2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η αγορά ενός κατάλληλου καταψύκτη είναι πολύ σημαντική από την άποψη του χειμώνα. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να παγώνουν τα λαχανικά στον καταψύκτη ως ένα είδος χειμερινής τροφής.
Γι 'αυτό είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη μερικά πράγματα κατά την επιλογή του. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ο όγκος, ο οποίος πρέπει να είναι ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Δεύτερον, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο καταψύκτης που αγοράζετε είναι ενεργειακά αποδοτικός, ώστε να μην συγκεντρώνετε άσκοπα μεγάλους λογαριασμούς ηλεκτρικής ενέργειας.
Αυτό μπορεί να γίνει με προσοχή στην ετικέτα που δείχνει την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας και άλλους πόρους που τοποθετούνται σε κάθε συσκευή.
Οι συσκευές της κατηγορίας Α είναι οι πιο αποδοτικές και οι συσκευές της κατηγορίας Γ είναι οι λιγότερο αποδοτικές. Οι σύγχρονοι καταψύκτες χρησιμοποιούν λιγότερο από το 25% της ενέργειας που καταναλώνεται από εκείνες που παράγονται πριν από 15 χρόνια.
Το CFC, που ονομάζεται επίσης χλωροφθοράνθρακας, είναι ένα αέριο που προηγουμένως χρησιμοποιείται ευρέως ως ψυκτικό. Ωστόσο, δεν χρησιμοποιείται πλέον λόγω της ζημιάς που προκαλεί στη στιβάδα του όζοντος. Ωστόσο, τώρα χρησιμοποιούνται άλλα ψυκτικά που δεν βλάπτουν τη στιβάδα του όζοντος, αλλά δυστυχώς συμβάλλουν στο φαινόμενο του θερμοκηπίου.
Όλο και περισσότεροι κατασκευαστές αρχίζουν να χρησιμοποιούν φυσικά αέρια όπως το ισοβουτάνιο (R600A) για ψυκτικά. Είναι προτιμότερα από περιβαλλοντική άποψη, καθώς δεν έχουν αρνητικές επιπτώσεις στη στιβάδα του όζοντος και την υπερθέρμανση του πλανήτη.
Οι περισσότεροι καταψύκτες διατηρούν θερμοκρασία -18C ° και έχουν την ικανότητα να παγώνουν γρήγορα στους -26C °. Η γρήγορη κατάψυξη επιτρέπει στα φρέσκα τρόφιμα να διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
Συνιστάται να διατηρείτε τη συσκευή σε σταθερή θερμοκρασία, διότι κάθε βαθμός κάτω των 18 αυξάνει το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας κατά 5%.
Εάν έχετε αποφασίσει να παγώσετε τα φρούτα στον καταψύκτη, βεβαιωθείτε ότι έχει ωριμάσει καλά, αλλά όχι υπερβολικά. Τα κατεψυγμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν στη φυσική τους μορφή, μετά την απόψυξη, με τη μορφή κομπόστα, ζελέ, μαρμελάδα, χυμό ή ως γέμιση και διακόσμηση για κέικ.
Ανάλογα με το τι θα χρησιμοποιηθούν αργότερα, τα φρούτα καταψύχονται σε σιρόπι ζάχαρης ή χωρίς ζάχαρη. Είναι επιθυμητό να τακτοποιήσετε τις φράουλες και τα σμέουρα για διακόσμηση κέικ σε ένα πιάτο και να παγώσετε εκ των προτέρων για 1-2 ώρες, μετά τις οποίες συσκευάζονται. Με αυτόν τον τρόπο διατηρούν το σχήμα τους.
Συσκευάστε τα φρούτα σε πλαστικές σακούλες. Τα πλαστικά δοχεία είναι καλύτερα για φρούτα σε σιρόπι.
Κατάλληλο για κατάψυξη για όλα τα λαχανικά που τρώγονται βραστά, ψητά ή τηγανητά. Ακατάλληλος
για κατάψυξη είναι αγγούρια, μαρούλι, ραπανάκια και κρεμμύδια. Τα άγουρα ή υπερβολικά λαχανικά είναι επίσης ακατάλληλα.
Η προετοιμασία απαιτεί από εσάς να τα καθαρίσετε, να τα πλύνετε, να τα κόψετε σε κομμάτια και να αδειάσετε τα λαχανικά. Η λεύκανση είναι πολύ σημαντική, καθώς διατηρεί το χρώμα, τη γεύση και τις βιταμίνες στα προϊόντα.
Οι σακούλες από πολυαιθυλένιο χρησιμοποιούνται για τη συσκευασία. Διαμορφώστε τα προϊόντα σε επίπεδες ορθογώνιες συσκευασίες για εξοικονόμηση χώρου. Για ορισμένα λαχανικά όπως το σπανάκι, τα ψιλοκομμένα πράσα και άλλα, τα πλαστικά δοχεία είναι επίσης κατάλληλα. Οι μερίδες δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 1 kg.
Συνιστάται:
Πώς και ποια μαγειρεμένα τρόφιμα μπορούμε να αποθηκεύσουμε στον καταψύκτη
Μόλις μαγειρέψετε περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο, είναι καλό να αποθηκεύετε τρόφιμα στον καταψύκτη αντί να το αφήνετε να χαλάσει ούτως ή άλλως σε υπερπληρωμένο ψυγείο. Ακόμα και στο ψυγείο, τα μαγειρεμένα πιάτα δεν μπορούν να μείνουν πολύ καιρό χωρίς να χαλάσουν.
Ποια λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν στον καταψύκτη
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που υπάρχει πληθώρα φρούτων και λαχανικών. Δυστυχώς, αυτή η σεζόν είναι σύντομη. Είναι καλό να κρατάτε μερικούς από αυτούς τους θησαυρούς για το χειμώνα όταν φύγουν. Ένας τρόπος να τα κρατήσετε είναι να τα παγώσετε.
Τρόφιμα που δεν μπορείτε να καταψύξετε στον καταψύκτη
Η κατάψυξη προϊόντων στον καταψύκτη μας επιτρέπει να αποθηκεύουμε και να χρησιμοποιούμε ορισμένα τρόφιμα με την πάροδο του χρόνου, όχι προς το παρόν. Υπάρχουν όμως και τρόφιμα που δεν μπορούν να καταψυχθούν στον καταψύκτη επειδή αλλάζει η γεύση τους.
Πώς να φυλάσσετε σωστά τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στον καταψύκτη
Γενικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα λίπη, τα πιάτα με κρέμα και μαγιονέζα δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για παρατεταμένη κατάψυξη. Εάν έχετε αποφασίσει και πρέπει να τα βάλετε στον καταψύκτη, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα βασικά πράγματα.
Πώς να μαντέψετε ποιοτικά φρούτα και λαχανικά - σημάδια και ιδιαιτερότητες
Όταν πηγαίνετε για ψώνια ή σε μια μεγάλη προσφορά σούπερ μάρκετ φρούτα και λαχανικά , επιλέγετε ποια θα βάλετε στο καλάθι σας. Η ποιότητα του πιάτου που θα μαγειρέψετε μαζί τους εξαρτάται αργότερα από τη σωστή επιλογή σας. Κάθε νοικοκυρά προσπαθεί για τα καλύτερα προϊόντα, αλλά συχνά κάνει λάθη κατά την κρίση της και παίρνει εκείνα που βρίσκονται στα πρόθυρα χαλάρωσης ή δεν είναι αρκετά ώριμα.
