2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι ντομάτες πάσχουν από πολύ συγκεκριμένες ασθένειες, οι οποίες, εάν δεν αντιμετωπιστούν εγκαίρως, καταστρέφουν τόσο τον τύπο όσο και τη γεύση αυτού του χρήσιμου λαχανικού.
Κατά την περίοδο της αρχικής ανάπτυξης της ντομάτας, ο φωσφόρος και το άζωτο απορροφώνται ενεργά, και κατά την περίοδο ωρίμανσης των καρπών του φυτού, το κάλιο απορροφάται ενεργά.
Εάν τα φυτά δεν γονιμοποιούνται τακτικά, αλλά βρέχει πολύ, τα φύλλα μερικών από τις ντομάτες γίνονται κίτρινα. Τα λουλούδια δεν ανοίγουν και τα μπουμπούκια και τα λουλούδια πέφτουν, το στέλεχος δεν αναπτύσσεται.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το έδαφος ξεπλένεται από τις βροχές, το νερό έχει διαλυθεί και έχει αφαιρέσει όλα τα θρεπτικά συστατικά που δεν είναι προσβάσιμα από το ριζικό σύστημα των τοματών.
Εάν τα φύλλα και τα στελέχη γίνουν μπλε-μοβ, αυτό σημαίνει ότι τα φυτά στερούνται αζώτου και φωσφόρου, τα οποία διεγείρουν την ανάπτυξη των ριζών, επιταχύνουν την ανθοφορία και την ωρίμανση των φρούτων.
Η υπερβολική παρουσία αζώτου είναι εμφανής στην υπερβολική ανάπτυξη των φύλλων του φυτού χωρίς πολλές ντομάτες.
Το ηλιακό έγκαυμα είναι πολύ επιβλαβές για τις ντομάτες. Υδατώδη σημεία σχηματίζονται στις ντομάτες, οι οποίες όταν στεγνώσουν μετατρέπονται σε λευκές ή γκρίζες τρύπες στις πράσινες ντομάτες. Στα κόκκινα είναι κίτρινα.
Τέτοια σημεία μπορούν επίσης να εμφανιστούν μετά το πότισμα των καρπών του φυτού με έναν σωλήνα.
Σεπτόρια είναι μια ασθένεια που προκαλεί λευκές κηλίδες στα φύλλα ντομάτας. Είναι μια μυκητιακή ασθένεια που εξαπλώνεται ενεργά όταν ο καιρός είναι ζεστός και υγρός.
Σε περίπτωση ισχυρής λοίμωξης, οι κηλίδες συγχωνεύονται, καλύπτοντας πλήρως τα φύλλα και σε ορισμένα σημεία εμφανίζεται μαύρισμα. Μετά από μερικές ημέρες τα φύλλα γίνονται κίτρινα και στεγνώνουν. Για την καταπολέμηση της septoria, αλλάζει ολόκληρο το έδαφος του φυτού.
Φυτοφώρα είναι μια ασθένεια που προκαλείται από μύκητα. Εκδηλώνεται με μαύρες κηλίδες στα φύλλα, το στέλεχος και τη σήψη του καρπού του φυτού. Η ασθένεια αλλάζει επίσης το σχήμα των ντοματών, επειδή η σήψη είναι βαθιά στον καρπό.
Πολύ συχνά αυτή η ασθένεια επηρεάζει πρώτα τα φύλλα των πατατών και μετά απλώνεται στις ντομάτες. Επομένως, δεν συνιστάται να φυτεύετε πατάτες κοντά σε ντομάτες.
Συνιστάται:
Ιδέες σπιτικής σάλτσας ντομάτας
Οι σάλτσες ντομάτας είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για να συμπληρώσουν τη γεύση διαφόρων τύπων ζυμαρικών ή πίτσας, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν όταν σερβίρονται πιάτα με κρέας ή ψάρι, καθώς και λαχανικά. Η καθολική σάλτσα ντομάτας παρασκευάζεται από τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο, ένα μεγάλο κρεμμύδι, πέντε σκελίδες σκόρδο, μία κουταλιά της σούπας ρίγανη, εξακόσια γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες, δύο κουταλιές της σούπας ντομάτα, μία κουταλιά της
Η σπιτική λιουτενίτσα μαγειρεύεται για το φεστιβάλ πιπεριάς και ντομάτας
Στο χωριό Kurtovo Kunare οργανώνουν ένα τριήμερο φεστιβάλ με πιπεριές, ντομάτες, παραδοσιακά φαγητά και χειροτεχνίες. Ο εορτασμός θα ξεκινήσει στις 11 Σεπτεμβρίου και οι επισκέπτες θα απολαύσουν νόστιμη σπιτική λυτενίτσα. Η Λουτενίτσα θα προετοιμαστεί στην κεντρική πλατεία του χωριού το Σάββατο.
Λιώστε την κοιλιά με δίαιτα ντομάτας
Το τέλος των καλοκαιρινών διακοπών έχει έρθει και αν χαλαρώνετε κατά τη διάρκεια των διακοπών, μην ανησυχείτε - υπάρχει ένας τρόπος να αποκτήσετε φόρμα γρήγορα. Το αγαπημένο ορεκτικό για το γνωστό μπράντυ μας - ντομάτες, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τους συσσωρευμένους δακτυλίους.
Χυμός ντομάτας κατά του καρκίνου του μαστού
Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού ντομάτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Αμερικανοί ειδικοί ισχυρίζονται ότι ένα ποτήρι χυμό ντομάτας την ημέρα περιέχει αρκετή ουσία λυκοπένιο. Πιστεύεται ότι μπορεί να προστατεύσει από ύπουλες ασθένειες.
Η σάλτσα ντομάτας εγγυάται μια υγιή καρδιά
Οι Ισπανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η σάλτσα ντομάτας μπορεί να μας προστατεύσει από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει. Μελέτες ερευνητών στο Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης έδειξαν ότι η σάλτσα με βάση την τομάτα περιέχει 40 αντιοξειδωτικά, γνωστά ως πολυφαινόλες, τα οποία προστατεύουν την καρδιά από το λεγόμενο οξειδωτικό στρες.
