2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Τα προϊόντα σόγιας και σόγιας είναι πλούσια σε πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα. Σε χώρες όπου καταναλώνεται ευρέως η σόγια (Κίνα και Ιαπωνία), παρατηρούνται γενικά χαμηλά επίπεδα καρδιακών παθήσεων, οστεοπόρωσης και καρκίνου του μαστού και του προστάτη.
Εδώ είναι 7 λόγοι για να συμπεριλάβετε τη σόγια στην καθημερινή σας διατροφή.
1. Αυξήστε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών. Η σόγια περιέχει στοιχεία που προάγουν την υγεία που ονομάζονται ισοφλαβόνες. Η παρουσία τους συνεπάγεται υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών. Είναι σημαντικά για το σώμα επειδή λειτουργούν καλά στο κυτταρικό επίπεδο.
2. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι πρωτεΐνες και οι ισοφλαβόνες που περιέχονται στη σόγια βοηθούν στη μείωση των επιπέδων των λεγόμενων «Κακή» χοληστερόλη. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων. Ως αποτέλεσμα, ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων μειώνεται σημαντικά. Μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση γάλακτος σόγιας αυξάνει κατά 25 γραμμάρια την πρόσληψη πρωτεΐνης σόγιας και μακροπρόθεσμα μειώνει κατά 5% τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης.
3. Προστατεύει από τον καρκίνο. Οι ισοφλαβόνες δρουν ως αντικαρκινικοί παράγοντες. Εξαλείφουν τα καρκινικά κύτταρα. Η πρόσληψη σόγιας προστατεύει το σώμα από πολλούς καρκίνους που προκαλούνται από ορμονική ανισορροπία. Αυτά περιλαμβάνουν καρκίνο του μαστού, της μήτρας και του προστάτη.
4. Έχει προληπτική δράση κατά της οστεοπόρωσης. Τα τρόφιμα σόγιας βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου από τα οστά. Οι ισοφλαβόνες που περιέχονται σε αυτές μειώνουν την αδυναμία των οστών και τα κατάγματα, γεγονός που με τη σειρά του μειώνει την πιθανότητα οστεοπόρωσης.
5. Βοηθά να ξεπεραστούν εύκολα οι εμμηνοπαυσιακές παθήσεις. Και εδώ, η πίστωση πηγαίνει στις ισοφλαβόνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στη ρύθμιση των οιστρογόνων. Έχουν ακόμη τη δυνατότητα να μειώσουν τις εξάψεις στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης.
6. Η κατανάλωση σόγιας δίνει καλά αποτελέσματα στη θεραπεία του διαβήτη και των νεφρικών παθήσεων. Η πρωτεΐνη σόγιας και οι διαλυτές ίνες ρυθμίζουν τη γλυκόζη του αίματος και τη νεφρική διήθηση.
7. Οδηγεί σε υγιή απώλεια βάρους. Οι ίνες σόγιας είναι ένας καλός βοηθός στην απώλεια βάρους. Η σόγια είναι ένα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη τροφή που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης. Η σόγια μας κρατά γεμάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα, μας βοηθά να ελέγξουμε την πείνα μας, με αποτέλεσμα η απώλεια βάρους να γίνεται ευκολότερη και πιο αποτελεσματική.
Συνιστάται:
Επτά σοβαροί λόγοι για την κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία το κόκκινο κρεμμύδι είναι το πιο αχρησιμοποίητο κρεμμύδι, αλλά αυτός ο τύπος κρεμμυδιού προσφέρει ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι αυτός ο τύπος κρεμμυδιού τρώγεται πάντα ωμός.
Ακολουθούν ορισμένοι λόγοι για να συμπεριλάβετε τις παστινάκες στο μενού σας
Οι παστινάκες καλλιεργήθηκαν στη Μεσόγειο και στη γύρω περιοχή από τους αρχαίους ρωμαϊκούς χρόνους. Είναι συγγενής των καρότων και γογγύλια. Χρησιμοποιείται τόσο ως πηγή αμύλου σε στιφάδο και σούπες όσο και ως γλυκαντικό στα επιδόρπια, ακόμη και ως πρώτη ύλη για κάτι σαν το κρασί.
Συμπεριλάβετε κρέας στο μενού διακοπών για να κάνετε το τραπέζι φθηνότερο
Οι διακοπές είναι πάνω μας. Σύμφωνα με ειδικούς, το μενού θα είναι φθηνότερο αν στοιχηματίζουμε στο κρέας. Η επιλογή προϊόντων κρέατος στο τραπέζι των διακοπών θα μειώσει το κόστος έως και δέκα τοις εκατό. Φέτος δεν έχουν προγραμματιστεί σημαντικές αλλαγές στις τιμές των βασικών προϊόντων διατροφής κατά την περίοδο πριν και κατά τη διάρκεια των επερχόμενων διακοπών, διαβεβαίωσε ο πρόεδρος της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές και τις αγορές εμπορευμάτων - Βλαντιμίρ Ιβά
Φροντίστε να συμπεριλάβετε τα δαμάσκηνα στο φθινοπωρινό μενού
Τα δαμάσκηνα παραμένουν αδικαιολόγητα παραμελημένα εις βάρος άλλων φρούτων. Ωστόσο, είναι εξαιρετικά χρήσιμα και πρέπει να συμπεριληφθούν στο φθινοπωρινό μενού. Εκτός από την απίστευτη ποικιλία γεύσεων που φέρνουν διαφορετικές ποικιλίες δαμάσκηνων, έχουν επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.
Ακολουθούν ορισμένοι τρόποι για να συμπεριλάβετε τη γεύση Umami στο μενού μας
Πολλοί από εμάς αλλάζουν συχνά τις προτιμήσεις μας και κουράζουμε εύκολα να τρώμε τα ίδια τρόφιμα ξανά και ξανά. Με τόσα πολλά υπέροχα και αρωματικά συστατικά, μπορούμε σίγουρα να προσθέσουμε ποικιλία στα καθημερινά γεύματά μας και να τα κάνουμε πολύ πιο διαφορετικά.