2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για τους διαβητικούς, συνιστάται τα γεύματα να είναι χαμηλά σε λιπαρά και υδατάνθρακες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να παρασκευαστούν νόστιμα.
Ζουμερά και νόστιμα είναι χρήσιμα κεφτεδάκια με τρεις τύπους κρέατος.
Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, 200 γραμμάρια βοείου κρέατος, 200 γραμμάρια κοτόπουλου, 1 κρεμμύδι, 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, 4 κουταλιές φρέσκο γάλα, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 αυγά, 2 κουταλιές αλεύρι, 3 κουταλιές λάδι, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα αυγά χωρίζονται σε λευκά και κρόκους. Τα λευκά συνθλίβονται στο χιόνι. Τρίψτε τις φέτες με το γάλα σε ένα μπλέντερ. Εάν το σπάσιμο είναι δύσκολο, προσθέστε λίγο ζεστό νερό.
Ανακατέψτε τους τρεις τύπους κρέατος, ψιλοκομμένο και αλέστε σε ένα μύλο κρέατος. Στο κρέας προσθέστε το ψωμί με το μαλακό και ψιλοκομμένο κρεμμύδι αναμεμιγμένο με τους κρόκους. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε τα ασπράδια, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά με ένα κουτάλι. Με βρεγμένα χέρια, σχηματίστε κεφτεδάκια, ρίξτε το αλεύρι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Πέστροφα με λαχανικά επίσης κατάλληλο για διαβητικούς.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό πέστροφας, 1 μάτσο μαϊντανό, ο χυμός μισού λεμονιού, 2 κολοκυθάκια, 4 ντομάτες, 2 κόκκινες πιπεριές, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, πιπέρι και αλάτι για γεύση, 3 κουταλιές λάδι.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Η πέστροφα καθαρίζεται και κόβεται βαθιά και στις δύο πλευρές για να απορροφήσει τη σάλτσα λαχανικών. Η πέστροφα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα επενδεδυμένη με αλουμινόχαρτο, προ-λαδωμένο με λάδι. Η πέστροφα τρίβεται έξω και μέσα με αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με το χυμό μισού λεμονιού και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε τη και κόψτε τη στη μέση, κόψτε τις ντομάτες στη μέση, κόψτε τις πιπεριές σε φέτες και κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
Τακτοποιήστε τα λαχανικά γύρω από την πέστροφα και πασπαλίστε με σκόρδο. Όλα ψεκάζονται με λίγο λάδι και καλύπτονται με φύλλο χωρίς σφράγιση. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών. Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε το φύλλο και αφήστε το για 15 λεπτά για ψήσιμο.
Συνιστάται:
Εβδομαδιαίο μενού για διαβητικούς
Η διατροφή στον διαβήτη είναι αναπόφευκτη. Βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων, καθώς και στην ενεργοποίηση των λειτουργιών του παγκρέατος, στην αντιστάθμιση της διαβητικής διαταραχής και στην αύξηση της άμυνας του οργανισμού έναντι λοιμώξεων και ασθενειών.
Υγιεινό εβδομαδιαίο μενού για διαβητικούς
Ζούμε σε μια εποχή παγκόσμιας παχυσαρκίας. Οι στατιστικές δείχνουν ότι μεταξύ 9 και 30% του πληθυσμού είναι υπέρβαρο, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Η εξισορρόπηση του βάρους είναι απαραίτητη επειδή τα επιπλέον κιλά προδιαθέτουν το σώμα στην ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Πρωινό για διαβητικούς
Εάν είστε μία από τις χιλιάδες που έχουν διαγνωστεί με διαβήτη, τότε μάλλον θα πρέπει ήδη να γνωρίζετε ότι η κακή διατροφή μπορεί να επιδεινώσει περαιτέρω την κατάστασή σας. Υπάρχουν πολλά μενού για διαβητικούς, αλλά αν ακολουθείτε μόνο το φάσμα των τροφίμων, χωρίς να λάβετε υπόψη τις ποσότητες που καταναλώνονται, δεν θα επιτύχετε ποιος ξέρει τι αποτέλεσμα, και είναι πολύ πιθανό να επιδεινώσει την κατάστασή σας.
Το μαύρο τσάι είναι καλό για τους διαβητικούς
Το μαύρο τσάι υφίσταται τη μεγαλύτερη επεξεργασία όλων των άλλων τσαγιών. Περνά μια ολοκληρωμένη διαδικασία ζύμωσης. Είναι η μακρά διαδικασία επεξεργασίας που καθορίζει το μαύρο χρώμα του ποτού. Η γεύση του μπορεί να είναι από φρουτώδες έως πικάντικο.
Ιδέες για δείπνο για διαβητικούς
Τα άτομα με διαβήτη αυξάνονται κάθε χρόνο. Ιδιαίτερη σημασία για την καταπολέμηση αυτής της ύπουλης ασθένειας είναι η διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι είναι απαραίτητο όχι μόνο να επιλέξετε ποια προϊόντα να φάτε για διαβητικούς, αλλά και πώς να τα θερμαίνετε και σε ποιες ποσότητες να τα καταναλώνετε.
