2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η προσθήκη περισσότερων μπαχαρικών στη διατροφή σας είναι ένας τρόπος για να αυξήσετε την ποσότητα ισχυρών αντιοξειδωτικών που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγεία σας και την οικογένειά σας.
Εδώ είναι μια λίστα με κορυφαία 5 μπαχαρικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες), καθώς και μερικές συμβουλές για το πώς να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Δείτε στις ακόλουθες γραμμές τα καλύτερα μπαχαρικά κατά των ασθενειών:
Regan - κατά των μικροβίων
Η ρίγανη είναι συνώνυμη με την ιταλική κουζίνα, χωρίς αυτήν δεν μπορείτε να φτιάξετε πίτσα ή σάλτσα ζυμαρικών. Αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε ρίγανη σε ομελέτα, σούπες λαχανικών, σαλάτες ή πασπαλίζουμε με ψητά λαχανικά. Τα άτομα που προσθέτουν ρίγανη στη διατροφή τους σε μικρές ποσότητες μπορούν να λάβουν πρόσθετη αντιπαρασιτική και αντιδιαβητική προστασία. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η ρίγανη χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για την καταπολέμηση λοιμώξεων.
Δενδρολίβανο - ήχοι
Το δεντρολίβανο δίνει μια καλή γεύση σε πιάτα μαγειρεμένα στο φούρνο, ψητά ριζικά λαχανικά, όταν μαρινάρετε κρέας, μαρινάδες ή ψάρι. Χρησιμοποιήστε το για να αρωματίσετε λεμονάδες, ελαιόλαδο και να φτιάξετε τσάι από βότανα. Το δεντρολίβανο είναι τονωτικό και στυπτικό. Με τακτική χρήση είναι σε θέση να ανακουφίσει το στρες, τη νευρική ένταση, να βελτιώσει την κατάσταση της νεύρωσης, τη γενική εξάντληση.
Θυμάρι - για κρυολογήματα
Το θυμάρι είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές στα μεσογειακά μπαχαρικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως η ρίγανη. Προστίθεται σε μαρινάδες για σαλάτες, σούπες, πιάτα, μαγειρευτά, όλα τα πιάτα με αυγά, ψωμί σκόρδου, σάλτσες ζυμαρικών και πολλά άλλα. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια (Davis) πιστεύουν ότι το θυμάρι είναι παρόμοιο με τη βιταμίνη Ε στην αντιοξειδωτική δράση.
Κουρκούμη - κατά του καρκίνου
Ο κουρκουμάς συνδέεται συχνότερα με την ινδική κουζίνα. Φτιάξτε κάρυ από οποιαδήποτε συστατικά - λαχανικά, κρέας, ψάρι, αυγά ή φακές - και προσθέστε μια γενναιόδωρη κουταλιά κουρκούμη, μαζί με άλλα μπαχαρικά κάρυ όπως κύμινο, κόλιανδρο, τζίντζερ και σκόρδο. Προσθέστε κουρκούμη σε σούπες, στιφάδο, ρύζι. Αυτό θα τους δώσει ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, η κουρκουμίνη βοηθά στην καταστολή του καρκίνου. Κατά τη διάρκεια των in vitro πειραμάτων, το 80% των κακοήθων καρκινικών κυττάρων του προστάτη αυτοκαταστρέφονται υπό την επίδραση της κουρκουμίνης.
Sage - κατά της φλεγμονής
Το Sage ταιριάζει καλά με ψητά λαχανικά, κρέας και ψάρι. Προσθέστε μια πρέζα αποξηραμένου φασκόμηλου σε πιάτα ζυμαρικών, ειδικά σε σάλτσες κρέμας, καθώς και σε σούπες ή στιφάδο. Συμπληρώνει πολλά χειμερινά λαχανικά, όπως πατάτες, γογγύλια και ξηρούς καρπούς. Ο κήπος βοηθά με κρυολογήματα, πονόλαιμους και οποιαδήποτε φλεγμονή.
Ίσως έχουμε συνηθίσει στη γεύση μερικών μπαχαρικών, χωρίς να συνειδητοποιούμε πόσο χρήσιμα είναι για την υγεία μας. Φυσικά, όπως κάθε φυτό με φαρμακευτικές ιδιότητες, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με σύνεση και με φειδώ ώστε να μην έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα!
Συνιστάται:
Μια λίστα με τρόφιμα που μας προστατεύουν από τον καρκίνο
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι πάνω από το 50% των καρκίνων μπορεί να προληφθεί με σωστή διατροφή. Για πολλούς ανθρώπους, η ιδέα δεν είναι καλή για οικονομικούς λόγους. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ευρέως διαθέσιμων τροφίμων από τα οποία μπορείτε να συντάξετε ένα αντικαρκινικό μενού και να συμπεριλάβετε στη διατροφή.
Τρόφιμα που μας προστατεύουν από ασθένειες
Για να προστατευτείτε από ασθένειες, πρέπει απλώς να είστε προσεκτικοί με τη διατροφή σας - υπάρχουν προϊόντα που προστατεύουν από ασθένειες. Ο κίνδυνος χρόνιων ασθενειών μπορεί να μειωθεί σημαντικά με την τακτική κατανάλωση ορισμένων τροφίμων και ποτών.
Το κόκκινο και το κίτρινο τσάι προστατεύουν από ασθένειες
Το πράσινο τσάι είναι πιο χρήσιμο από το μαύρο, λένε οι επιστήμονες. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι τα φύλλα του πράσινου τσαγιού υπόκεινται σε πολύ λιγότερη επεξεργασία, η οποία διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητές του. Διαφορετικά, το πράσινο και το μαύρο τσάι παρασκευάζονται από το ίδιο φυτό, μόνο τα φύλλα συλλέγονται σε διαφορετικούς χρόνους.
Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά έτσι ώστε να σας προστατεύουν από ασθένειες
Ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα είναι το αυγό . Μπορούμε να πούμε ότι αυτό είναι ένα φαγητό που καταναλώνεται από την αρχαιότητα. Υπήρξε εδώ και πολύ καιρό μια συζήτηση σχετικά με το εάν η κατανάλωση αυγών είναι πιο ωφέλιμη ή πιο επιβλαβής με την πάροδο του χρόνου.
Το μαγικό χειμερινό τσάι που μας προστατεύει από πολλές ασθένειες
Με την άφιξη του κρύου καιρού και του χειμώνα, το χειμερινό τσάι κατέχει μια ολοένα και πιο σημαντική θέση στην καθημερινή μας ζωή. Θα σας κρατήσει ζεστό τις κρύες μέρες και θα σας προστατεύσει από ασθένειες. Πρέπει να λαμβάνεται προληπτικά - πριν αρρωστήσουμε.
