2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν τους κινδύνους της υπερβολικής πρόσληψης αλατιού στην καθημερινή τους διατροφή και σκέφτονται να τον περιορίσουν.
Ακόμα στην ημερήσια διάταξη βρίσκεται το θέμα των έτοιμων τροφίμων, μέσω των οποίων ένα άτομο καταναλώνει σχεδόν τα τρία τέταρτα αλάτι καθημερινά, και αυτό είναι ένα σοβαρό ποσοστό που αλλάζει τη φύση της διατροφής.
Ο κίνδυνος του λεγόμενου κρυμμένο αλάτι είναι στην πραγματικότητα η σοβαρή πρόκληση που προκαλεί πολλές καρδιακές παθήσεις, ορισμένους καρκίνους, υψηλή χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση και άλλα προβλήματα υγείας.
Ποιοι είναι μυστικές πηγές αλατιού σε σοβαρές ποσότητες;
Το τυρί cottage είναι ένα προϊόν διατροφής χαμηλών θερμίδων που συχνά προτιμάται από το τυρί. Περιέχει πρωτεΐνες και ασβέστιο που απαιτούνται από τον οργανισμό, αλλά και απροσδόκητα υψηλά επίπεδα νατρίου, που χρησιμοποιούνται ως ενισχυτικό γεύσης.
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα πολύ δημοφιλές φαγητό που αναζητείται για δίαιτες από άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος ή έχουν προβλήματα με τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα. Οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι αδιαμφισβήτητες, αλλά η περιεκτικότητα σε νάτριο είναι σημαντική επειδή χρησιμοποιείται ως συντηρητικό.
Τα αθλητικά ποτά είναι εμπλουτισμένα με πρωτεΐνες και άλατα που απαιτούνται για έντονη άσκηση και εφίδρωση, που χάνει αλάτι. Ωστόσο, μπορούν να γίνουν πάρα πολύ για το σώμα εάν οι απώλειες του σώματος κατά τη διάρκεια της προπόνησης δεν λαμβάνονται σωστά υπόψη.
Η χορτοφαγική τροφή λέγεται εξαιρετικά υγιεινή. Κρυφές πηγές αλατιού Ωστόσο, μπορείτε να βρείτε σάντουιτς με παναρισμένα λαχανικά, αλατισμένο τυρί ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα μπισκότα και άλλα γλυκά συνήθως συνδέονται με την παρουσία ζάχαρης και κανείς δεν σκέφτεται για το αλάτι σε αυτά. Στην πράξη, τα μπισκότα, οι βάφλες και παρόμοια κέικ περιέχουν σημαντικές ποσότητες αλατιού, ενεργώντας ως συντηρητικό, αρωματικό και ενισχυτικό.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα παραδοσιακά πλούσια τρόφιμα αυτού του μπαχαρικού όπως τυρί, λιχουδιές, μάρκες, ξηρούς καρπούς. Σχεδόν όλοι οι τύποι σάλτσας, παξιμάδια, όλα τα ημιτελή προϊόντα, κέτσαπ, πίτσα είναι από τις σοβαρές πηγές αλατιού, οι οποίες πρέπει να παρακολουθούνται από την ετικέτα των προϊόντων.
Είναι καλό να θυμάστε ότι ένα γραμμάριο νατρίου και ένα γραμμάριο αλατιού δεν είναι το ίδιο πράγμα, και ένα γραμμάριο νατρίου είναι περισσότερο από ένα γραμμάριο αλατιού. Η συνειδητοποίηση της ανάγκης για αυτοέλεγχο στη χρήση του προϊόντος είναι το καλύτερο πράγμα που μπορεί να κάνει ένα άτομο για την καρδιά του.
Συνιστάται:
Η απίστευτη δύναμη του θαλασσινού αλατιού
Από τα αρχαία χρόνια, το θαλασσινό αλάτι έχει χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς. Για ασθένειες όπως η ισχιαλγία και οι ρευματισμοί, συστήθηκαν λουτρά με θαλασσινό αλάτι και έχει επίσης ευεργετική επίδραση σε δερματικές παθήσεις, φλεγμονές και πληγές.
Η McDonald's αποκάλυψε τις μυστικές συνταγές της
Ένας από τους σεφ της αλυσίδας γρήγορου φαγητού McDonald's αποκάλυψε το μυστικό του λεγόμενου "Ειδική σάλτσα", η οποία σύμφωνα με τους κατασκευαστές χρεώνεται με ενέργεια και είναι μόνο μέρος των σάντουιτς "Big Mac" που προσφέρει η αλυσίδα.
Διαφορετικοί τύποι αλατιού
Οι περισσότεροι από εμάς δεν ενοχλούνται με το είδος του αλατιού που χρησιμοποιούμε. Λίγοι από εμάς διακρίνουμε τους διαφορετικούς τύπους αλατιού και δύσκολα γνωρίζουμε λεπτομερώς όλες τις παραλλαγές αυτού του τόσο πολύτιμου μαγειρικού μπαχαρικού.
Το τρίτο συνεχές φεστιβάλ αλατιού διοργανώνεται την Παρασκευή
Θα διοργανωθεί φεστιβάλ αλατιού στις όχθες της λίμνης Atanasovsko στις 28 Αυγούστου για τρίτη συνεχή χρονιά. Το φετινό σύνθημα είναι η συμβίωση, και διάφορες αλμυρές ψυχαγωγίες έχουν προετοιμαστεί για τις διακοπές. Το θέμα του φεστιβάλ είναι η Συμβίωση, καθώς θα συνδέει διαφορετικές εκδηλώσεις.
Πώς να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού
Στη Βουλγαρία, το ζήτημα της πρόσληψης αλατιού γίνεται όλο και πιο έντονο. Η κατανάλωση του προϊόντος είναι διπλάσια από το ανώτατο όριο ασφαλούς πρόσληψης, που ορίζεται στα 5 γραμμάρια την ημέρα. Κατά μέσο όρο, οι Βούλγαροι καταναλώνουν έως και 10-14 γραμμάρια την ημέρα, και σε ορισμένες περιοχές της χώρας φτάνει το ρεκόρ των 18-20 γραμμαρίων.