2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη σύγχρονη ρωσική κουζίνα χωρίς τη συμπερίληψη ζυμαρικών σε αυτήν. Είναι μέρος της εθνικής κουζίνας της χώρας και έχουν γίνει δημοφιλείς πέρα από τα σύνορά της. Ιδιαίτερα διάσημα είναι τα λεγόμενα ζυμαρικά της Σιβηρίας, τα οποία κάποτε παρασκευάστηκαν με κρέας αρκούδας.
Δεν υπάρχουν λιγότερες ιστορίες που σχετίζονται με το varenki, όπως στις πιο δημοφιλείς δύο Σιβηρίες που έπιασαν το μπάσο που θα φάει περισσότερο ζυμαρικά. Και επειδή κανένας από αυτούς δεν ήθελε να τα παρατήσει, και οι δύο τελικά πέθαναν από υπερκατανάλωση τροφής.
Τα ζυμαρικά βρίσκονται επίσης όλο και πιο συχνά στη βαλκανική κουζίνα, καθώς πολλοί άνθρωποι αρέσουν στη γεύση τους και η προετοιμασία τους δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Σε γενικές γραμμές, είναι σημαντικό να μάθετε για να προετοιμάσετε τη ζύμη για ζυμαρικά γιατί τότε μπορείτε να τα γεμίσετε με ό, τι γέμισμα θέλετε.
Εδώ είναι μια συνταγή για την παρασκευή ζύμης ζυμαρικών και τρεις επιλογές για τη γέμισή τους:
Απαραίτητα προϊόντα: 2 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, μισό κουταλάκι του γλυκού φρέσκο γάλα, 1/3 κουταλάκι του γλυκού. νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, 1 αυγό, αλάτι για γεύση.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το γάλα, το νερό και το αλάτι αναμιγνύονται. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και φτιάχνουμε ένα καλά. Βάλτε το αυγό και ρίξτε σταδιακά το μείγμα γάλακτος και νερού. Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη, στην οποία προστίθεται τελικά το βούτυρο.
Η ζύμη που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο τυλίγεται σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόβεται σε σχήματα με τη βοήθεια ενός φλιτζανιού καφέ. Βάλτε ό, τι γέμισμα θέλετε και πιέστε τις άκρες έτσι ώστε να μην διαρρέει. Τα πάντα τυλίγονται πάλι γρήγορα σε αλεύρι.
Αν θέλετε να έχετε ζυμαρικά και περαιτέρω, μπορείτε να τα παγώσετε. Είτε τα τρώτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα, πρέπει να βράσετε αλατισμένο νερό για να βάλετε τα ζυμαρικά. Είναι έτοιμοι μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται.
Σερβίρετε ζεστό με ξινή κρέμα, μουστάρδα ή βούτυρο.
Μπορείς για να γεμίσετε ζυμαρικά από μια ποικιλία προϊόντων. Ακολουθούν τρία από τα πιο διάσημα γεμίσματα για τη διαφοροποίηση του μενού σας:
1. Γεμιστό προ-τηγανισμένο κιμά, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, μανιτάρια και τυχόν μπαχαρικά που θέλετε.
2. Ζυμαρικά γεμιστά με τυρί και αυγά (τριμμένα βραστά αυγά), τα οποία μπορείτε επίσης να καρυκεύσετε με όποιον τρόπο θέλετε.
3. Γέμισμα διαφορετικών τύπων κιμά (χοιρινό, βοδινό κρέας, κρέας ελαφιού κ.λπ.), το οποίο θεωρείται η μεγαλύτερη ειδικότητα και πραγματική υπερηφάνεια της ρωσικής κουζίνας.
Συνιστάται:
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε κρέμα καραμέλας
Η κρέμα καραμέλας είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα γλυκά στην κουζίνα μας. Ανεξάρτητα από το πώς ετοιμάζεται, είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά ολόκληρης της οικογένειας. Μπορεί να κατασκευαστεί σε ένα μεγάλο μεταλλικό δοχείο και στη συνέχεια να χωριστεί, καθώς και σε ειδικά καλούπια αλουμινίου γνωστά ως timbals.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε ένα Stephanie Roll
Το Stephanie roll είναι ένα συχνά προετοιμασμένο πιάτο στην εθνική μας κουζίνα. Είναι εύκολο να εφαρμοστεί, δεν απαιτεί πολύ χρόνο και μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο καθημερινό μας μενού όσο και σε πιο επίσημες περιπτώσεις. Εδώ είναι τρεις επιλογές για τον τρόπο προετοιμασίας ρολό κιμά :
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε Muffins
Τα ρολά - αυτοί οι νόστιμοι, ζεστοί και αφράτοι πειρασμοί είναι αναπόφευκτα αγαπημένοι πολλοί. Ακόμα και ο μεγαλύτερος απείχε θα πειρασθεί από τέτοια φρεσκοψημένα και γλυκιά μυρωδιά. Όταν τα σπάσετε, νιώθετε το ευχάριστο ζεστό άρωμα που μπορούν να εξυπηρετήσουν μόνο ψητά ρολά.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε ψωμάκια
Σχεδόν όλοι όσοι αγαπούν τη ζαχαροπλαστική και τα πάνε καλά στην κουζίνα έχουν φτιάξει ψωμάκια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με παιδιά, των οποίων η γενιά προσβλέπει στο αγαπημένο τους πρωινό. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη δική τους, καθώς και το μενού σας και να προετοιμαστείτε όρμοι με ασυνήθιστο τρόπο, δοκιμάστε μία από τις παρακάτω συνταγές από την παγκόσμια κουζίνα.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε μουσακά
Εκτός από τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής μουσακά με πατάτες και κιμά, υπάρχουν και άλλες ενδιαφέρουσες συνταγές που είναι καλό να μάθετε ώστε να μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού σας. Μούσακα από σπανάκι και πατάτες Απαραίτητα προϊόντα:
