2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όταν ακολουθείτε δίαιτες, προτιμάτε τα άπαχα κρέατα, ειδικά από νεαρά ζώα - βοδινό, βόειο κρέας, πουλερικά και αρνί. Σε διάφορες ασθένειες, χοιρινό και πρόβειο κρέας μπορούν να επιτραπούν, αλλά χωρίς το λίπος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αποφεύγονται επειδή είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθούν.
Μόλις επιλέξουμε το κρέας, το πλένουμε καλά, αλλά δεν το μουλιάζουμε, γιατί αυτό θα χάσει πολύτιμα μέταλλα και βιταμίνες.
Όπως και με τη χρήση κρέατος στη συνήθη διατροφή, έτσι στην κουζίνα διατροφής, αποφεύγεται η ταχεία απόψυξη. Η προετοιμασία του κρέατος περιλαμβάνει την αποκόλληση του, καθώς και την αφαίρεση των τενόντων. Το κρέας χτυπιέται για να το κάνει πιο τρυφερό.
Το κρέας μαγειρεύεται με 2 τρόπους:
- Στην πρώτη, το κρέας βράζεται σε χαμηλή φωτιά σε ανάλατο νερό. Έτσι, εκχυλίζονται, μεταλλικά άλατα, λίπη κ.λπ. εξάγονται από αυτό. Αυτό το κρέας έχει μειωμένη γεύση, αλλά παρ 'όλα αυτά είναι χρήσιμο σε ασθένειες του στομάχου, του ήπατος, των νεφρών, της καρδιάς και άλλων. Συνιστάται να μαγειρεύετε μαγειρεμένο κρέας για γαστρίτιδα και έλκη.
- Με τον δεύτερο τρόπο (απέναντι από τον πρώτο) το κρέας βράζεται σε υψηλή θερμοκρασία και σε αλατισμένο νερό. Τα εκχυλίσματα και τα μέταλλα διατηρούνται. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι κατάλληλη για γεύματα μετά από παρατεταμένη ασθένεια.
Το κρέας στον ατμό παρασκευάζεται σε ειδικό πιάτο με πλέγμα στη μέση. Τακτοποιήστε το κρέας στη σχάρα και ρίξτε λίγο νερό (περίπου 2-3 δάχτυλα) στο μπολ κάτω από τη σχάρα. Καλύψτε καλά το πιάτο με ένα καπάκι και βάλτε στη φωτιά για να βράσει μέχρι να είναι έτοιμο.
Συνιστάται να μαγειρεύετε το ψητό κρέας είτε στη σχάρα είτε τυλιγμένο σε ζύμη. Είναι πιο εύκολο να αφομοιώσετε από τηγανητό ή ψημένο περισσότερο.
Το τηγανητό κρέας δεν συνιστάται για μια υγιεινή διατροφή και στις δίαιτες απαγορεύεται σχεδόν γιατί είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί και διαταράσσει την γαστρική έκκριση.
Συνιστάται:
Μαύρα φρούτα - ποια είναι χρήσιμα και ποια είναι επικίνδυνα για κατανάλωση
Μαύρα φρούτα είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση από τη φύση. Δίνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα και ευχάριστη γεύση, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί τι είδους φρούτα μεγαλώνει μέσα στο πράσινο του δέντρου ή του θάμνου και αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων του φρούτου.
Ποια τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χρήσιμα και ποια είναι επιβλαβή
Πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε πιθανώς εάν είναι δυνατόν να τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ταυτόχρονα να μην ανησυχούμε για την υγεία μας και κυρίως για το βάρος μας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα προϊόντα δεν είναι ακριβά.
Πώς να μαγειρέψετε με ασφάλεια και τι απολυμαντικά να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα
Δεδομένης της επιδημιολογικής κατάστασης στη χώρα, πρέπει επίσης να σκεφτούμε καλή απολύμανση στην κουζίνα μας . Τι να κάνω? Αυτό είναι σωστό? κάνουμε απολύμανση ; Επιλέξαμε τα κατάλληλα προϊόντα για αυτόν τον σκοπό; Ζούμε σε μια εποχή που, εκτός από τον καλό καθαρισμό της κουζίνας, πρέπει επίσης να φροντίσουμε για την καλή απολύμανση.
Διαιτητική κρέμα καραμέλας; Ναι, και πώς
Όταν η πείνα για γλυκά είναι απερίγραπτη και θέλουμε να διατηρήσουμε το πρόσφατα χαμένο βάρος, είναι καλύτερο να καταφύγουμε σε ένα από τα δελεαστικά κρέμες διατροφής . Δεν διαφέρουν πολύ από τις συνηθισμένες κρέμες, αλλά δεν φέρουν την ευθύνη για τις υπερβολικές θερμίδες.
Πώς να μαγειρέψετε γρηγορότερα και να μειώσετε το χρόνο σας στην κουζίνα
Όταν έρθει η ώρα να μαγειρέψω, προσωπικά τρελαίνω. Μου αρέσει να μαγειρεύω, αλλά είναι τόσο ωραία στιγμή έξω και θέλω να βγω έξω. Ναι, θέλω πραγματικά να βγω, αλλά πρέπει επίσης να μαγειρέψω. Λοιπόν, υπάρχουν τρόποι για να κάνετε και τα δύο.
