2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το σίδερο είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά καθώς βοηθά διάφορες πρωτεΐνες να παρέχουν οξυγόνο στο σώμα μας - αλλά η αλήθεια είναι ότι μεγάλο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού δεν παίρνει αρκετό από αυτό το απαραίτητο ορυκτό.
Ελλειψη σιδήρου είναι η πιο κοινή ανεπάρκεια μικροθρεπτικών συστατικών παγκοσμίως, εξηγεί ο Δρ. Kelly Prichet. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, σχεδόν τα μισά από τα 1,62 δισεκατομμύρια περιπτώσεις αναιμίας στον κόσμο - μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από έλλειψη υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων - συνδέονται με έλλειψη σιδήρου. Ελλειψη σιδήρου είναι τυπικό για έγκυες γυναίκες, μικρά παιδιά, άτομα που δίνουν τακτικά αίμα και χορτοφάγους ή vegans.
Περίπου 10 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν έλλειψη σιδήρου, σύμφωνα με μια μελέτη του 2013. Οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να έχουν έλλειψη σιδήρου από τους άνδρες. Η πραγματική ανεπάρκεια σιδήρου εκδηλώνεται σε τρία στάδια, το πιο σοβαρό είναι η αναιμία έλλειψης σιδήρου - μια κατάσταση στην οποία το σώμα όχι αρκετό σίδερο να δημιουργήσει αιμοσφαιρίνη - μια πρωτεΐνη που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς. Αυτό οδηγεί σε μείωση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων, η οποία συνήθως οδηγεί σε κόπωση, ζάλη, ανοιχτόχρωμο δέρμα ή δύσπνοια.
Εδώ είναι 6 ασυνήθιστο σημάδι έλλειψης σιδήρου να προσέχετε.
Έχετε παράξενες επιθυμίες να τρώτε πράγματα που δεν είναι φαγητό
Εάν ως παιδί τρώγατε άμμο από την άμμο της παιδικής χαράς, μπορεί να έχετε έλλειψη σιδήρου. Οι ερευνητές εξακολουθούν να προσπαθούν να καταλάβουν γιατί τα άτομα με έλλειψη σιδήρου αισθάνονται την επιθυμία να τρώνε είδη εκτός τροφής, όπως βρωμιά, πηλό, άμυλο αραβοσίτου, χρώματα, τσιπ, χαρτόνι και απορρυπαντικά.
Τα νύχια σας είναι εύθραυστα και συχνά σπάνε
Τα νύχια μπορούν πραγματικά να πουν πολλά για την υγεία μας. Εύθραυστα, αδύναμα νύχια που σπάνε εύκολα ή κυρτώ χωρίς λόγο αιτία ανεπάρκειας σιδήρου. Τα κοίλα νύχια, πιο γνωστά ως καρφιά κουταλιού, είναι ένα πολύ σαφές σημάδι ενός προβλήματος υγείας που σχετίζεται με την έλλειψη σιδήρου.
Τα χείλη σας είναι ξηρά και ραγισμένα
Το χειμώνα, όταν είναι κρύο έξω, πολύ συχνά τα χείλη μας αρχίζουν να ραγίζουν. Αλλά σε άτομα με έλλειψη σιδήρου, μπορεί να παρατηρηθεί ρωγμή στις γωνίες των χειλιών. Αυτές οι ρωγμές είναι επώδυνες και μπορούν ακόμη και να περιορίσουν τις συνήθεις δραστηριότητές σας, όπως το φαγητό και το χαμόγελο. Σε μια μελέτη 82 ατόμων με παρόμοιο πρόβλημα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 35% είχαν έλλειψη σιδήρου.
Σύνδρομο ανήσυχων ποδιών
Το σύνδρομο ανήσυχων ποδιών είναι μια νευρολογική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από δυσφορία στα άκρα, μυρμήγκιασμα ή αίσθημα εντόμων που σέρνονται γύρω από τα πόδια σας. Οι γιατροί εξακολουθούν να μην είναι απολύτως σίγουροι τι προκαλεί αυτήν την κατάσταση, αλλά μερικές έρευνες δείχνουν ότι τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου μπορεί να είναι ένα σημαντικό πρόβλημα. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη 251 ασθενών με αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου το 2013 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι είχαν σύνδρομο ανήσυχων ποδιών σχεδόν 24% (ή εννέα φορές) υψηλότερα από το κανονικό.
Η γλώσσα σας είναι παράξενα πρησμένη
Ένα άλλο όχι τόσο προφανές σύμπτωμα ανεπάρκειας σιδήρου είναι ατροφική γλωσσίτιδα, επίσης γνωστή ως πρησμένη και τρυφερή γλώσσα. Το πρήξιμο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με το μάσημα, την κατάποση ή την ομιλία. Σε μια μελέτη 75 ατόμων με αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου το 2013, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι σχεδόν το 27% αυτών είχαν ατροφική φωνή, μαζί με ξηροστομία, αίσθημα καύσου και άλλα προβλήματα στοματικής υγείας.
