2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι Ιάπωνες εφηύραν ένα από τα πιο έξυπνα πράγματα - παγωτό που δεν λιώνει. Δεν έχει χημεία και αποτελείται μόνο από φυσικά προϊόντα.
Στην καλοκαιρινή ζέστη, ένας από τους προτιμώμενους τρόπους ψύξης είναι το παγωτό. Ωστόσο, όσο πιο ζεστό είναι, τόσο πιο γρήγορα λιώνει. Ευτυχώς, οι Ιάπωνες καινοτόμοι κατάφεραν να δημιουργήσουν παγωτό που δεν παραδίδεται τόσο γρήγορα.
Η ιαπωνική εταιρεία Kanazawa - Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης Βιοθεραπείας, βρήκε έναν τρόπο να μεγιστοποιήσει την ανθεκτικότητα ενός παγωτού. Το προϊόν Kanazawa Ice είναι πραγματικά μια τυχαία ανακάλυψη της εταιρείας. Είναι προς πώληση στην Καναζάβα από τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους, αλλά μόλις έγινε γνωστή η μοναδική του μη λιωμένη ιδιοκτησία, είναι πλέον διαθέσιμη σε μερικές από τις μεγαλύτερες πόλεις. Βρίσκεται στο Τόκιο και την Οζάκα.
Η μοναδική ικανότητα του παγωτού έγκειται στο συστατικό πολυφαινόλη. Είναι υγρό και εξάγεται από φράουλες. Προστέθηκε στον παγωμένο πειρασμό, καθιστά δύσκολο τον διαχωρισμό νερού και λίπους. Το αποτέλεσμα είναι ότι το παγωτό διατηρεί το αρχικό του σχήμα πολύ περισσότερο. Δεν υπάρχουν άλλα πρόσθετα συστατικά, και το καλύτερο είναι ότι η υγρή πολυφαινόλη είναι εντελώς φυσική.
Φωτογραφία: instagram
Οι δοκιμές παγωτού αποδεικνύουν τις θετικές ικανότητές του. Εκτεθειμένο σε θερμοκρασία 28 βαθμών και άμεσο ηλιακό φως, διατηρεί το σχήμα του χωρίς αλλαγές για τουλάχιστον πέντε λεπτά.
Μετά το 10ο λεπτό, μόνο οι μικρότερες λεπτομέρειες του παγωτού σε σχήμα αρκούδας άρχισαν να λιώνουν αργά. Αυτό επιτρέπει στους καταναλωτές να απολαμβάνουν το νόστιμο παγωτό τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς να βιαστούν.
Συνιστάται:
Burata - Ιταλικό τυρί που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας
Η καταιγίδα είναι ένα φρέσκο ιταλικό τυρί που προέρχεται από τη νότια Ιταλία. Κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στις αρχές της δεκαετίας του 1920 στην περιοχή Andria στο οικογενειακό αγρόκτημα Bianchini. Δεν είναι τυχαίο ότι ονομάζεται έτσι επειδή το Burrata στα ιταλικά σημαίνει βούτυρο.
Δημιούργησαν σοκολάτα που δεν λιώνει στη ζέστη
Ο Βέλγος επιστήμονας Frederic Dipere δημιούργησε σοκολάτα που έχει την ιδιότητα να μην λιώνει στη ζέστη. Η ιδέα δεν ήρθε στο μητρικό του Βέλγιο, γνωστό για συχνές βροχές και όχι τόσο θερμές θερμοκρασίες, αλλά στη μακρινή Σαγκάη, όπου ήταν σε επιστημονικό συνέδριο πριν από πέντε χρόνια.
Στην Ιαπωνία, απελευθερώνουν παγωτό που δεν λιώνει
Εάν είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους που τους αρέσει να τρώνε παγωτό σε κώνο βάφλας, αλλά αποφεύγετε να το κάνετε γιατί συχνά στάζει και καταστρέφει ρούχα, μπορείτε να χαλαρώσετε. Βρετανοί επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι έχουν βρει έναν τρόπο να σταματήσουν το λιώσιμο παγωτού και μπλουζών με λεκέδες.
Περίεργα γεγονότα σχετικά με το παγωτό που σχεδόν δεν γνωρίζετε
Το παγωτό είναι ένας από τους αγαπημένους πειρασμούς των μικρών και μεγάλων. Είτε πρόκειται για σοκολάτα, βανίλια, φρούτα, ξηρούς καρπούς ή καραμέλα, το γεγονός είναι ότι σχεδόν κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Αλλά από πού προέρχεται αυτό το θεϊκό επιδόρπιο;
Το παγωτό δεν παρεμβαίνει στο σχήμα
Το καλοκαίρι είναι η περίοδος του έτους κατά την οποία καταναλώνεται το μεγαλύτερο παγωτό. Ο παγωμένος πειρασμός για μικρό χρονικό διάστημα μας σώζει από την αφόρητη ζέστη. Το παγωτό περιέχει μεγάλες ποσότητες ανόργανων συστατικών, βιταμινών Α, Β και Ε, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου.
