2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πολλοί από εμάς έχουν κουραστεί να τρώνε τόσο δημοφιλή λουκάνικα, κεφτεδάκια, κεμπάπ και τι όχι, τα οποία έχουμε συνηθίσει να ψήνουμε σαν αδράνεια. Ακολουθούν μερικές μη τυπικές ιδέες από την παγκόσμια κουζίνα, με τις οποίες θα διαφοροποιήσετε το ψητό μενού.
Ζελέ χοιρινό πλευρά σε ασιατικό στιλ
Απαραίτητα προϊόντα για τη μαρινάδα: 2 κιλά μπροστινά πλευρά χοιρινού κρέατος, 1 κρεμμύδι σε φέτες κεφαλής, 250 ml σάλτσα σόγιας, 250 ml κόκκινο κρασί, 2 κουταλιές της σούπας πάστα χρένου, 3 σκελίδες σκόρδου, 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Απαραίτητα προϊόντα για ζελέ: 80 g αμύλου, 80 g ζάχαρης, 125 ml χυμού μήλου, 65 g κέτσαπ, σκελίδες και τριμμένο μοσχοκάρυδο.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα πλευρά κόβονται με τον τρόπο που θα καταναλωθούν, γεμίζουν με νερό και αφήνονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούνται, αφήνονται να κρυώσουν και χύνονται με τα μικτά προϊόντα για τη μαρινάδα.
Μένουν όλη τη νύχτα για να απορροφήσουν τα αρώματα. Η ζελέ, η οποία θα απλωθεί στα πλευρά πριν τοποθετηθεί στη σχάρα, παρασκευάζεται από ένα μείγμα όλων των προϊόντων που αναφέρονται, τα οποία βράζονται σε υψηλή θερμοκρασία.
Αφαιρέστε τα πλευρά από τη μαρινάδα, απλώστε άφθονο ζελέ και ψήστε σε μια πολύ ζεστή σχάρα μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό περιοδικά με το υπόλοιπο ζελέ.
Σουβλάκια για χορτοφάγους στη σχάρα στη Μεσόγειο
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδι, 1 πράσινο και 1 κόκκινο πιπέρι, 250 γραμμάρια μανιτάρια, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη, 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό, χυμό μισού λεμονιού, μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα κολοκυθάκια είναι αλατισμένα για να στραγγίξουν το νερό και στη συνέχεια όλα τα προϊόντα κόβονται σε κομμάτια κατάλληλα για κολλάκια σουβλάκια και τοποθετούνται σε μπολ. Όλα τα άλλα συστατικά αναμιγνύονται και πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα λαχανικά.
Αφήστε για περίπου 1 ώρα στο κρύο για να απορροφήσετε τα αρώματα των μπαχαρικών. Καρφώνονται στα σουβλάκια και ψήνονται σε μια πολύ ζεστή σχάρα από όλες τις πλευρές. Κατά το ψήσιμο, μπορείτε να τα ποτίσετε με τον υπόλοιπο χυμό από τη μαρινάδα.
Δοκιμάστε περισσότερα από τις νόστιμες προσφορές μας στη σχάρα: Ψητά πλευρά, κεφτεδάκια σχάρας, Ψητό μπέικον, Μικτή σχάρα, Ψητό κοτόπουλο, Ψητές μπριζόλες κοτόπουλου, Ψητή πέστροφα, Ψητό σκουμπρί, Ψητές μπριζόλες αρνιού, Μαριναρισμένο βοδινό στη σχάρα
Συνιστάται:
Οι πιο ευτυχισμένες παραδόσεις του Πάσχα από όλο τον κόσμο
Στη Βουλγαρία παραδοσιακά Πάσχα καταναλώστε αρνί με ψητά λαχανικά, σαρμά συκωτιού, μαρούλι, αρωματικά Πασχαλινά κέικ και φυσικά αυγά. Το Πασχαλινό φαγητό είναι τόσο ποικίλο και πολύχρωμο όσο οι πολιτισμοί σε όλο τον κόσμο. Σε διαφορετικά μέρη υπάρχουν διαφορετικές παραδόσεις με ειδικές Πασχαλινό φαγητό με το οποίο οι άνθρωποι γιορτάζουν σωστά τις διακοπές.
Οι πιο νόστιμες σούπες από όλο τον κόσμο
Πιστεύεται ότι οι σούπες προήλθαν λίγο μετά την έλευση του μαγειρέματος. Στην αρχή, εμφανίστηκαν ως ένας φθηνός και εναλλακτικός τρόπος για να ικανοποιήσουν την πείνα. Η πρώτη πηγή του παλαιότερου πιάτου θεωρείται η υγρή έκδοση του πλιγούρι βρώμης.
Οι πιο δημοφιλείς τύποι κίτρινων τυριών από όλο τον κόσμο
Το κίτρινο τυρί ή το λεγόμενο κίτρινο τυρί είναι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα όχι μόνο στη χώρα μας αλλά και σε όλο τον κόσμο. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς, πίτσας, μακαρονιών, κατσαρόλας και ποικίλων άλλων σπεσιαλιτέ.
Δημοφιλείς σπεσιαλιτέ θαλασσινών από όλο τον κόσμο
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι από τα πιο χρήσιμα, δημοφιλή και εξαιρετικά πιάτα που μπορείτε να παραγγείλετε όταν πηγαίνετε σε ένα κομψό εστιατόριο. Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζουμε ποιες είναι οι παραδοσιακές λιχουδιές ψαριών και θαλασσινών για διαφορετικές χώρες.
Συνταγές από λάχανο από όλο τον κόσμο
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το λάχανο τουρσί, το οποίο λατρεύουμε να μαγειρεύουμε το φθινόπωρο, είναι στην πραγματικότητα γερμανική σπεσιαλιτέ. Αν και στη Γερμανία δεν κάνουν σαρμίδες από αυτό, το χρησιμοποιούν για απολύτως οτιδήποτε άλλο. Η συνταγή για κνήμη με λάχανο τουρσί είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.
