2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα προϊόντα που καταναλώνουμε είναι σημαντικά για το σώμα μας με διαφορετικούς τρόπους. Όλα περιέχουν διάφορες ουσίες που είναι πολύτιμες για το σώμα μας.
Θα δούμε ποια προϊόντα περιέχουν το περισσότερο κάλιο. Ωστόσο, προτού εξοικειωθούμε με αυτές τις πληροφορίες, ας δούμε γιατί είναι τόσο απαραίτητο για εμάς.
Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που απαιτείται για σχεδόν όλες τις διαδικασίες στο σώμα μας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα στο σώμα είναι εξαιρετικά σημαντική γενικά για τον καρδιακό παλμό.
Βοηθά στη σωστή λειτουργία των νεφρών, ένα χρήσιμο και σημαντικό μέταλλο για τους μυς και τα οστά.
Εάν έχουμε ανεπάρκεια καλίου, αυτό θα επηρεάσει αναπόφευκτα το σώμα μας - θα αισθανθούμε σωματική και πνευματική κόπωση.
Μπορεί να βρεθεί κάλιο όχι μόνο σε φρούτα και λαχανικά, αλλά και σε γάλα και κρέας.
Αν και τα τρόφιμα στο παρελθόν είχαν πολύ υψηλότερο ποσοστό καλίου, και στην εποχή μας μπορούμε να πάρουμε κάλιο, τρώγοντας περισσότερα συγκεκριμένα τρόφιμα.
Λαχανικά με κάλιο
Πότε Τα λαχανικά περιέχουν το περισσότερο κάλιο σε πατάτες, ντομάτες, αποξηραμένες καυτερές πιπεριές. Δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε λαχανικά όπως το σπανάκι (και όλα τα φυλλώδη λαχανικά γενικά), αγκινάρες.
Μανιτάρια
Παρέχουν περίπου 0, 3 γραμμάρια καλίου ανά 100 γραμμάρια που καταναλώνονται. Επιπλέον, μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους, σε συνδυασμό με δεκάδες άλλα τρόφιμα και έχουν χαμηλές θερμίδες, μόνο 28 kcal ανά εκατό γραμμάρια. Να είναι πάρτε περισσότερο κάλιο, φάτε μανιταρόσουπα, ψεύτικη παγωμένη σούπα, μανιτάρι πατέ, μανιτάρια σε βούτυρο, γεμιστά μανιτάρια, μανιτάρια σαλάτα, μανιτάρια κεφτεδάκια.
Πατάτες
Πιθανώς όλοι αγαπούν τις πατάτες. Εάν έχετε προσέξει να τα φάτε μέχρι τώρα, αλλά φημολογείται ότι είναι ανθυγιεινά και λιπαρά, πιθανότατα θα χαρείτε να μάθετε ότι μπορείτε να τα φάτε ψητά. Σε 100 γραμμάρια πατάτας φούρνου υπάρχουν 0, 53 γραμμάρια καλίου, οπότε το 15% της ημερήσιας απαίτησης. Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι αυτό το φαγητό δεν συνιστάται για διαβητικούς. Και όμως, να ασφαλίσουμε περισσότερο κάλιο μέσω πατάτας, μπορείτε να ετοιμάσετε σούπα πατάτας, πατάτες σοταρισμένες, γρήγορη σαλάτα με πατάτες, χορτοφάγους κεφτεδάκια, κλασικό ογκρέτεν, πατάτα σνίτσελ.
λευκά φασόλια
Είναι μια καλή πηγή ινών, πρωτεϊνών και αμύλου. Καλύπτει την καθημερινή ανάγκη για σίδηρο, αλλά είναι επίσης φαγητό αρκετά πλούσιο σε κάλιο, με 0, 6 γραμμάρια αυτού του ορυκτού σε 80 γραμμάρια λευκών φασολιών.
Σπανάκι
Το σπανάκι περιέχει σε 100 γραμμάρια 16% πρόσληψη καλίου που πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά.
Φρούτα με κάλιο
Νυμφεύω. φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο είναι: μπανάνες, σταφίδες, αποξηραμένες φράουλες, δαμάσκηνα.
Βερίκοκα
Γνωρίζατε ότι πραγματικά αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν περισσότερο κάλιο από φρέσκο; Μια μερίδα 100 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων σας δίνει σχεδόν το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Τα βερίκοκα είναι επίσης καλά για την κυκλοφορία του αίματος επειδή: Ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και τα σωματικά υγρά. Πρόληψη ρευματικών παθήσεων ή αρθρίτιδας. Βάλτε τα σε φρουτοσαλάτες, σορμπέ, βερίκοκα, κρέμες φρούτων.
