2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα λουκάνικα είναι από τα λουκάνικα που τρώμε πιο συχνά. Αυτά τα λουκάνικα, ειδικά ως μέρος ενός χοτ-ντογκ, φαίνονται πολύ νόστιμα, αλλά η παραγωγή τους είναι πολύ ελκυστική.
Η διαδικασία ξεκινά με την απόκτηση κρέατος. Πρέπει να είναι γαλοπούλα, βόειο κρέας, χοιρινό ή κοτόπουλο. Το κρέας αλέθεται μέχρι να μοιάζει με χυλό.
Το θέαμα της αλλαγής κρέατος δεν είναι καθόλου δελεαστικό, καθώς τα μηχανήματα χρησιμοποιούν υπολείμματα από χοίρους, αγελάδες και κοτόπουλα, τα οποία μπορούν να μετατραπούν σε πουρέ.
Η πρώτη ύλη φτάνει σε μεγάλα κουτιά και τα μαχαίρια μπορούν να μετατρέψουν τα πάντα σε πολύ λεπτό πουρέ - ράμφος, φτερά, λιπαρό δέρμα και νύχια.
Αλάτι, σκόρδο, πιπέρι, ζάχαρη, νερό ή πάγος και συντηρητικά προστίθενται στο τέλεια κιμά. Το μείγμα στη συνέχεια τοποθετείται σε ειδικά κελύφη. Μπορούν να προστεθούν άμυλο καλαμποκιού ΓΤΟ, καθώς και άλλα ενισχυτικά πυκνότητας και αρωματικών ουσιών.
Το 95% των λουκάνικων που τρώγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες δεν γεμίζονται με πλαστικό περιτύλιγμα. Παρασκευάζονται από το κάπνισμα. Μόλις καπνιστούν, τα λουκάνικα πλημμυρίζουν με κρύο αλατισμένο νερό, το οποίο τους ψύχει και τα προετοιμάζει για συσκευασία.
Τα λουκάνικα καταναλώνονται ξεφλουδίζοντας από το κέλυφος του σελοφάν και βράζουμε για λίγα λεπτά σε βραστό νερό. Μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένες χημικές ενώσεις που εισέρχονται σελοφάν και άλλοι τύποι συνθετικών επικαλύψεων μπορούν να περάσουν σε λουκάνικα κατά τη διάρκεια βρασμού νερού.
Για να διευκολυνθεί η απολέπιση των λουκάνικων, κόβονται στο ένα άκρο και βυθίζονται πρώτα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια σε κρύο. Το κέλυφος τους χωρίζεται με κυκλική κίνηση από πάνω προς τα κάτω.
Σε ένα χρόνο, οι Αμερικανοί τρώνε κατά μέσο όρο 20 δισεκατομμύρια λουκάνικα, πράγμα που σημαίνει ότι καθένας από αυτούς έτρωγε τουλάχιστον 70 λουκάνικα σε ένα ημερολογιακό έτος.
Η ιδέα για την παρασκευή λουκάνικων προήλθε από έναν γερμανικό κατασκευαστή λουκάνικων. Τα πρώτα καροτσάκια χοτ ντογκ εμφανίστηκαν στη Νέα Υόρκη και ανήκαν σε Γερμανούς μετανάστες. Έχουν περάσει σχεδόν ενάμισι αιώνα από τότε, αλλά τα λουκάνικα εξακολουθούν να συγκαταλέγονται στα λουκάνικα που καταναλώνονται περισσότερο στον κόσμο.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρεύετε για τους επισκέπτες
Όταν περιμένετε επισκέπτες, θα πρέπει να λάμψετε ως γνώστης καλών μαγειρικών παραδόσεων, καθώς και νέων τάσεων. Ένα από τα εύκολα και νόστιμα πιάτα που είναι κατάλληλα για τους επισκέπτες είναι πιπεριές γεμιστές με λάχανο τουρσί . Απαραίτητα προϊόντα :
Πώς να μαγειρεύετε καβούρια
Το ζουμερό γλυκό κρέας καβουριών αρέσει τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά. Hors d'oeuvres και πιάτα με καβούρια είναι δημοφιλή σε πολλές εθνικές κουζίνες. Τα πιο νόστιμα είναι οι καραβίδες που αλιεύονται στις πρώτες μέρες του φθινοπώρου.
Πώς να μαγειρεύετε κρέας - βήμα προς βήμα οδηγίες
Προετοιμάστε το κρέας σας για τα τραπέζια διακοπών ως επαγγελματίας με τις απλές συμβουλές μας. Ακόμα κι αν σκληρά κρέατα για μαγείρεμα όπως οι μηροί του αρνιού θα λιώσουν στο στόμα σας εάν είναι εμποτισμένο με αρωματικό ζωμό. Πρώτα, τηγανίζουμε το κρέας και επιχρυσωμένα λαχανικά και στη συνέχεια προσθέστε το υγρό.
Πώς να μαγειρεύετε χοιρινά πόδια
Τα χοιρινά πόδια μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους, ο πιο κοινός και διάσημος από τους οποίους είναι το πατσουλί. Στην πραγματικότητα, το πατσουλί είναι μια σούπα στην οποία είναι καλό να τοποθετείτε όχι μόνο χοιρινά πόδια, αλλά και αυτιά και ουρά, φυσικά και πάλι χοιρινό.
Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν
Οι θρύλοι του τρόπου τοποθέτησης χαρτιού τουαλέτας, σόγιας κ.λπ. σε λουκάνικα, λουκουμάδες και λουκάνικα. δεν είναι από σήμερα. Η δυσαρέσκεια με την τιμή τους επίσης. Ακόμα και κατά τη διάρκεια του σοσιαλισμού, αυτά τα προϊόντα είχαν αμφίβολη ποιότητα.
