Ιδέες μενού της Πρωτοχρονιάς με λίγα χρήματα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Όλοι όσοι μαγειρεύουν ξέρουν ότι είναι πιο δύσκολο από το να μαγειρεύεις να εφεύρουμε ένα πιάτο. Γι 'αυτό επιλέξαμε να σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για το νέο έτος. Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, δεν θα χρειαστεί να κάνετε πολυτελείς αγορές και να περιστρέψετε πολύπλοκα κρέατα. Κοίτα αυτά τα τέλεια Ιδέες μενού της Πρωτοχρονιάς με λίγα χρήματα - νόστιμο και έξυπνο!

Οι σαλάτες της Πρωτοχρονιάς είναι συνήθως χαρακτηριστικές του χειμώνα, για παράδειγμα - τουρσί, λάχανο τουρσί, τουρσί. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σπιτική σαλάτα γάλακτος ή μια ρωσική σαλάτα, η σαλάτα φασολιών είναι επίσης κατάλληλη.

Δεδομένου ότι το κύριο πιάτο της Πρωτοχρονιάς που σας προσφέρουμε φτιάχνεται περισσότερο χρόνο, ίσως η σαλάτα πρέπει να προετοιμάζεται πιο γρήγορα ή τουλάχιστον να την κάνει νωρίτερα.

Η Τουρκία και το χοιρινό είναι παραδοσιακά για τις διακοπές γύρω από τα Χριστούγεννα, γι 'αυτό επιλέξαμε ένα πολύ διαφορετικό κύριο πιάτο. Για να φτιάξετε αυτό οικονομική συνταγή για το νέο έτος, θα χρειαστείτε κιμά, και εδώ είναι τα άλλα προϊόντα:

Κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα

Απαραίτητα προϊόντα: ½ κιμά κιμά, κρεμμύδι, φέτα ψωμί, πιπέρι, αλάτι, αυγό, 1 κεφαλό κουνουπίδι

Απαραίτητα προϊόντα για σάλτσα: βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού. φρέσκο γάλα, 3 αυγά, 2 κουταλιές αλεύρι, 3 φέτες λεμόνι, μοσχοκάρυδο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ζυμώνουμε τον κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψωμί, το οποίο είναι προ-εμποτισμένο σε νερό, αυγό και μπαχαρικά. Φτιάξτε κεφτεδάκια από το μείγμα και τηγανίστε σε ζεστό λίπος. Σερβίρετε σε ξεχωριστές μερίδες, το γαρνιτούρα βράζεται σε λάχανο αλατισμένου νερού, το οποίο περιχύνεται με λευκή σάλτσα.

Ετοιμάστε το τηγανίζοντας το αλεύρι σε λίγες κουταλιές της σούπας βούτυρο και πριν γίνει κόκκινο, ρίξτε το γάλα. Αφήστε το να βράσει για δέκα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το λεμόνι και αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε σταδιακά και τα τρία αυγά ένα προς ένα και ανακατεύετε συνεχώς προς μία κατεύθυνση. Καρυκεύστε τη σάλτσα με μοσχοκάρυδο, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με μαϊντανό. Η σάλτσα θα γίνει εξαιρετικά ορεκτική αν προσθέσετε λίγο τεμαχισμένο μπλε τυρί σε αυτό.

Γαρνίρουμε με πατάτες

Σε αυτό μπορείτε βασικά να προσθέσετε μια άλλη γαρνιτούρα πατάτας με κίτρινο τυρί. Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη τόσο για ορεκτικά όσο και για συνοδευτικά.

Βράστε μερικές πατάτες, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε φέτες. Βάλτε τα σε ένα τηγάνι για να τηγανίσουν στο βούτυρο και αφού αλλάξουν χρώμα, προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι, καθώς και τριμμένο τυρί.

Αφήστε τις πατάτες σε χαμηλή φωτιά με καπάκι. Παρατηρήστε πότε το μείγμα θα γίνει κόκκινο και στη συνέχεια θα ανάψει από την άλλη πλευρά. Όταν γίνονται κόκκινα από την άλλη πλευρά, αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε σε μια μεγάλη πλάκα, κομμένα σε κομμάτια σαν κέικ.

Τηγανίτες με ρούμι

Αυτή είναι κυριολεκτικά μια επιτυχημένη ιδέα Επιδόρπιο Πρωτοχρονιάς με λίγα χρήματα.

Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε ένα μείγμα 250 g αλεύρι, 3 αυγά, 50 g ζάχαρη, 25 g βούτυρο, 50 g ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. ρούμι, 40 ml φρέσκου γάλακτος.

Αφού κτυπήσετε όλα τα προϊόντα, αφήστε το μείγμα για μια ώρα και στη συνέχεια τηγανίστε τις τηγανίτες. Από αυτό το μείγμα υπάρχουν περίπου 8 κομμάτια.

Για τη γέμιση, πουρέ 6 - 7 μπανάνες και τηγανίστε με βούτυρο, προσθέστε χυμό λεμονιού και φλούδα πορτοκαλιού. Απλώστε τις τηγανίτες με το μείγμα και διπλώστε σε ρολό ή τέσσερα.

Πρωτεΐνες αέρα σε κρέμα

Το άλλο επιδόρπιο για την Πρωτοχρονιά που σας προσφέρουμε ετοιμάζεται από 6 αυγά - χτυπήστε χωριστά τους κρόκους και τα λευκά, χτυπήστε τα λευκά έως ότου γίνουν παχύ χιόνι. Βράστε 750 ml φρέσκου γάλακτος μαζί με ζάχαρη. Ενώ το γάλα βράζει, προσθέστε μια κουταλιά μπάλες σαντιγί ασπράδια αυγού και γυρίστε για να βράσει και στις δύο πλευρές.

Ωστόσο, εάν τα κρατήσετε στο γάλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πέσουν. Τακτοποιήστε τις μπάλες σε ένα πιάτο, στραγγίξτε το γάλα και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι και 3 κουταλιές της σούπας. κακάο. Προσθέστε τους κρόκους και επιστρέψτε το μείγμα στην εστία, χτυπώντας συνεχώς με ένα σύρμα. Η κρέμα πρέπει να πυκνωθεί σε χαμηλή φωτιά. Ρίξτε το στο βαθύ πιάτο στις μπάλες - πρέπει να παραμείνουν λευκά, οπότε προσέξτε να μην τα πλημμυρίσει.

Καθώς δεν μπορούμε να συλλέξουμε πολλές συνταγές σε ένα άρθρο, έχουμε ετοιμάσει πολλές συλλογές επιλεγμένων συνταγών για το Νέο Έτος ειδικά για εσάς, από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε τον εαυτό σας:

- ορεκτικά και ορεκτικά για το νέο έτος

- κύρια πιάτα για το νέο έτος

- κρέας και μπριζόλες για το νέο έτος

- δείγματα συνταγών για το νέο έτος

- Επιδόρπια της Πρωτοχρονιάς

- κέικ διακοπών και κέικ βήμα προς βήμα