Δαμάσκηνα
Εκτός από αυτά πλούσιο σε κάλιο, τα φρέσκα δαμάσκηνα περιέχουν φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Από μόνο 100 γραμμάρια παίρνετε το 12% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης καλίου.
Τα δαμάσκηνα αποκτούν μια ειδική διατροφική αξία ως αποτέλεσμα της διαδικασίας αφυδάτωσης. Αυτό οδηγεί σε αύξηση της ποσότητας απλών υδατανθράκων.
Επιπλέον, τα δαμάσκηνα αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα ενέργειας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Αυτά τα φρούτα καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα χάρη στις φυτικές ίνες και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Η δίαιτα δαμάσκηνου θα σας βοηθήσει να ξεφορτώσετε και για να πάρετε κάλιο. Αλλά προσέξτε εάν έχετε ευαίσθητο στομάχι.
Σταφίδες
Οι σταφίδες παρέχουν το 21% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης καλίου σε μια μερίδα των 100 g. Ωστόσο, είναι καλό να θυμόμαστε ότι αυτά τα φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη. Επομένως, συνιστάται να καταναλώνετε με μέτρο. Μπορείτε να τα βάλετε σε εύκολα κέικ, ωμά γλυκά, αρτοσκευάσματα χωρίς ψήσιμο, γρήγορα κέικ, βίγκαν μπαρ.
Οι σταφίδες προσφέρουν επίσης τα ακόλουθα οφέλη:
- Ανακουφίστε τη δυσκοιλιότητα.
- Χρήσιμα τρόφιμα για αναιμία είναι?
- Καταστολή του πυρετού.
- Ρυθμίστε την ένταση των αιμοφόρων αγγείων.
- Χαμηλή πίεση αίματος.
Εικ
100 g μερίδα ξηρών σύκων παρέχει το 19% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης καλίου. Φτιάξτε τη δική σας μαρμελάδα από σύκα ή κρέμα από σύκα. Υπάρχουν πολλές ιδέες για κέικ σύκων.
Μπανάνες
Είναι γνωστό ότι οι μπανάνες είναι μεταξύ αυτών φρούτα πλουσιότερα σε κάλιο που περιέχει 10% της συνιστώμενης ημερήσιας αποζημίωσης. Οι μπανάνες διατηρούν την ισορροπία του υγρού στα κύτταρα και βοηθούν στην καλή λειτουργία του νευρικού, εντερικού και μυϊκού συστήματος. Τρώτε περισσότερα ψωμί μπανάνας, τηγανίτες μπανάνας, κέικ μπανάνας.
Ακτινίδια
Το ακτινίδιο είναι ένα εξαιρετικό φρούτο. Εκτός Το κάλιο περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Ταυτόχρονα, το ακτινίδιο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην πρόληψη πεπτικών προβλημάτων. Το κέικ ακτινίδιων είναι το μόνο που χρειάζεστε σήμερα.
Μπαχαρικά με κάλιο
Εκτός από φρούτα και λαχανικά, κάλιο υπάρχει επίσης στα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην εθνική μας κουζίνα.
Μιλάμε για βότανα όπως μαϊντανός, βασιλικός, εστραγκόν, χαρούζι, κουρκούμη, κύμινο, κάρυ, ρίγανη, πάπρικα, καυτερή πιπεριά, κύμινο, σπόροι σέλινο, μάραθο, τζίντζερ, κόλιανδρο, γαρίφαλο, κάρδαμο, σκόνη σκόρδου.
Άλλες πηγές καλίου
Μερικά όσπρια περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα αυτού του πολύτιμου μετάλλου για το σώμα μας - κάλιο. Πρόκειται κυρίως για ώριμα φασόλια και σόγια. Από τα κρέατα που ταιριάζουν καλύτερα προμήθεια καλίου είναι κοτόπουλο καθώς και κόκκινα κρέατα. Λόγω της ευρείας διανομής του ως ουσίας σε διάφορα προϊόντα - φρούτα, λαχανικά, μπαχαρικά, κρέας, η έλλειψη καλίου είναι μια σχετικά σπάνια κατάσταση.
Και όμως, ποια είναι τα σημάδια ανεπάρκειας καλίου;
Χρόνια κόπωση
Εάν αισθάνεστε ότι δεν παίρνετε ποτέ αρκετή ξεκούραση και δεν έχετε αρκετή ενέργεια, μια πιθανή αιτία μπορεί να είναι η έλλειψη καλίου. Κάθε κύτταρο στο σώμα σας χρειάζεται κάλιο για να λειτουργήσει. Εάν κουραστείτε ακόμα κι αν κοιμάστε αρκετά, μπορεί να φταίνετε για την έλλειψη καλίου. (Η ανθυγιεινή διατροφή, το άγχος ή η έλλειψη ύπνου μπορεί να είναι αιτία χρόνιας κόπωσης, οπότε δεν πρέπει να βιαστείτε να συμπεράνετε ότι η έλλειψη καλίου είναι η κύρια αιτία πριν επισκεφθείτε τον οικογενειακό γιατρό!).
