2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το Yamun είναι ένα άγνωστο αειθαλή τροπικό δέντρο / φρούτο /, που ανήκει στην οικογένεια Myrtaceae. Προέρχεται από την Ινδία, όπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών επιδορπίων και λιχουδιών. Ωστόσο, η ινδική κουζίνα είναι γνωστή για τη χρήση μπαχαρικών και τον μοναδικό συνδυασμό τους σε μια ποικιλία συνταγών.
Αυτό το φυτό καλλιεργείται συχνά για διακοσμητικούς σκοπούς, επειδή το πράσινο είναι πυκνό και παρέχει κατάλληλη σκιά κατά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Χρησιμοποιήθηκε στην αρχαιότητα ως ιατρική θεραπεία για διάφορες ασθένειες. Στα περισσότερα μέρη της Ασίας, σπέρνεται κοντά σε ινδουιστικούς ναούς, καθώς θεωρείται ένα θεϊκό φυτό - ιερό για τον Κρίσνα.
Τα φρούτα του αναπτύσσονται το καλοκαίρι και είναι παρόμοια με την ελιά. Έχουν ωοειδές σχήμα, είναι πράσινο στην αρχή και γίνονται μαύρο όταν είναι ώριμα. Γεύουν κυρίως γλυκά και όταν καταναλώνονται μετατρέπουν τη γλώσσα μωβ.
Τα φρούτα Yamuna χρησιμοποιούνται στην Ινδία για να φτιάξουν τα πιο διάσημα γλυκά τους - gulab jamun.
Αυτό το εργοστάσιο διανέμεται στην Ινδία, το Μπαγκλαντές, το Νεπάλ, το Πακιστάν, τη Σρι Λάνκα, τη Μαλαισία, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες. Μεταφέρθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Βραζιλία από Πορτογάλους αποικιστές ήδη από το 1900.
Το φυτό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Περιέχει πρωτεΐνες, τανίνες, άμυλο, λιπαρά οξέα, ακατέργαστες ίνες και άλλα.
Τα φρούτα, με τη σειρά τους, είναι πλούσια σε γλυκόζη, πετουνιδίνη, ραφινόζη, φρουκτόζη, κιτρικό, μηλικό και γαλλικό οξύ, ανθοκυανίνες, δελφινιδιν-3-γεντιοβιοσίδη, malvidin-3-laminaribioside, petunidine-3-gentiobioside, cyanidin και cyanidine dianide.
Το Yamun έχει αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες, αντιβακτηριακό, διουρητικό, νευροψυχωτικό, αντιδιαρροϊκό, αντιμικροβιακό και πλήθος άλλων ιδιοτήτων.
Συνιστάται:
Είναι Ίλιντεν! Εδώ είναι τι να βάλετε στο τραπέζι σήμερα
Επί 20 Ιουλίου η εκκλησία τιμά τη μνήμη του Άγιος Προφήτης Ηλίας . Είναι ένας από τους μεγαλύτερους δίκαιους ανθρώπους στην Παλαιά Διαθήκη. Καταδίκασε τον παγανισμό και ήταν πιστός στην πίστη του Χριστού. Στο παλιό στυλ, ήταν στις 2 Αυγούστου, που γιορτάστηκε ως Ilinden.
Εξευγενισμένοι υδατάνθρακες: τι είναι και γιατί είναι επιβλαβείς
Οχι όλα υδατάνθρακες είναι ίσα. Η αλήθεια είναι ότι αυτή η ομάδα τροφίμων θεωρείται συχνά ως επιβλαβής . Ωστόσο, αυτός είναι ένας μύθος - ορισμένα τρόφιμα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, αλλά από την άλλη πλευρά είναι εξαιρετικά χρήσιμα και θρεπτικά.
Τι είναι οι τανίνες και γιατί είναι χρήσιμες
Οι τανίνες ή οι λεγόμενες τανίνες έχουν τη συγκεκριμένη ιδιότητα να μετατρέψουν το ακατέργαστο δέρμα των ζώων σε μάχι ή γύον (μαύρισμα). Πρόσφατα, το ενδιαφέρον για τις τανίνες αυξήθηκε σημαντικά λόγω της καθιερωμένης επίδρασης της βιταμίνης Ρ.
Τι είναι τα λιπαρά Trans και γιατί είναι τόσο επιβλαβή για εμάς
Δεν δημιουργούνται όλα τα λίπη με τον ίδιο τρόπο και δεν είναι όλα υγιή. Υπάρχουν μερικά που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών. Πρόκειται για το λεγόμενο trans-λιπαρά οξέα που ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας σχεδιάζει να εξαλείψει από όλα τα τρόφιμα έως το 2023 Το 2003, η Δανία έγινε η πρώτη χώρα που απαγόρευσε αυτά τα λίπη, και αμέσως μετά, οι Ηνωμένες Πολιτείες έκαναν το ίδιο.
Μαύρα φρούτα - ποια είναι χρήσιμα και ποια είναι επικίνδυνα για κατανάλωση
Μαύρα φρούτα είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση από τη φύση. Δίνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα και ευχάριστη γεύση, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί τι είδους φρούτα μεγαλώνει μέσα στο πράσινο του δέντρου ή του θάμνου και αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων του φρούτου.
