2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Γενικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα λίπη, τα πιάτα με κρέμα και μαγιονέζα δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για παρατεταμένη κατάψυξη.
Εάν έχετε αποφασίσει και πρέπει να τα βάλετε στον καταψύκτη, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα βασικά πράγματα.
Τα αυγά, για παράδειγμα, δεν πρέπει ποτέ να καταψύχονται με τα κελύφη επειδή σπάνε. Η προετοιμασία απαιτεί το διαχωρισμό των λευκών αυγών από τους κρόκους, ανάλογα με τις γαστρονομικές σας ανάγκες. Μπορείτε να σπάσετε ολόκληρα τα αυγά σε ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς διαχωρισμό.
Για να αποφευχθεί η πάχυνση του μείγματος αυγών, συνιστάται να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι ή ζάχαρη. Φροντίστε να το σημειώσετε στην ετικέτα. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει μόνο για τις πρωτεΐνες. Μπορούν να αποθηκευτούν σε καταψύκτη (ή θάλαμο) χωρίς πρόσθετα. Οι πρωτεΐνες μπορούν να διαλυθούν στο χιόνι ακόμη και μετά την απόψυξη.
Τα κτυπημένα αυγά χύνονται σε ένα πλαστικό δοχείο ή σε δίσκους με παγάκια. Στη συνέχεια τυλίγονται σε πλαστικό περιτύλιγμα. Έτσι, μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση τους εντός 10 μηνών. Μόνο οι πρωτεΐνες μπορούν να μείνουν για ένα χρόνο.
Γάλα
Η διάρκεια ζωής του γάλακτος είναι 2-3 μήνες.
Κρέμα
Αυτό το προϊόν καταψύχεται σε μικρά πλαστικά δοχεία. Μπορεί να καταψυχθεί τόσο σε ουδέτερο όσο και σε σπασμένο.
Τυρί, κίτρινο τυρί
Τα μαλακά τυριά είναι γενικά πιο κατάλληλα για κατάψυξη από τα σκληρά. Συσκευάζονται σε φύλλο αλουμινίου ή πολυαιθυλενίου. Εάν τα τυριά τεμαχίζονται σε φέτες, το καθένα τυλίγεται ξεχωριστά σε πλαστικό περιτύλιγμα. Με αυτόν τον τύπο γαλακτοκομικών προϊόντων, η μέγιστη διάρκεια ζωής είναι 6 έως 8 μήνες.
Βούτυρο
Εάν πρόκειται να παγώσετε το λάδι για μικρό χρονικό διάστημα - βάλτε το σε αλουμινόχαρτο. Για μεγαλύτερη αποθήκευση στον καταψύκτη, θα πρέπει να τυλίγεται σε αλουμίνιο ή αλουμινόχαρτο πολυαιθυλενίου. Η μέγιστη διάρκεια ζωής είναι μισός χρόνος.
Συνιστάται:
Πώς και ποια μαγειρεμένα τρόφιμα μπορούμε να αποθηκεύσουμε στον καταψύκτη
Μόλις μαγειρέψετε περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο, είναι καλό να αποθηκεύετε τρόφιμα στον καταψύκτη αντί να το αφήνετε να χαλάσει ούτως ή άλλως σε υπερπληρωμένο ψυγείο. Ακόμα και στο ψυγείο, τα μαγειρεμένα πιάτα δεν μπορούν να μείνουν πολύ καιρό χωρίς να χαλάσουν.
Πώς να καταψύξετε φρούτα και λαχανικά στον καταψύκτη
Η αγορά ενός κατάλληλου καταψύκτη είναι πολύ σημαντική από την άποψη του χειμώνα. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να παγώνουν τα λαχανικά στον καταψύκτη ως ένα είδος χειμερινής τροφής. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη μερικά πράγματα κατά την επιλογή του.
Προϊόντα κατάψυξης στον καταψύκτη
Όταν ο καταψύκτης σας είναι γεμάτος προϊόντα, γνωρίζετε ότι είστε προετοιμασμένοι τόσο για απροσδόκητους επισκέπτες όσο και για ένα υπέροχο δείπνο όταν ξεχάσατε να αγοράσετε φρέσκα προϊόντα. Ένας από τους βασικούς κανόνες για την αύξηση της διάρκειας ζωής των τροφίμων στον καταψύκτη είναι η σωστή συσκευασία.
Πόσο καιρό να αποθηκεύσετε τα προϊόντα στον καταψύκτη
Κάθε προϊόν που βάζουμε στον καταψύκτη μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για λίγο. Πολλοί άνθρωποι κάνουν το λάθος να διατηρούν συσκευασίες κρέατος και λαχανικών στον καταψύκτη για χρόνια, αγνοώντας ότι δεν είναι πλέον βρώσιμα. Πολλά προϊόντα καταστρέφουν ή χάνουν τις χρήσιμες θρεπτικές τους ιδιότητες αφού περάσουν περισσότερο χρόνο στον καταψύκτη.
Πώς να συνδυάσετε σωστά τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απαραίτητα για ένα υγιεινό μενού. Το γάλα είναι μια από τις πιο φυσικές τροφές για τον άνθρωπο και ως εκ τούτου είναι υποχρεωτική και ακόμη και διαιτητική τροφή, η οποία σε συνδυασμό με τα σωστά προϊόντα μπορεί να μας κορεστεί γρήγορα χωρίς να αφήνει ένα δυσάρεστο αίσθημα φούσκωσης και βαρύτητας.