2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Θαλασσινό αλάτι είναι ένα φυσικό προϊόν που κατατάσσεται στην πρώτη γραμμή ενός από τα πιο σημαντικά δώρα που μπορεί να μας προσφέρει η θάλασσα. Περιέχει περισσότερα από εκατό ορυκτά, αποτελούμενα από πάνω από 80 στοιχεία από τον πίνακα Mendeleev. Και προσέξτε - κανένα από αυτά δεν προστίθεται τεχνητά.
Η παράδοση του εξόρυξη θαλάσσιων Το αλάτι από την ακτή της Μαύρης Θάλασσας έχει μια ιστορία αιώνων. Οι κάτοικοι της αρχαίας πόλης Anhialo εξήγαγαν θαλασσινό αλάτι από τη λίμνη Pomorie ήδη από τον 3ο αιώνα π. Χ. και τον 18ο αιώνα άρχισαν να εξάγονται αλάτι από τη λίμνη Atanasovsko με βιομηχανικό τρόπο. Σήμερα, το θαλασσινό αλάτι εξορύσσεται καθώς εξορύσσεται για αιώνες. Το νερό από τα αλμυρά νερά μεταφέρεται στο λεγόμενο Οι "αλατισμένοι κήποι" εξατμίζονται από τις ακτίνες του ήλιου, μετά τις οποίες το αλάτι αναποδογυρίζεται για να στεγνώσει εντελώς.
Σύνθεση θαλασσινού αλατιού
Πιστεύεται ότι η σύνθεση του φυσικό θαλασσινό αλάτι είναι πιο κοντά στο πλάσμα του αίματος. Περιέχει όλα τα απαραίτητα χημικά στοιχεία - κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, χαλκό, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο, χρώμιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, πυρίτιο, βρώμιο, θείο, ιώδιο και πολλά άλλα. Το μη ραφιναρισμένο θαλασσινό αλάτι περιέχει περίπου 95-98% χλωριούχο νάτριο. Ο κρύσταλλος της θάλασσας έχει σύνθετη δομή, γι 'αυτό κανένα εργαστήριο δεν μπορεί να το αναπαράγει από τα δομικά στοιχεία που λαμβάνονται μαζί. Αυτό είναι ένα πολύ καλό παράδειγμα της μοναδικότητας των φυσικών δημιουργιών.
Επιλογή και αποθήκευση θαλασσινού αλατιού
Το θαλασσινό αλάτι πωλείται σε συσκευασίες ενός κιλού και η τιμή του είναι συμβολική. Φυσικά, υπάρχουν επίσης πιο ακριβές παραλλαγές αλατιού, όπως το θαλασσινό αλάτι ιωδιούχου Ατλαντικού, το οποίο κοστίζει περίπου 5 BGN ανά 500 g. Μπορείτε να βρείτε συνηθισμένο θαλασσινό αλάτι σε σχεδόν κάθε μπακάλικο. Αποθηκεύστε το σε ένα στεγνό και δροσερό ντουλάπι. Η διάρκεια ζωής του αλατιού είναι αρκετά μεγάλη.
Θαλασσινό αλάτι στο μαγείρεμα
Λόγω των αδιαμφισβήτητων ιδιοτήτων του, το θαλασσινό αλάτι έχει θέση στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρσιών και όλο και περισσότεροι άνθρωποι το χρησιμοποιούν για μαγείρεμα επειδή είναι πολύ πιο χρήσιμο από το επιτραπέζιο αλάτι. Αγοράστε θαλασσινό αλάτι με μικρότερους κρυστάλλους, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε περισσότερες συνταγές. Από την άλλη πλευρά, το χοντρό θαλασσινό αλάτι μπορεί να αλεσθεί με ειδικό μύλο και να χρησιμοποιηθεί για αρωματικές σαλάτες, για παράδειγμα. Δυστυχώς, δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε εντελώς το επιτραπέζιο αλάτι με θαλασσινό αλάτι, οπότε η καλύτερη επιλογή είναι να περιορίσετε το καρύκευμα με αλάτι και όποτε μπορείτε να καρυκεύσετε τις σαλάτες σας με θαλασσινό αλάτι.
