2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο Δρ Georgi Gaydurkov είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς διατροφολόγους και διατροφολόγους στη Βουλγαρία. Ο ειδικός έχει σχολιάσει επανειλημμένα την επίδραση διαφόρων τροφίμων στην ανθρώπινη υγεία. Αλλά ποια είναι η γνώμη του Gaydurkov σχετικά με τα αυγά;
Ο ειδικός δεν αρνείται τον σημαντικό ρόλο του αυγού σε μια πλήρη ανθρώπινη διατροφή. Σύμφωνα με τον ίδιο, δεν υπάρχει σχολή διατροφής που δεν αναγνωρίζει πόσο σημαντικό είναι το αυγό για τον άνθρωπο. Αυτό, φυσικά, δεν είναι τυχαίο. Όλοι γνωρίζουν ότι το αυγό είναι πηγή βασικών ανθρώπινων θρεπτικών συστατικών σε απροσδόκητα συνεργική και ισορροπημένη μορφή, με δυνατότητα πέψης έως και 97%.
Το πιο χρήσιμο μέρος του αυγού, ωστόσο, είναι ο κρόκος. Σύμφωνα με τον γιατρό, τρώγοντας αυτή τη "χρυσή μπάλα", μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι έχουμε κυριαρχήσει όλα όσα χρειαζόμαστε.
Ακόμα κι αν η διατροφή μας δεν είναι πολύ ισορροπημένη, καταναλώνοντας κρόκο αυγού, έχουμε όλα όσα μας λείπουν, ο γιατρός είναι κατηγορηματικός.
Σύμφωνα με τον Δρ Gaydurkov, ο κρόκος είναι σημαντικός επειδή αυξάνει την καλή χοληστερόλη και υποστηρίζει τις διαδικασίες στο σώμα μας. Ο γιατρός πιστεύει επίσης ότι η δήλωση ότι το αυγό περιέχει πάρα πολλές θερμίδες δεν πρέπει να λαμβάνεται καθόλου υπόψη, όχι μόνο επειδή στις μέρες μας δεν δίνεται προσοχή στις θερμίδες, αλλά επίσης επειδή έχει μόνο 71 κιλοκαλλιέργειες.
Ωστόσο, οι θετικές ιδιότητες που αναφέρονται μέχρι στιγμής ισχύουν μόνο για τον ωμό κρόκο αυγού. Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, όταν ένα αυγό υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, οι αρνητικές του ιδιότητες γίνονται όλο και περισσότερο.
Τα μαγειρεμένα αυγά αυξάνουν την κακή χοληστερόλη, προάγουν τη βραχυπρόθεσμη αγγειακή σκλήρυνση και προκαλούν άλλα προβλήματα υγείας. Εξ ου και η αυταπάτη ότι τα αυγά είναι επιβλαβή για την υγεία μας, εξηγεί ο Δρ Gaydurkov.
Σύμφωνα με τον ειδικό, οι ωμοί κρόκοι αυγών είναι από τις πιο αρχαίες συμπληρωματικές τροφές για τον άνθρωπο. Ο καθένας πρέπει να αποφασίσει μόνοι του πόσα να φάει. Συνήθως οι ενεργοί αθλητές παίρνουν 5 κρόκους την ημέρα και άλλα άτομα - αρκετά κομμάτια την εβδομάδα.
Είναι σαφές, ωστόσο, ότι οι ωμοί κρόκοι αυγών δεν είναι γούστο όλων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Δρ Gaydurkov συνιστά ότι εάν θέλουμε πραγματικά να φάμε ένα αυγό που έχει υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, θα πρέπει τουλάχιστον να είναι μαλακό και όχι βραστό, όπως έχουμε συνηθίσει.
Συνιστάται:
2 έως 4 αυγά την εβδομάδα για ένα υγιεινό μενού
Οι διαφωνίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες που προκαλεί η κατανάλωση αυγών στο ανθρώπινο σώμα γίνονται ήδη παροιμιώδεις, σχεδόν όσο το δίλημμα του οποίου έρχεται πρώτο - το αυγό ή η κότα. Και έτσι, σε διαμάχες γεννιέται η αλήθεια και μεταξύ των πολλών διαφορετικών απόψεων έχει το δικαίωμα να αποφασίσει για τον εαυτό του τι να αποδεχθεί ως αλήθεια.
8 τρόποι για να προετοιμάσετε νόστιμα αυγά
Το αυγό είναι ένα από τα κύρια και καθολικά τρόφιμα στην κουζίνα. Τηγανητά, βραστά, μαλακά ή σκληρά, γευτούμε το φαγητό μας σχεδόν καθημερινά. Ακολουθούν μερικές τεχνικές για την προετοιμασία που πρέπει να γνωρίζετε: Αυγό με κέλυφος Απλά πρέπει να το βάλετε με το κέλυφος σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
Φάτε αυγά για πρωινό για λιγότερη όρεξη
Εάν αισθανθήκατε πρόσφατα ότι η όρεξή σας έχει διπλασιαστεί ή τριπλασιαστεί, υπάρχει μια λύση για τον τρόπο μείωσής της. Απλά φάτε αυγά για πρωινό. Εάν έχετε αβγά αφού σηκωθείτε στο τραπέζι, θα σας κορεστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια της ημέρας και έτσι θα πάρετε λιγότερες θερμίδες το βράδυ.
Ένας εύκολος τρόπος για να βάψετε μαρμάρινα αυγά για το Πάσχα
Το Πάσχα πλησιάζει, και μαζί του οι προετοιμασίες και το πραγματικό πράγμα ζωγραφική παραδοσιακών αυγών . Υπάρχουν κυριολεκτικά χιλιάδες συνταγές για βαμμένα αυγά, μέσω των οποίων μπορείτε να προετοιμάσετε μοναδική εμφάνιση Πασχαλινά αυγά .
Ιδέες για αυγά για μεσημεριανό γεύμα
Εάν υπάρχει ένα πιάτο που καλύπτει την έννοια της καθολικότητας, είναι τα αυγά . Είναι κορεσμένα καλά, παρασκευάζονται γρήγορα σε όλες τις παραλλαγές και περιέχουν όλες τις απαραίτητες ουσίες για το σώμα μας - πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και πολλές από τις απαραίτητες βιταμίνες.
