2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το αλάτι είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό σε κάθε τραπέζι. Το γνωστό μας επιτραπέζιο αλάτι είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο. Ωστόσο, η μεγάλη ποσότητα νατρίου σε αυτό οδηγεί σε ορισμένα προβλήματα υγείας. Επομένως, είναι καλό να το αντικαταστήσετε με θαλασσινό αλάτι.
Το θαλασσινό αλάτι περιέχει πολλά περισσότερα ιχνοστοιχεία από το νάτριο. Επεξεργάζεται ελάχιστα και είναι το τέλειο υποκατάστατο του κοινού αλατιού. Αντίθετα, το θαλάσσιο μειώνει σημαντικά την πρόσληψη νατρίου, χωρίς να στερεί από το σώμα ευεργετικά ιχνοστοιχεία. Το μέταλλο σιδήρου, ασβεστίου, ψευδαργύρου, βρωμιούχου, καλίου και μαγνησίου βρίσκονται επίσης σε αυτό.
Σε αντίθεση με το επιτραπέζιο αλάτι, το θαλασσινό αλάτι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Κατά την παραγωγή επιτραπέζιου αλατιού, απαιτείται τεχνητός εμπλουτισμός με αυτό το στοιχείο. Έχει αποδειχθεί ότι κανείς δεν χρειάζεται αλάτι εμπλουτισμένο με ιώδιο, αλλά μια υγιεινή διατροφή και προϊόντα που φέρουν ισορροπημένα ιχνοστοιχεία στο σώμα.
Το επιτραπέζιο αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με θαλασσινό αλάτι λόγω της συγκέντρωσης νατρίου. Η συγκέντρωσή του στους δύο τύπους αλατιού είναι σχετικά ίδια. Ωστόσο, το θαλασσινό αλάτι είναι καλύτερο επειδή οι κρύσταλλοι του είναι πολύ μεγαλύτεροι.
Όταν ληφθούν, αντισταθμίζουν μεγάλες ποσότητες άλατος νατρίου, καθώς είναι πολύ λεπτότερο. Έτσι, τα επίπεδα νατρίου που καταναλώνονται είναι πολύ λιγότερα. Επίσης απορροφώνται πιο εύκολα από το σώμα. Τα χαμηλότερα επίπεδα νατρίου μειώνουν επίσης τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης.
Τα μέταλλα που περιέχονται στο θαλασσινό αλάτι βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών στο σώμα. Είναι υπεύθυνο για την υγεία και τις φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το σώμα μας χρειάζεται μια ελάχιστη ποσότητα αλατιού για να είναι φυσιολογική η λειτουργία τους. Η έρευνα δείχνει ότι σήμερα οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν υπερβολικές ποσότητες αλατιού. Εκτός από την άμεση πρόσληψη αλατιού, αυτό καθορίζεται επίσης από την κατανάλωση πολλών μεταποιημένων τροφίμων.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν έχει σημασία ο τύπος αλατιού, αλλά η ποσότητα. Ανεξάρτητα από το τι προτιμούμε - θαλασσινό ή επιτραπέζιο αλάτι, πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο. Κυρίως επειδή οι ποσότητες νατρίου είναι ίδιες και στα δύο.
Συνιστάται:
Πότε και πού μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με το μέλι
Πολλοί από εμάς γνωρίζουμε ότι η ζάχαρη είναι αρκετά επιβλαβής, αλλά ακόμα δεν μπορούμε να φανταστούμε κάποια τρόφιμα και ποτά χωρίς αυτήν. Ειδικά οι λάτρεις των γλυκών. Δεν μπορούν καν να σκεφτούν να μην τρώνε κέικ ή άλλα γλυκά. Πράγματι, η ζάχαρη είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο προϊόν στο νοικοκυριό.
Θαλασσινό αλάτι
Θαλασσινό αλάτι είναι ένα φυσικό προϊόν που κατατάσσεται στην πρώτη γραμμή ενός από τα πιο σημαντικά δώρα που μπορεί να μας προσφέρει η θάλασσα. Περιέχει περισσότερα από εκατό ορυκτά, αποτελούμενα από πάνω από 80 στοιχεία από τον πίνακα Mendeleev.
Πόσα γραμμάρια αλάτι και ζάχαρη μπορούμε να φάμε την ημέρα
Το αλάτι και η ζάχαρη είναι μπαχαρικά που αναπόφευκτα υπάρχουν στο τραπέζι μας. Ωστόσο, όταν λαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες, αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι καλό να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού και ζάχαρης σε αποδεκτά επίπεδα.
Είναι θαλασσινό αλάτι γεμάτο πλαστικό
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Ανατολικής Κίνας στη Σαγκάη μελέτησαν το κινεζικό θαλασσινό αλάτι και βρήκαν ένα πολύ περίεργο συστατικό σε αυτό. Αποδεικνύεται ότι σε κάθε κιλό αλάτι υπάρχουν εκατοντάδες μικροσκοπικά πλαστικά σωματίδια. Μπαίνουν στο ανθρώπινο σώμα και το καθιστούν άρρωστο.
Το θαλασσινό αλάτι είναι μια θεραπεία για δεκάδες ασθένειες
Το αλάτι είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία για το ανθρώπινο σώμα. Συμμετέχει συνεχώς στις μεταβολικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα σε αυτήν, ρυθμίζοντας την καρδιακή λειτουργία και τη νεφρική λειτουργία. Οι απαιτούμενες ποσότητες είναι σημαντικές για την εκτέλεση ορισμένων ζωτικών λειτουργιών.