Σας παρουσιάζουμε μια νόστιμη συνταγή για ψάρια τυλιγμένα σε θαλασσινό αλάτι. Για αυτό χρειάζεστε 1 ψάρι της επιλογής σας, 1 πακέτο θαλασσινό αλάτι, μερικά φύλλα δάφνης, 10 κόκκους μαύρο πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο.
Προετοιμασία: Προθερμάνετε το φούρνο πολύ δυνατά. Τοποθετήστε το ψάρι σε ένα μπολ με παγάκια για να κρυώσει πολύ καλά.
Βγάλτε το λίγο πριν το μαγείρεμα, στραγγίξτε και στεγνώστε καλά. Ρίξτε το μισό θαλασσινό αλάτι σε ένα τηγάνι. Βάλτε δύο φύλλα δάφνης και μισό πιπέρι στο αλάτι. Τοποθετήστε το ψάρι στην κορυφή και δύο ακόμη φύλλα δάφνης και το υπόλοιπο πιπέρι στην κορυφή. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλάτι και σκεπάζουμε καλά τα ψάρια. Βάλτε το τηγάνι στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 25 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από το φούρνο και αφαιρέστε πολύ προσεκτικά το αλάτι με ένα μαχαίρι. Κόψτε τα ψάρια σε μερίδες και πασπαλίστε ελαφρά με ελαιόλαδο πριν το σερβίρετε.
Οφέλη από το θαλασσινό αλάτι
Το θαλασσινό αλάτι είναι πολύ καλό για την υγεία - ειδικά για το μεταβολισμό, την καρδιακή και νεφρική λειτουργία. Οι βιολογικά δραστικές ουσίες στο θαλασσινό αλάτι βοηθούν στον καθαρισμό των κυττάρων, στη βελτίωση της μετάδοσης των θαλάσσιων παλμών και στην ανακούφιση του στρες. Το θαλασσινό αλάτι είναι πολύ χρήσιμο για το δέρμα και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται ενεργά στη λουτρολογία.
Το θαλασσινό αλάτι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο με κρύο. Η ρινική πλύση με θαλασσινό αλάτι βοηθά στην παραρρινοκολπίτιδα και στη ρινική καταρροή. Για το σκοπό αυτό είναι απαραίτητο να διαλυθεί 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι σε ένα ποτήρι νερό. Ξεπλύνετε τις ρινικές διόδους, γέρνοντας το κεφάλι σας και ρίχνοντας διαδοχικά νερό, κλείνοντας διαδοχικά και τα δύο ρουθούνια.
Γαργάλες με θαλασσινό αλάτι βοηθούν στον πόνο, στην κατάποση και στον πονόλαιμο. Για το σκοπό αυτό χρειάζεστε δύο ποτήρια ζεστό βραστό νερό και 2 κουταλιές της σούπας. καλό θαλασσινό αλάτι. Κάντε γαργάρες σε μεγάλες γουλιές και μετά ρίξτε το διάλυμα.
Όπως είπαμε, το θαλασσινό αλάτι είναι μια αποτελεσματική θεραπεία ενάντια στο άγχος επειδή χαλαρώνει τους μύες και ηρεμεί το τεταμένο νευρικό σύστημα. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα μπάνιο με διαλυμένα 500 g θαλασσινού αλατιού. Το αλάτι πρέπει να παραμείνει για 15 λεπτά και η θερμοκρασία του νερού δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 37 βαθμούς. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά καταπραϋντικά αιθέρια έλαια - χαμομήλι, γιασεμί ή λεβάντα. Το μπάνιο με θαλασσινό αλάτι έχει ευεργετική επίδραση σε δερματικές παθήσεις όπως η λεύκη, η νευροδερματίτιδα, η ψωρίαση και το έκζεμα και διαρκούν, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, καταπραΰνουν τα συμπτώματα του ρευματισμού και της αρθρίτιδας.
