2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Λευκίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που έχει πολλά οφέλη για την υγεία Η λευκίνη ανήκει στα τρία αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, τα οποία συντομεύονται BCAA.
Η λευκίνη και τα άλλα δύο τέτοια αμινοξέα (ισολευκίνη και βαλίνη) δεν διέρχονται μέσω του ηπατικού μηχανισμού, αλλά αποθηκεύονται σε σκελετικό μυϊκό ιστό.
Η κύρια δράση της λευκίνης είναι η τόνωση της πρωτεϊνικής σύνθεσης στους μύες, με τους τελευταίους να αυξάνονται σταδιακά. Αυτό το αμινοξύ δεν μπορεί να συντεθεί από το σώμα και ως εκ τούτου πρέπει πάντα να λαμβάνεται από πηγές τροφίμων.
Οφέλη της λευκίνης
Ο κύριος βιολογικός ρόλος της λευκίνης είναι η τόνωση της πρωτεϊνικής σύνθεσης στους μύες. Η λευκίνη βοηθά στην ενίσχυση του δέρματος, των οστών και των μυϊκών ιστών. Ταυτόχρονα διεγείρει τη σύνθεση της γλουταμίνης αμινοξέος.
Η λευκίνη είναι ανώτερη από άλλα αμινοξέα στην πρόκληση μιας απόκρισης στην ινσουλίνη. Δημιουργεί συνθήκες για παρατεταμένη απελευθέρωση ινσουλίνης, η οποία με τη σειρά της δημιουργεί υψηλότερη αναβολική επίδραση στην ινσουλίνη στο σώμα.
Λευκίνη έχει εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στα αθλητικά αποτελέσματα. Βοηθά στη διατήρηση των μυών, τροφοδοτεί το σώμα με ενέργεια όταν βρίσκεται υπό πίεση.
Η λευκίνη διατηρεί μυϊκό γλυκογόνο - γλυκόζη που αποθηκεύεται στον μυϊκό ιστό και χρησιμοποιείται για την τροφοδότηση της μυϊκής συστολής. Διατηρεί την ισορροπία του αζώτου και βελτιώνει την ψυχική δραστηριότητα.
Η λευκίνη μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της σωματοτροπίνης - μιας ορμόνης που ενισχύει τις αρθρώσεις, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, βοηθά στη μείωση του σωματικού λίπους και αυξάνει τη δύναμη και τη μυϊκή μάζα.
Εκτός από όλα τα οφέλη από την άποψη της αθλητικής δύναμης, η επιπλέον πρόσληψη του λευκίνη μπορεί να είναι ευεργετικό για άτομα με φαινυλκετονουρία. Αυτή είναι μια κατάσταση στην οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει το αμινοξύ φαινυλαλανίνη.
Η λευκίνη είναι ουσιαστικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης, ενώ βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, παράγει αυξητική ορμόνη και θεραπεύει πληγές.
Σε συνδυασμό με τα άλλα δύο αμινοξέα, την ισολευκίνη και τη βαλίνη, η λευκίνη βοηθά στη θεραπεία ορισμένων περιπτώσεων εγκεφαλοπάθειας του ήπατος.
Άτομα με προβλήματα στο ήπαρ και στα νεφρά μπορούν να επωφεληθούν από αυτό το μοναδικό αμινοξύ επειδή μπορεί να βελτιώσει τη σύνθεση πρωτεϊνών του ήπατος, να βελτιώσει την ικανότητα αναπνοής και την ποιότητα του ύπνου.
Πηγές λευκίνης
Η λευκίνη βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις σε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά σε πρωτεΐνες ορού γάλακτος. Σε μικρότερο βαθμό απαντάται σε σόγια, καστανό ρύζι, αμύγδαλα, φύτρο σίτου, μπιζέλια, κάσιους, φακές, καλαμπόκι.
Πρόσληψη λευκίνης
Η ημερήσια δόση λευκίνη ως συμπλήρωμα διατροφής για τους μη εκπαιδευόμενους είναι περίπου 16 mg / kg και για τους εκπαιδευόμενους θα πρέπει να διπλασιαστεί.
Να παίρνετε συμπληρώματα με λευκίνη βέλτιστο, είναι καλύτερο να το παίρνετε ξεχωριστά από άλλα συμπληρώματα αμινοξέων / πρωτεϊνών.
Τα βέλτιστα αποτελέσματα επιτυγχάνονται όταν η λευκίνη λαμβάνεται 30-60 λεπτά πριν και μετά την προπόνηση για να δημιουργήσει συνθήκες για την ανάπτυξη των μυών.
Μετά την κατάποση, η λευκίνη απορροφάται από το λεπτό έντερο και μεταφέρεται στο ήπαρ, όπου διασπάται σε μερικά βήματα.
Ανεπάρκεια λευκίνης
Αν και το έλλειμμα του λευκίνη είναι ένα σχετικά σπάνιο φαινόμενο λόγω της ευρείας κατανομής του σε πρωτεΐνες φυτικής και ζωικής προέλευσης, μπορεί να προκληθεί από την ανεπαρκή πρόσληψη βιταμίνης Β6.
Το έλλειμμα του λευκίνη μπορεί επίσης να προκληθεί από έντονη σωματική δραστηριότητα, η οποία εκδηλώνεται ως συμπτώματα υπογλυκαιμίας - κόπωση, ζάλη, ευερεθιστότητα, πονοκέφαλος και άλλα.
Βλάβες λευκίνης
Υπάρχουν ορισμένα δεδομένα σχετικά με τη σχέση μεταξύ της περίσσειας του λευκίνη στη διατροφή και την ανάπτυξη της νόσου του πελλάγρα. Για αυτόν τον λόγο, δεν πρέπει να το παρακάνετε με συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν λευκίνη και τις φυσικές του πηγές.
