Ιδέες για αυγά για μεσημεριανό γεύμα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Εάν υπάρχει ένα πιάτο που καλύπτει την έννοια της καθολικότητας, είναι τα αυγά. Είναι κορεσμένα καλά, παρασκευάζονται γρήγορα σε όλες τις παραλλαγές και περιέχουν όλες τις απαραίτητες ουσίες για το σώμα μας - πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και πολλές από τις απαραίτητες βιταμίνες. Γι 'αυτό τα αυγά βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των superfoods.

Υπάρχει ένα άπειρο ποσό που προσφέρει συνταγές με αυγά να είναι νόστιμο και γρήγορο μαγειρεμένο γεύμα. Όλοι γνωρίζουν πώς να προετοιμάσουν τα ομελέτα, τα αυγά Panagyurishte, τις ομελέτες και τα διάσημα ομελέτα, με τα οποία ξεκινά η μαγειρική προπόνηση σε νεαρή ηλικία.

Ωστόσο, μπορούν να προσφερθούν διάφορες παραλλαγές αυτών των γνωστών συνταγών, οι οποίες προσθέτουν μια άλλη διάσταση στον γνωστό γαστρονομικό πειρασμό. Ακολουθούν μερικές συνταγές για αυγά για μεσημεριανό γεύμα που δεν θα περάσουν απαρατήρητες.

Ομελέτα με … ό, τι θέλετε

Η ομελέτα με φυλλώδη λαχανικά, ομελέτα με πιπέρι και μπέικον, ομελέτα με τυρί, ομελέτα με μπιζέλια … οι συνδυασμοί είναι εκατοντάδες και εξαρτώνται μόνο από τις επιθυμίες σας και τα διαθέσιμα προϊόντα. Ωστόσο, τα θαλασσινά και τα αυγά είναι ένας ενδιαφέρων συνδυασμός που είναι περίεργος ως γεύση για τους λάτρεις αυτών των δύο πολύ αγαπημένων τροφίμων. Σε συνδυασμό, έχετε κάτι που αξίζει να δοκιμάσετε.

Απαραίτητα προϊόντα για μεγάλο μέρος:

8 αυγά

½ συσκευασία λαδιού 125 γραμμάρια ή για γεύση

Το ένα τέταρτο του κιλού γαρίδας

1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή:

Χτυπάμε τα αυγά με τα μπαχαρικά. Το φρέσκο γάλα προστίθεται στο προκύπτον μείγμα. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε τα αυγά για να τηγανίσουν. Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά, χωρίς να γυρίσετε την ομελέτα. Όταν τηγανίζετε ήδη στο πλάι, αφαιρέστε το σε μια μεγάλη πλάκα. Βάλτε τις γαρίδες στο λίπος στο οποίο φτιάχνεται η ομελέτα και τηγανίζετε πολύ ελαφρά. Στη συνέχεια ρίξτε ένα σωρό στη μέση της ομελέτας. Τα άκρα στρίβονται προς τα μέσα έτσι ώστε οι γαρίδες να καλύπτονται στο εσωτερικό.

Ανακατωμένα αυγά με ρουστίκ τρόπο

Απαιτούμενα προϊόντα για 1 μερίδα:

2-3 αυγά

κύβος βουτύρου

20 γραμμάρια φρέσκου γάλακτος

2 πατάτες

¼ κιλό μανιταριών

1 κουταλιά της σούπας κονσερβοποιημένα μπιζέλια

Μαϊντανός

Αλάτι για γεύση

Παρασκευή:

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τηγανίζουμε. Στο ίδιο λίπος, σιγοβράστε τα μανιτάρια και μια κουταλιά μπιζέλια. Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι, ανακατεύουμε με όλα τα άλλα συστατικά, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε μέχρι να τελειώσουν.

Εξωτική σαλάτα αυγών

Απαραίτητα προϊόντα:

150 γραμμάρια φύλλα μαρουλιού

½ κιλό ντομάτες

6 αυγά

Αβοκάντο - 2 κομμάτια

1 μάτσο βασιλικό

Για το ντύσιμο:

Περίπου 20 γραμμάρια ελαιόλαδου

15-20 γραμμάρια βαλσάμικο ξύδι

σολ

Παρασκευή:

Βράζουμε τα αυγά, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Το μαρούλι ψιλοκομμένο (όχι κομμένο) και προστίθεται στα αυγά. Οι ντομάτες κόβονται επίσης σε κύβους και προστίθενται στη σαλάτα, καθώς και τα αβοκάντο. Τα φύλλα βασιλικού κόβονται και προστίθενται. Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με τη σάλτσα.