Για να θεραπεύσετε τα πόδια σας από το πρήξιμο, χρειάζεστε ένα λουτρό θαλασσινού αλατιού, ασβέστη και μέντα. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. ασβέστη και μέντα, ρίχνουμε ένα λίτρο βραστό νερό και αφήνουμε το μείγμα σε υδατόλουτρο για 10 λεπτά. Το ήδη παρασκευασμένο αφέψημα διηθείται σε λεκάνη νερού, προστίθεται μια χούφτα θαλασσινό αλάτι και αναμιγνύεται καλά. Μουλιάστε τα πόδια σας και μείνετε έτσι για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Θαλασσινό αλάτι είναι μια αποτελεσματική θεραπεία κατά της μίσους κυτταρίτιδας. Ανακατέψτε λεπτό θαλασσινό αλάτι με αφρόλουτρο και τρίψτε σε βρεγμένο δέρμα με κινήσεις μασάζ. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό, τυλίξτε με ένα ζεστό μπουρνούζι και κουλουριαστείτε στο κρεβάτι.
Συνιστάται:
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την τραπεζαρία με θαλασσινό αλάτι
Το αλάτι είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό σε κάθε τραπέζι. Το γνωστό μας επιτραπέζιο αλάτι είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο. Ωστόσο, η μεγάλη ποσότητα νατρίου σε αυτό οδηγεί σε ορισμένα προβλήματα υγείας. Επομένως, είναι καλό να το αντικαταστήσετε με θαλασσινό αλάτι.
Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων - το αλάτι της ζωής
Το αλάτι έρχεται σε πολλούς τύπους από διαφορετικά περιβάλλοντα με διαφορετικά χρώματα και ιδιότητες. Κάθε μέρος της Γης έχει τον δικό του τύπο αλατιού. Όλοι γνωρίζουμε, φυσικά, ότι το λευκό αλάτι εξάγεται από τη θάλασσα: το θαλασσινό νερό συλλέγεται σε βάλτους αλατιού και εξατμίζεται, δημιουργώντας έτσι θαλασσινό αλάτι, το οποίο αργότερα πλένεται και καθαρίζεται στο διυλιστήριο.
Είναι θαλασσινό αλάτι γεμάτο πλαστικό
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Ανατολικής Κίνας στη Σαγκάη μελέτησαν το κινεζικό θαλασσινό αλάτι και βρήκαν ένα πολύ περίεργο συστατικό σε αυτό. Αποδεικνύεται ότι σε κάθε κιλό αλάτι υπάρχουν εκατοντάδες μικροσκοπικά πλαστικά σωματίδια. Μπαίνουν στο ανθρώπινο σώμα και το καθιστούν άρρωστο.
Το θαλασσινό αλάτι είναι μια θεραπεία για δεκάδες ασθένειες
Το αλάτι είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία για το ανθρώπινο σώμα. Συμμετέχει συνεχώς στις μεταβολικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα σε αυτήν, ρυθμίζοντας την καρδιακή λειτουργία και τη νεφρική λειτουργία. Οι απαιτούμενες ποσότητες είναι σημαντικές για την εκτέλεση ορισμένων ζωτικών λειτουργιών.
Δείτε πώς το θαλασσινό αλάτι βοηθά στη διατήρηση της υγείας των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών
Όταν διαταράσσεται η φυσιολογική ισορροπία αλατιού του σώματος, επηρεάζει τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα. Η λάμψη των μαλλιών χάνεται, το δέρμα στεγνώνει, η πιτυρίδα εμφανίζεται, τα νύχια σκουραίνουν και είναι εύθραυστα, υπάρχει τριχόπτωση.
