2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμα είναι τα αντιοξειδωτικά - καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν γήρανση. Τα αντιοξειδωτικά επιβραδύνουν ή αποτρέπουν την οξείδωση.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι σωματίδια που έχουν περίεργα ηλεκτρόνια που δεν είναι ζευγάρια. Όταν αλληλεπιδρούν με άλλα μόρια, αφαιρούν το ηλεκτρόνιο που χρειάζονται και έτσι διαταράσσουν τη δομή τους.
Τα κατεστραμμένα μόρια, επειδή έχουν ήδη ένα ηλεκτρόνιο που λείπει, μετατρέπονται σε ελεύθερες ρίζες. Εάν το φυσικοχημικό ρυθμιστικό σύστημα, το οποίο διατηρεί το ποσοστό κατανάλωσης αντιοξειδωτικών, λειτουργεί κανονικά, ένα άτομο είναι υγιές.
Το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες θεωρείται η αιτία πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της αθηροσκλήρωσης, του άσθματος, του διαβήτη. Η δραστηριότητα των αντιοξειδωτικών είναι η αποκατάσταση της ισορροπίας και η εξάλειψη του οξειδωτικού στρες.
Τα αντιοξειδωτικά διατροφής είναι οι πιο γνωστές ουσίες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Ορισμένα αντιοξειδωτικά παράγονται από τον οργανισμό. Τα ενζυματικά αντιοξειδωτικά υπάρχουν σε όλους τους ιστούς του σώματος.
Τα αντιοξειδωτικά χαμηλού μοριακού βάρους είναι οι βιταμίνες C, A, E και K, καθώς και τα φλαβονοειδή, ιχνοστοιχεία ψευδάργυρος και σελήνιο, γυναικείες σεξουαλικές ορμόνες, στεροειδείς ορμόνες.
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μια σημαντική πηγή ουσιών που αποτρέπουν το οξειδωτικό στρες. Τα περισσότερα αντιοξειδωτικά βρίσκονται σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τα οποία έχουν ξινή ή ξινή γλυκιά γεύση και έχουν κόκκινο, σκούρο κόκκινο, μπλε και μαύρο χρώμα.
Μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών βρίσκεται σε βατόμουρα, σταφύλια και σταφίδες, ρόδι, δαμάσκηνα και δαμάσκηνα, εσπεριδοειδή, κεράσια, βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες.
Υπάρχουν πολλά αντιοξειδωτικά σε λάχανο, ραπανάκια, γογγύλια, τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, σπανάκι, μελιτζάνες και ώριμα φασόλια. Μπαχαρικά που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι γαρίφαλα, κανέλα, κουρκούμη, αλμυρά και μαϊντανό.
Ορισμένοι ξηροί καρποί έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες - καρύδια, φιστίκια, αμύγδαλα, φιστίκια και φουντούκια. Το κακάο, το τσάι, ο καφές και το κόκκινο κρασί περιέχουν αντιοξειδωτικά.
Συνιστάται:
Το σπαράγγι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ενισχύει τα οστά
ντο σπαράγγι Μπορούν να ετοιμαστούν πολλά και ποικίλα πιάτα. Σίγουρα θα αρχίσετε να συμπεριλαμβάνετε λαχανικά στο μενού σας μόλις καταλάβετε πόσο καλό είναι για την υγεία σας. Σε αντίθεση με τα περισσότερα λαχανικά, τα σπαράγγια έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Το κόκκινο ρύζι είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά! Θα ικανοποιήσει μόνιμα την όρεξή σας
Κόκκινο ρύζι είναι ένας τύπος ακατέργαστου ρυζιού που έχει υψηλότερη θρεπτική αξία από το λευκό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι σχετικά μεγαλύτερος από εκείνος του λευκού ρυζιού, αλλά έχει μια πιο ευχάριστη γεύση. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Β1 και Β2, σίδηρο και ασβέστιο.
Κόκκινα λαχανικά και φρούτα για την υγεία
Τα κόκκινα λαχανικά και φρούτα όπως κεράσια, φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, καρπούζι, ντομάτες, κόκκινες πιπεριές είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή φυσικά προϊόντα που τρώμε συχνά. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι εκτός από εξαιρετικά νόστιμο, είναι επίσης καλό για την υγεία.
Φάτε κόκκινα λαχανικά και φρούτα για υγεία και ομορφιά
Πρόσφατα, η κοινή γνώμη επικράτησε ότι σχεδόν όλα τα τρόφιμα στην αγορά σήμερα είναι επιβλαβή. Ωστόσο, αυτό είναι τελείως ανοησία όταν πρόκειται για κόκκινα φρούτα και λαχανικά. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, οι κορυφαίοι διατροφολόγοι συνιστούν να τα καταναλώνουμε όλο το χρόνο λόγω των πολλών οφελών τους στην υγεία.
Τα γλυκά και τα μπισκότα είναι δηλητήριο! Είναι γεμάτα ασπαρτάμη
Γλυκά, μπισκότα, κέικ και όλα τα άλλα κέικ είναι οι πιο συνηθισμένοι ένοχοι για την αποτυχία της διατροφής, αλλά πιστέψτε με ότι αυτή είναι η λιγότερη ζημιά που μπορούν να κάνουν για εμάς. Όλα αυτά τα προϊόντα είναι γεμισμένα με γλυκαντικά, γι 'αυτό έχουν γίνει αφόρητα γλυκά και ακόμη και επιβλαβή για την υγεία, λένε οι ειδικοί.