Θέλετε συνεχώς πάγο
Η Παγοφαγία είναι ο όρος για κάποιον που λαχταρά συχνά πάγο. Η επιθυμία μπορεί να είναι σταθερή και συχνά διαρκεί περισσότερο από ένα μήνα. Η Παγοφαγία είναι μια σπάνια μορφή διατροφικής διαταραχής που ονομάζεται κορυφή. Η Πίκα συχνά συνοδεύει άλλες ψυχικές διαταραχές όπως ο αυτισμός και η σχιζοφρένεια και δίνει στους ανθρώπους εμμονή με φαγητό για τρόφιμα που δεν έχουν πραγματική διατροφική αξία. Ενώ τα παιδιά είναι γενικά πιο πιθανό να αναπτύξουν μια αιχμή, η παγόφαση μπορεί να επηρεάσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της αναιμίας ανεπάρκειας σιδήρου και μιας ξέφρενης επιθυμίας για πάγο, αλλά η αιτία παραμένει ασαφής. Τα άτομα με αναιμία δεν έχουν αρκετά υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία είναι απαραίτητα για τη μεταφορά οξυγόνου. Στην αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου, η αιτία είναι η έλλειψη σιδήρου.
Πώς να πάρετε αρκετό σίδηρο
Εάν παρατηρήσετε κάποιο από τα παραπάνω συμπτώματα, ίσως είναι καιρός να επισκεφτείτε το γιατρό σας - απλώς λάβετε υπόψη ότι αυτά δεν είναι τα μόνα περίεργα σημάδια που σχετίζονται με ανεπάρκεια σιδήρου.
Εν τω μεταξύ, φροντίστε να τρώτε τροφές πλούσιες σε σίδηρο. Οι γυναίκες ηλικίας μεταξύ 19 και 50 ετών πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 18 χιλιοστόγραμμα την ημέρα (27 χιλιοστόγραμμα εάν είστε έγκυος), ενώ οι άνδρες μπορούν να πάρουν περίπου 8 χιλιοστόγραμμα. Μπορείτε εύκολα να πάρετε σίδηρο τρώγοντας απλά ζωικά προϊόντα όπως στρείδια, βόειο κρέας, ψάρι και κοτόπουλο.
Συνιστάται:
Σημάδια ότι πρέπει να προσθέσετε περισσότερους υδατάνθρακες στη διατροφή σας
Υδατάνθρακες παρέχουν περισσότερες από τις μισές θερμίδες για την ημέρα, τροφοδοτώντας το σώμα με ενέργεια και συμβάλλοντας στην υγεία της καρδιάς, της πέψης και του εγκεφάλου. Περιορισμένος κατανάλωση υδατανθράκων και ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να διευκολύνει την απώλεια βάρους, αλλά μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πολλές δυσάρεστες παρενέργειες.
Πώς να γνωρίζετε ότι πάσχετε από έλλειψη ιωδίου
Συχνά στην έντονη καθημερινή μας ζωή ξεχνάμε να δίνουμε αρκετή προσοχή στα σήματα που λαμβάνουμε από το σώμα μας. Ένα από αυτά τα σήματα μπορεί να είναι η έλλειψη επαρκούς ιωδίου στο σώμα. Επιπλέον, οι διάφορες διατροφικές ανεπάρκειες δεν συζητούνται ούτε δίνουν ιδιαίτερη προσοχή.
Έξι σημάδια ότι δεν παίρνετε αρκετό κάλιο
Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν μόνο τη μισή απαιτούμενη ημερήσια δόση καλίου, αλλά η ανεπάρκεια ανόργανων συστατικών μπορεί να είναι θανατηφόρα. Όταν σκέφτεστε τα ενεργειακά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας, πιθανότατα δεν δίνετε μεγάλη προσοχή στο κάλιο - αλλά πρέπει.
Οκτώ σημάδια ότι έχετε έλλειψη βιταμίνης Β12
Με την ηλικία, η ικανότητα του σώματός σας να απορροφά βιταμίνη Β12 από το φαγητό επιβραδύνεται. Οι μεγαλύτεροι παράγοντες κινδύνου που οδηγούν σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 είναι οι δίαιτες για χορτοφάγους ή vegan. Αν και οι φυτικές δίαιτες είναι συνήθως γεμάτες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, οι επιστήμονες λένε ότι στερούνται Β12 επειδή η βιταμίνη βρίσκεται φυσικά μόνο σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα αυγά, τα θαλασσινά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Σημάδια ότι έχετε λάθος διατροφή
Η δίαιτα έχει πολύ μεγαλύτερη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα από ό, τι νομίζετε. Προφανώς, αυτό που τρώτε επηρεάζει τη μέση σας, αλλά επίσης διαταράσσει σχεδόν κάθε μέρος του σώματός σας. Το φαγητό που προσθέτετε στη διατροφή σας επηρεάζει απολύτως τα πάντα:
