2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ανάλογα με τον τύπο του ψητό κρέας γι 'αυτόν είναι κατάλληλοι διαφορετικοί τύποι γαρνιτούρας.
Το ψητό πατάτας φούρνου ή βραστής είναι κατάλληλο για ψητό χοιρινό. Το βρασμένο λάχανο τουρσί είναι επίσης κατάλληλο για χοιρινό, καθώς και για διάφορα είδη γαρνιτούρας λαχανικών.
Βρασμένο ή μαγειρεμένο ρύζι είναι πολύ κατάλληλο γαρνιτούρα για ψητό κρέας, ειδικά αν το ρύζι περνάει με τη σάλτσα από το ψήσιμο του κρέατος.
Οι συνηθισμένες πουρέ πατάτας μετατρέπονται σε εξαιρετική γαρνιτούρα αν προσθέσετε σάλτσα πέστο, τηγανητά κρεμμύδια ή σκόρδο, wasabi ή τριμμένο μπλε τυρί.
Το βόειο κρέας είναι επίσης κατάλληλο για σερβίρισμα με πουρέ πατάτας, στην οποία έχετε προσθέσει λίγο μπλε τυρί. Το βόειο κρέας πηγαίνει καλά με βρασμένα μπιζέλια, λαχανάκια Βρυξελλών, βρασμένα καρότα, καλαμπόκι με βούτυρο, βραστά πράσινα φασόλια
Το βόειο κρέας ταιριάζει καλά με σπαράγγια στον ατμό και σπανάκι.
Για ψητό κρέας, είτε χοιρινό, βοδινό ή κοτόπουλο, το γαρνιτούρα του τηγανητά κρεμμύδια με καρότα.
Απαραίτητα προϊόντα: 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
Τα καρότα κόβονται σε λεπτές φαρδιές λωρίδες κατά μήκος, και στη συνέχεια κάθε λωρίδα χωρίζεται διαγώνια σε πολλά κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι σε παχιά μισοφέγγαρα.
Τηγανίστε το κρεμμύδι έως ότου αλλάξει χρώμα σε διαφανές. Προσθέστε τα καρότα και τηγανίζετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να είναι ελαφρώς μαλακό, αλλά δεν πρέπει να γίνουν πολύ μαλακά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σερβίρετε με ψητό κρέας.
Κατάλληλο γαρνιτούρα για ψητό κρέας είναι το gratin λαχανικών.
Απαραίτητα προϊόντα: μισό κουνουπίδι, 400 γραμμάρια καρότα, 250 γραμμάρια σπανάκι, 4 κουταλιές της σούπας κρέμα, 3 κουταλιές της σούπας. τεμαχισμένο βουλγαρικό κίτρινο τυρί.
Το κουνουπίδι σχίζεται σε ταξιανθίες, τα καρότα ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτές ράβδους. Πλύνετε το σπανάκι και στεγνώστε το. Βράστε τα καρότα για τρία λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό.
Προσθέστε το κουνουπίδι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέστε το σπανάκι και μετά από τρία λεπτά αφαιρέστε από τη φωτιά και στραγγίξτε.
Λιπάνετε μια μορφή γυαλιού γεν, απλώνουμε τα λαχανικά, ρίχνουμε την κρέμα και πασπαλίζουμε με κίτρινο τυρί.
Αυτό το γαρνιτούρα κρέατος είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Συνιστάται:
Κατάλληλο γαρνιτούρα καλαμαριών
Τα καλαμάρια είναι από τα αγαπημένα Θαλασσινά . Είναι νόστιμα και εξωτικά. Και όταν σερβίρονται με το σωστό γαρνιτούρα, γίνονται ο πιο ακαταμάχητος πειρασμός. Εάν ακόμα δεν έχετε καταλάβει πώς να συνδυάσετε αυτήν την λιχουδιά θαλασσινών, ρίξτε μια ματιά στις ακόλουθες γραμμές μας.
Κατάλληλο γαρνιτούρα για κρέατα θηραμάτων
Οι σύζυγοι των κυνηγών είναι πραγματικοί φακίροι στην κουζίνα, οι οποίοι γνωρίζουν όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας νόστιμο κρέας ελαφιού . Έχουν το ορεκτικό άρωμα όλων των ειδών κρέατος θηραμάτων από μακριά, γιατί δεν υπάρχουν μυστικά για τη γεύση, το γαρνιτούρα και το σερβίρισμα.
Τι κρασί είναι κατάλληλο για τι κρέας
Υπάρχει ένας άγραφος κανόνας ότι το λευκό κρασί είναι κατάλληλο μόνο σε συνδυασμό με λευκό κρέας και κόκκινο - μόνο σε συνδυασμό με κόκκινο κρέας. Αυτή η γνώμη λειτούργησε για πολλά χρόνια ως περιορισμός για πολλούς λάτρεις των νόστιμων γευμάτων, λόγω του οποίου ο συνδυασμός κρασιών και κρεάτων ήταν ανεπαρκώς εξευγενισμένος και κατάλληλος.
Ποιο κρέας είναι κατάλληλο για ποιον τύπο πιάτου
Θα δούμε τα κύρια 3 είδη κρέατος , το οποίο καταναλώνουμε συχνότερα, δηλαδή κοτόπουλο, βόειο κρέας και χοιρινό κρέας και ποιο μέρος αυτών για ποιο πιάτο είναι το πιο κατάλληλο . Παρουσιάζουμε μια λεπτομερή περιγραφή αυτού τι κρέας για τι είδους πιάτο και η θερμική επεξεργασία είναι η πλέον κατάλληλη.
Η κολοκύθα είναι μια ιδανική γαρνιτούρα για κρέας
Η κολοκύθα μπορεί να βρίσκεται κάτω από κατάλληλες συνθήκες όλο το χρόνο χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητά της. Αυτό μπορεί να συμβεί μόνο εάν δεν υπάρχουν τραυματισμοί στη φλούδα της κολοκύθας. Με μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, οι ιδιότητες της κολοκύθας βελτιώνονται και γίνεται πιο νόστιμη καθώς το άμυλο σε αυτό μετατρέπεται σε ζάχαρη.