Μυικοί σπασμοί
Το κάλιο παίζει βασικό ρόλο στη συστολή των μυών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων στον καρδιακό μυ. Έτσι, οι μυϊκοί σπασμοί είναι συμπτώματα που μεταδίδουν ανεπάρκεια καλίου. Η σοβαρή ανεπάρκεια καλίου όχι μόνο επηρεάζει την καλή λειτουργία των μυών, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει στην καταστροφή του μυϊκού ιστού.
Ζάλη
Τα επίπεδα καλίου μπορεί να ποικίλουν όλη την ημέρα και μια μεγάλη πτώση μπορεί να επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό, προκαλώντας λιποθυμία από τη χαμηλή αρτηριακή πίεση Αυτή η αντίδραση δεν είναι κοινή και μπορεί να προκληθεί από άλλους παράγοντες, αλλά είναι σημαντικό να πάμε για διαβούλευση. Η ζέστη και το μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια είναι ένα άλλο σημάδι που δεν πρέπει να αγνοηθεί.
Υπέρταση
Χωρίς αρκετό κάλιο, τα αιμοφόρα αγγεία μπορούν να επιδεινωθούν, οδηγώντας σε υπέρταση. Ο καρδιακός παλμός είναι ένα από τα κύρια συμπτώματα ανεπάρκειας καλίου στο σώμα, επηρεάζει τις ρυθμικές συστολές της καρδιάς και προκαλεί δυνατούς και γρήγορους παλμούς.
Οίδημα της κοιλιάς
Όταν συμβεί ανεπάρκεια καλίου, το σώμα προσπαθεί να ρυθμίσει τα επίπεδα νατρίου και επηρεάζει τους μυς του στομάχου και των εντέρων, προκαλώντας φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, κράμπες ή δυσκοιλιότητα.
Συνιστάται:
Φάτε κόκκινα λαχανικά και φρούτα για υγεία και ομορφιά
Πρόσφατα, η κοινή γνώμη επικράτησε ότι σχεδόν όλα τα τρόφιμα στην αγορά σήμερα είναι επιβλαβή. Ωστόσο, αυτό είναι τελείως ανοησία όταν πρόκειται για κόκκινα φρούτα και λαχανικά. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, οι κορυφαίοι διατροφολόγοι συνιστούν να τα καταναλώνουμε όλο το χρόνο λόγω των πολλών οφελών τους στην υγεία.
Αυτά είναι τα πιο πλούσια σε κάλιο τρόφιμα
Το κάλιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για το σώμα. Χάρη σε αυτό, η ισορροπία ηλεκτρολυτών διατηρείται στο σώμα. Όταν συναντάτε το γραφείο ενός ατόμου που είναι συνεχώς ευερέθιστος, ευερέθιστος, συχνά παραπονιέται για κόπωση, έλλειψη ύπνου και προβλήματα με υψηλή αρτηριακή πίεση, αντί να συζητάτε μαζί του ή να θυμώνετε άσκοπα, συνιστάται να φάει μερικά από τα ακόλουθα πλούσια Τρόφιμα καλίου επειδή τα συμπτώματά του δείχνουν ακριβώς την έλλειψη ενός σημαντικού μετάλλου
Ποια φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε κάλιο
Για την υγιή δομή του ανθρώπινου σώματος και τη σωστή συντήρηση όλων των λειτουργιών του, εκτός από νερό, λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και βιταμίνες, χρειάζονται επίσης μέταλλα. Η ανάγκη για μέταλλα μπορεί να καλυφθεί μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής μόνο εάν οι καλλιέργειες καλλιεργούνται σε εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και τα ζώα τρέφονται με τέτοιες καλλιέργειες.
Ποια φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε ψευδάργυρο
Ψευδάργυρος είναι ένα από τα ζωτικά μέταλλα για το ανθρώπινο σώμα. Χάρη σε αυτό έχουμε μια αίσθηση αρώματος και γεύσης. Είναι ένα από τα ενισχυτικά μέταλλα για το ανοσοποιητικό σύστημα, που εμπλέκεται στις διαδικασίες σύνθεσης πρωτεϊνών στο σώμα.
Ποια φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε μαγνήσιο
Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο με τη συμμετοχή πολλών διεργασιών στο σώμα και ως εκ τούτου η παρουσία του στο σώμα είναι σημαντική για τη διατήρηση ορισμένων ζωτικών λειτουργιών. Το μαγνήσιο εμπλέκεται στη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπιδίων και των υδατανθράκων.
