2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η Ένωση επεξεργαστών κρέατος είπε ότι θα αντικαταστήσει τη λέξη χλωριούχο νάτριο με την ποσότητα αλατιού στις ετικέτες κρέατος φέτος για να καταστήσει τις πληροφορίες του προϊόντος πιο κατανοητές.
Οι νέες ετικέτες θα τεθούν στο τέλος του 2014 και η αλλαγή έγινε για να διευκολύνει τους καταναλωτές, καθώς αποδείχθηκε ότι οι περισσότεροι πελάτες δεν γνωρίζουν την έννοια της λέξης χλωριούχο νάτριο.
Επιπλέον, η Ένωση προτίθεται να αναφέρει στις ετικέτες κρέατος την ημερομηνία κατάψυξης του προϊόντος. Αυτές οι πληροφορίες θα παρέχονται στους καταναλωτές ακόμη και αν το κρέας πωλείται με απλή ψύξη.
Εξετάζεται επίσης μια αλλαγή που επηρεάζει τις ετικέτες των ψαριών, προτείνοντας μια συσκευασία που περιέχει πολλά κομμάτια κρέατος να φέρει την ένδειξη "χυτευμένο κρέας".
Στο περίβλημα λουκάνικου, από την άλλη πλευρά, θα γράφονται πληροφορίες σχετικά με το αν το προϊόν είναι βρώσιμο ή όχι.
Η Ένωση Μεταποιητών Κρέατος διευκρινίζει ότι αυτές οι αλλαγές δεν αναμένεται να επηρεάσουν τις τιμές των τοπικών προϊόντων.
Προβλέπεται ότι από τον Απρίλιο του 2015 οι καταναλωτές θα ενημερώνονται για την προέλευση του κρέατος που αγοράζουν. Η ετικέτα στη συσκευασία πρέπει να αναφέρει πού γεννήθηκε, μεγάλωσε και θανατώθηκε το ζώο.
Η επικεφαλής εμπειρογνώμονας Dilyana Popova εξηγεί ότι εάν το εν λόγω ζώο γεννήθηκε σε μια χώρα και μεγάλωσε και σκοτώθηκε σε άλλη, και οι δύο χώρες θα αναγράφονται στην ετικέτα του κρέατος.
Για να συμβεί αυτό, ωστόσο, υπάρχει μία προϋπόθεση - η παραμονή του ζώου να είναι μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο. Για τους χοίρους η απαίτηση είναι τουλάχιστον 4 μήνες, για τα πουλιά - 1 μήνα και για τις αίγες και τα πρόβατα - όχι λιγότερο από μισό χρόνο.
Παρόμοιες ετικέτες έχουν ήδη εισαχθεί στις Βρυξέλλες από την έκδοση του κανονισμού στις 13 Δεκεμβρίου 2013.
Μέχρι τώρα, μόνο τα κεντρικά γραφεία της εταιρείας επεξεργασίας ήταν γραμμένα στις ετικέτες, αλλά δεν υπήρχαν πληροφορίες από πού προήλθε η πρώτη ύλη.
Νέοι και αυστηρότεροι κανόνες για την επισήμανση του κρέατος εισάγονται σε ολόκληρη την Ευρώπη ένα χρόνο αφότου κλονίστηκε από το μέγα σκάνδαλο κρέατος αλόγου που προσφέρθηκε ως βόειο κρέας.
Συνιστάται:
Εισαγάγετε νέους κανόνες για τις ετικέτες του κιμά
Νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες για τις ετικέτες κιμά αρχίζουν να ισχύουν φέτος. Οι νέες απαιτήσεις υποχρεώνουν τους παραγωγούς και τους εμπόρους να γράφουν στη συσκευασία κιμά την ακριβή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτή δεν θα είναι η μόνη αλλαγή στις ετικέτες του κιμά που θα εισαγάγει το βουλγαρικό κράτος πριν από το 2014.
Τα σκεύη αλλάζουν τη γεύση του φαγητού
Σύμφωνα με ερευνητές της πειραματικής ψυχολογίας από την Οξφόρδη, η γεύση του φαγητού στο στόμα εξαρτάται όχι μόνο από αυτήν, αλλά και από τα σκεύη που χρησιμοποιούμε. Το βάρος, το σχήμα, το χρώμα και το μέγεθος των σκευών έχει σημασία αν αυτό το φαγητό θα φαίνεται πιο αλμυρό ή πιο γλυκό.
Αλλάζουν τις ετικέτες της μπύρας - δείχνουν τις θερμίδες και τα λίπη
Σύμφωνα με επίσημες πληροφορίες της Ένωσης Ζυθοποιών στη Βουλγαρία, οι ετικέτες των τοπικών εμπορικών σημάτων μπύρας σύντομα θα είναι διαφορετικές. Ο στόχος είναι να γνωρίζουν οι καταναλωτές τη διατροφική αξία των αγαπημένων τους εμπορικών σημάτων μπύρας.
Απαιτούνται νέες ετικέτες για προϊόντα κρέατος από την 1η Απριλίου
Από σήμερα (1 Απριλίου) όλα τα προϊόντα κρέατος και τα παρασκευάσματα κρέατος πρέπει να προσφέρονται μαζί με τις νέες ετικέτες, οι οποίες αναφέρουν όλα τα δεδομένα σχετικά με την προέλευση του κρέατος, που υπενθυμίζει η Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (BFSA).
Μας σώζουν ΓΤΟ από τις εγγενείς ετικέτες
Οι ΓΤΟ ή οι λεγόμενοι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί είναι οργανισμοί των οποίων τα γονίδια έχουν τροποποιηθεί σκόπιμα από τους ανθρώπους. Τα περισσότερα από τα προϊόντα διατροφής που προσφέρονται στην αγορά της Βουλγαρίας περιέχουν πραγματικά ΓΤΟ.
