2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αυτό που τρώμε μπορεί να επηρεάσει δραστικά πολλές πτυχές της υγείας μας, συμπεριλαμβανομένου του κινδύνου ανάπτυξης χρόνιων παθήσεων όπως καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου. Συγκεκριμένα, η ανάπτυξη του καρκίνου επηρεάζεται έντονα από τη διατροφή μας.
Πολλά τρόφιμα περιέχουν ευεργετικές ενώσεις που θα μπορούσαν να βοηθήσουν μείωση του κινδύνου καρκίνου.
Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, η υψηλότερη πρόσληψη λαχανικών μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου. Βλέπε 5 superfoods που καταπολεμούν με επιτυχία τον καρκίνο.
Μπρόκολο
Το μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη, μια φυτική ένωση που βρίσκεται στα σταυρανθή λαχανικά και έχει ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες.
Η σουλφοραφάνη μειώνει το μέγεθος και τον αριθμό των καρκινικών κυττάρων του μαστού έως και 75%.
Η συμπερίληψη του μπρόκολου σε πολλά γεύματα την εβδομάδα μπορεί να έχει διάφορα οφέλη στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Καρότα
Τα καρότα περιέχουν πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά.
Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, η κατανάλωση περισσότερων καρότων σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου.
Η κατανάλωση καρότων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου έως και 26%.
Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε τα καρότα στη διατροφή σας ως υγιεινό πρωινό ή πιάτο σε άλλα πιάτα έως και αρκετές φορές την εβδομάδα.
Φασόλια
Τα φασόλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η οποία σύμφωνα με ορισμένες μελέτες μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλότερη πρόσληψη φασολιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο όγκων του παχέος εντέρου και καρκίνου του παχέος εντέρου.
Ντομάτες
Το λυκοπένιο είναι μια ένωση που βρίσκεται στις ντομάτες. Φέρει το κόκκινο χρώμα τους, καθώς και τις αντικαρκινικές τους ιδιότητες.
Η αυξημένη πρόσληψη λυκοπενίου και ντομάτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.
Για να αυξήσετε την πρόσληψη λυκοπενίου, συμπεριλάβετε μία ή δύο ντομάτες κάθε μέρα στη διατροφή σας, προσθέτοντάς τις σε σάντουιτς, σαλάτες, σάλτσες ή ζυμαρικά.
Σκόρδο
Το δραστικό συστατικό στο σκόρδο είναι η αλικίνη, μια ένωση που έχει αποδειχθεί ότι σκοτώνει καρκινικά κύτταρα.
Σύμφωνα με μελέτες, η κατανάλωση περισσότερου σκόρδου μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, καρκίνου του προστάτη και καρκίνου του παχέος εντέρου.
Συμπεριλαμβανομένου περίπου ενός γαρίφαλου φρέσκου σκόρδου καθημερινά στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία.
Συνιστάται:
Τα καρύδια καταπολεμούν τον καρκίνο
Αν και έχουν πολλές θερμίδες, τα καρύδια θεωρούνται από πολλούς ειδικούς ως τα πιο χρήσιμα καρύδια. Είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Α, C, E, P και B, μέταλλα και πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας. Μια νέα μελέτη δείχνει ότι εάν ένα άτομο που πάσχει από καρκίνο του παχέος εντέρου καταναλώνει κατά μέσο όρο μια χούφτα υγιή καρύδια, μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Τα καρύδια καταπολεμούν τον καρκίνο του παχέος εντέρου
Τα καρύδια ήταν πάντα γνωστά ως superfood. Πιστεύεται ότι προστατεύουν από μια σειρά από ασθένειες και δυσάρεστες καταστάσεις, όπως καρκίνο του προστάτη, παχυσαρκία, επιβλαβής ακτινοβολία, διαβήτης, υψηλή αρτηριακή πίεση, κατάθλιψη, αϋπνία, πρόωρη γήρανση, μειωμένη ανοσία και πολλά άλλα.
Οι βιταμίνες A, C και E καταπολεμούν τον καρκίνο
Τα αντιοξειδωτικά είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία που έχουν προληπτική δράση κατά του καρκίνου. Όπως είναι γνωστό, η δράση τους εμποδίζει την επίδραση των ελεύθερων ριζών που λαμβάνονται στην οξείδωση των ακόρεστων λιπών. Τα αντιοξειδωτικά έχουν την ικανότητα να εμποδίζουν το σχηματισμό νιτροζαμινών από νιτρικά άλατα στα τρόφιμα.
Οι φυσικές ουσίες στα καρότα καταπολεμούν τον καρκίνο
Αποδεικνύεται ότι τα καρότα δεν είναι μόνο αρκετά νόστιμα λαχανικά αλλά και ιδιαίτερα χρήσιμα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μπορεί να περιέχουν το κλειδί για την καταπολέμηση του καρκίνου και άλλων κακοηθειών. Το νέο όπλο για την καταπολέμηση του καρκίνου ονομάζεται πολυακετυλίνη .
Τα κίτρινα και πορτοκαλί λαχανικά προστατεύουν από τον καρκίνο
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κίτρινων και πορτοκαλιών λαχανικών μείωσε τον κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης κατά 52%. Η ομάδα μελέτης ανέλυσε τα ιατρικά αρχεία 185.885 εθελοντών για περίοδο 12,5 ετών. Οι ερευνητές βρήκαν 581 περιπτώσεις διηθητικού καρκίνου της ουροδόχου κύστης.
