2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Στο χωριό Kurtovo Kunare οργανώνουν ένα τριήμερο φεστιβάλ με πιπεριές, ντομάτες, παραδοσιακά φαγητά και χειροτεχνίες. Ο εορτασμός θα ξεκινήσει στις 11 Σεπτεμβρίου και οι επισκέπτες θα απολαύσουν νόστιμη σπιτική λυτενίτσα.
Η Λουτενίτσα θα προετοιμαστεί στην κεντρική πλατεία του χωριού το Σάββατο. Οι προετοιμασίες θα ξεκινήσουν το πρωί, και οι γυναίκες που θα αναλάβουν το καθήκον υπόσχονται ότι η λιουτενίτσα θα είναι έτοιμη μέχρι το απόγευμα.
Οι προετοιμασίες για τη σπιτική λυτενίτσα θα ξεκινήσουν στις 10 π.μ. και 2 ώρες αργότερα, αφού βράσει το δοχείο, θα μεταφερθεί στην κεντρική πλατεία. Μια ώρα αργότερα, θα ξεκινήσει η δοκιμή όλων των παρόντων.
Όλοι οι καλεσμένοι του φεστιβάλ θα λάβουν μια παχιά φέτα για να δοκιμάσουν την σπιτική σπεσιαλιτέ. Τα κύρια προϊόντα που θα συνδυάσουν την παραδοσιακή γεύση ντομάτας είναι τα τυπικά kurtova kapia και ροζ ντομάτα.
Και η κριτική επιτροπή του φεστιβάλ θα λάβει ως δώρο ένα βάζο λυτενίτσας.
Μια σειρά διαγωνισμών θα πραγματοποιηθεί και στις τρεις αργίες. Φέτος, παραδοσιακά, η βασίλισσα της Λετενίτσας θα εκλεγεί ξανά.
Υπάρχουν επίσης διαγωνισμοί για τις μεγαλύτερες πιπεριές και ντομάτες, τους οποίους οι οικοδεσπότες κατάφεραν να μεγαλώσουν στους κήπους τους αυτό το καλοκαίρι.
Μια από τις μέρες του φεστιβάλ θα φτιάξουν κούκλες θορύβου καλαμποκιού, και αυτό αναμένεται να είναι ένα από τα μεγάλα αξιοθέατα της τριήμερης γαστρονομικής εκδήλωσης.
Το Photographic Plein Air και το Plein Air για καλλιτέχνες θα ανοίξουν στις 12 Σεπτεμβρίου. Στις 13:00 θα οργανωθούν περίπτερα με φρούτα, λαχανικά, παραδοσιακά φαγητά, προϊόντα τέχνης από το Kurtovo Konare και την περιοχή.
Το βράδυ στην κεντρική πλατεία θα ακούγονται τζαζ, έθνο, ροκ και μπλουζ. Θα υπάρχουν πολλά ακόμη βραβεία, τραγούδια και χοροί.
Δεν είναι τυχαίο ότι οι διακοπές γίνονται στο Kurtovo Konare. Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, το κόκκινο πιπέρι αλέστηκε εδώ για πρώτη φορά στη Βουλγαρία, οι πρώιμες ντομάτες καλλιεργήθηκαν και τα φιστίκια σπέρθηκαν. Το χωριό αθανατοποιείται ως το μέρος όπου μεγαλώνει η πιο νόστιμη πύλη.
Οι στόχοι ολόκληρης της περιοχής είναι να διατηρήσουν την παλιά τους αγροτική παράδοση.
Συνιστάται:
Θα υπάρχει επίσης ένα πρότυπο για τη λιουτενίτσα
Ένα πρότυπο για την παραγωγή βουλγαρικής λιουτενίτσας θα αναπτυχθεί σύντομα. Αυτό έγινε σαφές μετά από δήλωση του Εκτελεστικού Διευθυντή της Υπηρεσίας για την Ασφάλεια των Τροφίμων - Δρ Yordan Voynov. Ο στόχος είναι να επιστρέψουμε την ήδη ξεχασμένη αυθεντική γεύση και ποιότητα των παραδοσιακών βουλγαρικών προϊόντων από πιπεριές.
Και η λιουτενίτσα στη χώρα μας με ποιοτικό πρότυπο
Τα πρότυπα για την παραγωγή λιουτενίτσας είναι ήδη γεγονός. Παραμένει ένα μυστήριο τι ακριβώς έχουμε διαδώσει στις φέτες μας μέχρι στιγμής, αλλά για αρκετές ημέρες στην αγορά μπορείτε να βρείτε λυτενίτσα, στην οποία δεν επιτρέπεται η χρήση χρωστικών και συντηρητικών.
Οι τρεις πιο ορεκτικές συνταγές για τη λιουτενίτσα αυτό το καλοκαίρι
Δεν υπάρχει Βούλγαρος που δεν λατρεύει την παραδοσιακή σπιτική λυτενίτσα. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για την προετοιμασία της, η οποία μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Οι συνταγές είναι παρόμοιες, αλλά εξακολουθούν να διαφέρουν ως προς τη φύση τους.
Τρεις εξαιρετικά καλές συνταγές για τη λιουτενίτσα
Η Lutenitsa είναι αγαπημένη των μικρών και μεγάλων, είναι στο τραπέζι σε κάθε βουλγαρικό σπίτι. Κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή για τη λιουτενίτσα, η οποία μεταφέρεται από μητέρα σε κόρη. Ένα από τα πιο νόστιμα σπιτικά λυτενίτσα είναι φτιαγμένο με μελιτζάνες, καρότα και πιπεριές.
Πόσο θα μας κοστίσει η σπιτική λιουτενίτσα φέτος
Η παραγωγή σπιτικής λιουτενίτσας φέτος θα μας κοστίσει περισσότερο, γιατί λόγω των βροχών το καλοκαίρι καταστράφηκε μεγάλο μέρος της συγκομιδής. Το πιο σοβαρό για βλάβη στις κόκκινες πιπεριές. Σύμφωνα με τους αγρότες, το 65% των βουλγαρικών πιπεριών έχουν καταστραφεί από ισχυρές βροχές φέτος, ανέφερε η 24 εφημερίδα Chasa.