Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν

Βίντεο: Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν

Βίντεο: Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν
Βίντεο: Φτιάχνω λουκάνικα χωριάτικα, Καρδιτσιώτικα με πράσο | Grill philosophy 2024, Νοέμβριος
Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν
Συστατικά σε λουκάνικα και λουκάνικα που σκοτώνουν
Anonim

Οι θρύλοι του τρόπου τοποθέτησης χαρτιού τουαλέτας, σόγιας κ.λπ. σε λουκάνικα, λουκουμάδες και λουκάνικα. δεν είναι από σήμερα. Η δυσαρέσκεια με την τιμή τους επίσης.

Ακόμα και κατά τη διάρκεια του σοσιαλισμού, αυτά τα προϊόντα είχαν αμφίβολη ποιότητα. Πιστεύεται ευρέως ότι τα καλά λουκάνικα και ορισμένοι τύποι λουκάνικων ήταν ένα σπάνιο εμπόρευμα που εμφανιζόταν κατά καιρούς. Λόγω της υψηλής τιμής τους, μόνο άτομα με συνδέσεις θα μπορούσαν να τα απολαύσουν.

Αλλά τι ήταν μέσα τους τότε. Τα λουκάνικα, για παράδειγμα, που έπρεπε να είναι μοσχάρι, περιείχαν μπέικον σύμφωνα με τη συνταγή. Η ύπαρξη πολλών τύπων λουκάνικων BDS, όλα με μπέικον και χοιρινό, εκτός από το βόειο κρέας, δεν είναι επίσης μύθος. Υπάρχουν τύποι από αυτούς, οι οποίοι περιέχουν έως και 70% μπέικον με ιατρική συνταγή.

Το σαλάμι με βόειο κρέας, από την άλλη πλευρά, είχε και πάλι υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά λίγο λιγότερο. Το κρέας σε αυτό είναι από πεταμένες αγελάδες. Αυτοί είναι αυτοί που δεν δίνουν πλέον γάλα ή σφαγιάζονται λόγω γήρατος.

Λουκάνκα
Λουκάνκα

Μην νομίζετε ότι η κατάσταση είναι διαφορετική σήμερα. Αντιθέτως. Λόγω της έλλειψης προϊόντων που επιβάλλεται από την ανάγκη νίκης στην πλάτη των καταναλωτών, τα συστατικά στα λουκάνικα και τα λουκάνικα είναι εντελώς τρομακτικά. Αρχικά, παρασκευάζονται από υπολείμματα από άλλη παραγωγή.

Ένα μηχάνημα απορροφά το άκοπο κρέας από τα οστά και ένα τύμπανο αλέθει το προκύπτον κουάκερ από μπέικον, κομμάτια, φλέβες και άλλα. υπολείμματα. Με αυτόν τον τρόπο, όλα όσα μπαίνουν μέσα θα μετατραπούν σε λουκάνικο.

Ένα πλεονέκτημα στο παρελθόν είναι ότι οι κατασκευαστές υποχρεούνται να αναφέρουν τη σύνθεση του προϊόντος στη συσκευασία του. Ενώ σήμερα μπορούμε να μάθουμε ακριβώς ποιες ποσότητες και τι Ε θα πάρουμε, στο παρελθόν δεν υπήρχε κάτι τέτοιο. Χωρίς συντηρητικό, το κρέας γίνεται γκρι, έχει κακό χρώμα και μοιάζει με σφάγιο. Και με σταθεροποιητές είναι φρέσκο, ροζ. Στο παρελθόν, αυτό το συντηρητικό ήταν νιτρικά άλατα, πολύ πιο επικίνδυνα από αυτά που προστέθηκαν σήμερα.

Ορεκτικά
Ορεκτικά

Σήμερα, όλο και περισσότερες εταιρείες χρησιμοποιούν γενετικά τροποποιημένη σόγια στα λουκάνικα. Αυτές οι πρωτεΐνες σόγιας περιέχουν ΓΤΟ με περιεκτικότητα άνω του 2%. Είναι μόνο μερικά από τα προϊόντα που περιέχουν τροποποιημένη σόγια πάνω από το νόμιμο όριο που απαγορεύεται στην ΕΕ.

Φυσικά, τα ενδιαφέροντα συστατικά δεν σταματούν εκεί. Δεκάδες πρωτεΐνες σόγιας, κόκκοι και αλεύρια, κεμπάπ, λουκάνικα, κεφτεδάκια, λουκάνικα, απλές βάφλες, λουκάνικα, μπαστούνια λουκάνικου, κορν φλέικς, ψωμί καλαμποκιού, υγρή λεκιθίνη και πολλά άλλα περιλαμβάνονται στη λίστα.

Πιο πρόσφατα, βγήκαν νέες τρομακτικές πληροφορίες - λουκάνικα και λουκάνικα, ελεύθερα διαθέσιμα στη βουλγαρική αγορά, γαρνιρισμένα με ξένα σκαθάρια. Μιμούσαν το κρέας με ερυθρότητα και εμφάνιση. Στη χώρα μας εισήχθησαν σε μορφή έτοιμη για πλαστογράφηση.

Ωστόσο, παρά τον επιτυχημένο χρωματισμό και την εμφάνιση των φυσικών λουκάνικων, αυτό το απόσταγμα ήταν εξαιρετικά επιβλαβές για την υγεία μας. Και σε συνδυασμό με τα άλλα συστατικά, η κατάσταση γίνεται απλώς αδιανόητη.

Οι αποξηραμένοι σκαθάρια - η τελευταία μανία στην παραγωγή λουκάνικων, λουκάνικων και λουκάνικων - έχουν προκαλέσει μια σειρά ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου - τόσο του θυρεοειδούς αδένα όσο και των νεφρών. Επηρεάζουν δυσμενώς το έμβρυο των εγκύων γυναικών, θα μπορούσαν να προκαλέσουν άμβλωση ή ορισμένες δυσπλασίες αργότερα στο νεογέννητο.

Συνιστάται: