερα. Ένα άλλο πράγμα που μπορεί να μας μαγέψει είναι οι υπέροχες σπεσιαλιτέ ψαριών. Στην Ιταλία, όχι μόνο τα ψάρια αλλά και άλλα θαλασσινά - στρείδια, αστακοί, σουπιές - βρίσκονται σε υψηλό επίπεδο μαγειρικής.
Οι ιταλικές νοικοκυρές συχνά προετοιμάζουν ρύζι - με λαχανικά ή με κρέας και λαχανικά, λίγο λουκάνικο και μπαχαρικά. Εδώ δεν σταματούν σε μια συνταγή - αυτοσχεδιάζουν. Οι σούπες εκτιμώνται ιδιαίτερα στην κουζίνα τους. Μία από τις πιο διάσημες σούπες ονομάζεται Minestrone. Πολλά λαχανικά τοποθετούνται σε αυτό και είναι αρκετά παχύ υφή.
Τα λαχανικά είναι πολύ αγαπητά και σεβαστά σε όλη την Ιταλία. Χρησιμοποιούνται σχεδόν σε όλα τα πιάτα - τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι σπαράγγια, ντομάτες, μελιτζάνες, αγγνάρι και άλλα. Ένα ορεκτικό, το οποίο είναι ζεστό τον κρύο χειμώνα, συνήθως παρέχεται με το μεσημεριανό μενού. Όπως έχουμε ήδη αναφέρει στην ιταλική κουζίνα, όλα είναι πολύ μετρημένα, αυτό ισχύει επίσης για τα μπαχαρικά σε πλήρη ισχύ.
Προστίθενται, αλλά πάντα σωστά - χωρίς να περνάτε την καλή γεύση. Μιλάμε για μυρωδιές όπως ρίγανη, φασκόμηλο, βασιλικό, μαϊντανό. Τα τυριά αποτελούν μέρος του ιταλικού πολιτισμού, το πιο αγαπημένο και διαδεδομένο στη χώρα μας για την παρμεζάνα (παρμεζάνα), τη μασκαρπόνη, τη μοτσαρέλα.
Αν περιμένατε σύνθετους συνδυασμούς και υπερβολικές γεύσεις - σίγουρα δεν πρόκειται για ιταλική κουζίνα. Όλα όσα ξέρουν να κάνουν είναι τόσο απλά με την πρώτη ματιά, αλλά στην πραγματικότητα είναι εξαιρετικά νόστιμο. Για να μην αναφέρουμε το ιταλικό κρασί με πολύ απαλή και λεπτή γεύση, καθώς και το προσούτο κατάλληλο για κρέας.
Συνιστάται:
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ισραηλινής κουζίνας
Η ισραηλινή κουζίνα είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και δεν μπορεί να τοποθετηθεί εντός ορίων. Για να το γνωρίσουμε, πρέπει να μελετήσουμε κάθε πτυχή του - από την προέλευσή του έως τις σύγχρονες και παραδοσιακές συνήθειες. Το Ισραήλ είναι μια μεσογειακή χώρα που δημιουργήθηκε σε μια περιοχή που περιβάλλεται μόνο από Άραβες.
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της βελγικής κουζίνας
Η βελγική κουζίνα επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη γαλλική και σε μικρότερο βαθμό από την ολλανδική κουζίνα. Συνήθως τα βελγικά πιάτα χαρακτηρίζονται από μεγάλες μερίδες και εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες. Πιστεύεται ευρέως ότι χαρακτηρίζεται από γερμανικό μέγεθος μερίδας και γαλλική φινέτσα και ποιότητα.
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της πολωνικής κουζίνας
Η πολωνική κουζίνα έχει εξελιχθεί με την πάροδο των αιώνων και λόγω των ιστορικών συνθηκών έχει κάποιες ομοιότητες με τα ιταλικά και τα γαλλικά. Υπάρχει άφθονο κρέας (ειδικά χοιρινό, κοτόπουλο και βόειο κρέας) και χειμερινά λαχανικά στο τραπέζι.
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ουγγρικής κουζίνας
Ουγγρική κουζίνα επηρεάζεται από την ιστορία των Μαγυάρων. Η σημασία της κτηνοτροφίας για αυτές τις φυλές, καθώς και ο νομαδικός τρόπος ζωής, καθιστούν υποχρεωτική την παρουσία κρέατος στο τραπέζι. Παραδοσιακά πιάτα με κρέας, όπως γκουλάς και σούπα με ψάρια, εξακολουθούν να φαίνονται να μαγειρεύονται σε ανοιχτή φωτιά σε ένα ειδικό καζάνι.
Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ινδικής κουζίνας
ΣΕ Ινδική κουζίνα τόσες πολλές γεύσεις και τόσες μυρωδιές είναι συνυφασμένες που είναι δύσκολο να περιγραφεί. Εξαιρετικά πλούσια ποικιλία γεύσεων, που καθιστά κάθε ένα από τα πιάτα διαφορετικό και μοναδικό. Οι Ινδοί και η μαγειρική μαγεία τους προστατεύονται ακόμη και από τη θεά του φαγητού, την αποκαλούν Annapurna.
