2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κρέμα καραμέλας είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα γλυκά στην κουζίνα μας. Ανεξάρτητα από το πώς ετοιμάζεται, είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά ολόκληρης της οικογένειας. Μπορεί να κατασκευαστεί σε ένα μεγάλο μεταλλικό δοχείο και στη συνέχεια να χωριστεί, καθώς και σε ειδικά καλούπια αλουμινίου γνωστά ως timbals. Εδώ είναι τρεις διαφορετικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να το κάνετε εύκολα και γρήγορα κρέμα καραμελέ:
1. Επιλογή
Απαραίτητα προϊόντα: 6 αυγά 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για κρέμα γάλακτος, 3/4 κουταλάκι του γλυκού για καραμέλα, 1 λίτρο γάλακτος, 1 πακέτο βανίλιας.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Χτυπάμε τα αυγά μαζί με 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Προστίθεται ζεστό γάλα και ανακατεύεται συνεχώς. Αρωματισμένο με βανίλια. Ξεχωριστά, σε ένα κατάλληλο μπολ με πυκνό πυθμένα, καραμελοποιείτε 3/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, η οποία χύνεται στα μπολ που παρέχονται για κρέμα καραμέλας.
Ρίξτε το μείγμα γάλακτος πάνω από την καραμέλα και τοποθετήστε όλα τα μπολ σε μια κατσαρόλα για ψήσιμο σε υδατόλουτρο. Η θερμοκρασία στην οποία θα ψηθούν δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από 180 μοίρες, διότι εάν το νερό βράσει, η κρέμα θα γίνει πορώδης.
2. Επιλογή
Απαραίτητα προϊόντα: 8 αυγά, 1 λίτρο γάλακτος, 450 γραμμάρια ζάχαρης, 1 πακέτο βανίλιας.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα και 300 g ζάχαρης. Η υπόλοιπη ζάχαρη είναι καραμελωμένη, προσέχοντας να μην καεί. Απλώστε τα καλούπια με κρέμα καραμέλας και ρίξτε την κρέμα γάλακτος πάνω τους. Τακτοποιήστε σε ένα μεγάλο ταψί και ψήστε σε υδατόλουτρο για περίπου 1 ώρα σε θερμοκρασία 160-170 μοίρες. Η κρέμα καραμέλας σερβίρεται καλά παγωμένη.
Επιλογή 3
Απαραίτητα προϊόντα: 4 κουταλιές ζάχαρη, 65 g βούτυρο, 7 κουταλιές αλεύρι, 300 ml γάλα, 6 αυγά, 1 πακέτο βανίλια.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Η ζάχαρη καραμελοποιείται και στη συνέχεια χύνεται με φρέσκο γάλα. Αφού διαλύσετε την καραμέλα στο γάλα, προσθέστε το βούτυρο, το αλεύρι και τους κρόκους ένα προς ένα, ανακατεύοντας συνεχώς.
Τα ασπράδια αυγού κτυπάται στο χιόνι και προστίθενται επίσης στην κρέμα. Ρίχνουμε τα πάντα σε λαδωμένη μορφή και βράζουμε σε υδατόλουτρο για περίπου 40-50 λεπτά. Μόλις η κρέμα είναι έτοιμη, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετείται σε κατάλληλα μπολ σερβιρίσματος.
Για να απολαύσετε πλήρως τις παραλλαγές της κρέμας καραμέλας, δοκιμάστε την κλασική κρέμα καραμέλας, την κρέμα καραμέλας χωρίς ζάχαρη, την κρέμα Easy Caramel, την κρέμα βανίλιας καραμέλας, την κρέμα καραμέλας με καφέ.
Συνιστάται:
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε ένα Stephanie Roll
Το Stephanie roll είναι ένα συχνά προετοιμασμένο πιάτο στην εθνική μας κουζίνα. Είναι εύκολο να εφαρμοστεί, δεν απαιτεί πολύ χρόνο και μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο καθημερινό μας μενού όσο και σε πιο επίσημες περιπτώσεις. Εδώ είναι τρεις επιλογές για τον τρόπο προετοιμασίας ρολό κιμά :
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε Muffins
Τα ρολά - αυτοί οι νόστιμοι, ζεστοί και αφράτοι πειρασμοί είναι αναπόφευκτα αγαπημένοι πολλοί. Ακόμα και ο μεγαλύτερος απείχε θα πειρασθεί από τέτοια φρεσκοψημένα και γλυκιά μυρωδιά. Όταν τα σπάσετε, νιώθετε το ευχάριστο ζεστό άρωμα που μπορούν να εξυπηρετήσουν μόνο ψητά ρολά.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε ζυμαρικά
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη σύγχρονη ρωσική κουζίνα χωρίς τη συμπερίληψη ζυμαρικών σε αυτήν. Είναι μέρος της εθνικής κουζίνας της χώρας και έχουν γίνει δημοφιλείς πέρα από τα σύνορά της. Ιδιαίτερα διάσημα είναι τα λεγόμενα ζυμαρικά της Σιβηρίας, τα οποία κάποτε παρασκευάστηκαν με κρέας αρκούδας.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε ψωμάκια
Σχεδόν όλοι όσοι αγαπούν τη ζαχαροπλαστική και τα πάνε καλά στην κουζίνα έχουν φτιάξει ψωμάκια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με παιδιά, των οποίων η γενιά προσβλέπει στο αγαπημένο τους πρωινό. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη δική τους, καθώς και το μενού σας και να προετοιμαστείτε όρμοι με ασυνήθιστο τρόπο, δοκιμάστε μία από τις παρακάτω συνταγές από την παγκόσμια κουζίνα.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε μουσακά
Εκτός από τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής μουσακά με πατάτες και κιμά, υπάρχουν και άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές που είναι καλό να μάθετε ώστε να μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας. Μούσακα από σπανάκι και πατάτες Απαραίτητα προϊόντα:
