2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η ιστορία του λουκάνικου χρονολογείται από τους αρχαίους χρόνους ή πιο συγκεκριμένα στην εποχή του αυτοκράτορα Claudius. Σύμφωνα με την ιστορία του αυτοκράτορα Claudius, σερβίρεται ένα νεαρό χοιρίδιο στο τραπέζι, αλλά δεν καθαρίστηκε από τα κοπάδια. Στη συνέχεια, ο μάγειρας του, ο Γκέι, άρπαξε ένα μαχαίρι και έκοψε την κοιλιά του χοίρου.
Σε γενικές γραμμές, ήταν συνηθισμένο το χοιρίδιο να μείνει πεινασμένο για μια εβδομάδα και έτσι να αδειάσει τα έντερα. Και κατά το ψήσιμο, τα κενά έντερα διογκώθηκαν με ζεστό αέρα. Στη συνέχεια, ο μάγειρας του Claudius βρήκε την ιδέα να γεμίσει τα έντερα με ένα μείγμα κιμά και βόειο κρέας, βραστό σιτάρι και μπαχαρικά.
Το λουκάνικο στη σημερινή του μορφή είναι γνωστό από το 1805. Στη συνέχεια, οι άνθρωποι της Βιέννης, για να αποδείξουν ότι το λουκάνικο δημιουργήθηκε στην πόλη τους, άρχισαν να το ονομάζουν Wienerwurst ή βιεννέζικο λουκάνικο.
Αργότερα το 1852, το Guild Sausage της Φρανκφούρτης παρουσίασε ένα παρόμοιο προϊόν που ονομάζεται Frankfurter. Ισχυρίστηκαν ότι ήταν οι πρώτοι ερευνητές του προϊόντος, επιμένοντας ότι η παραγωγή του ξεκίνησε το 1487 στη Φρανκφούρτη.
Στην Αμερική το λουκάνικο έφτασε με Γερμανούς μετανάστες. Και η Αμερική έγινε η πατρίδα του χοτ ντογκ.
Η ιστορία του χοτ ντογκ ξεκινά με τον Γερμανό χασάπη Charles Feltman, ο οποίος ήταν ο πρώτος ιδιοκτήτης ενός καροτσιού πεζοδρομίων. Το 1867, παρέδωσε τα εμπορεύματά του σε ζυθοποιεία στις ακτές του Coney Island. Ο αριθμός των πελατών του αυξανόταν συνεχώς, και το καλάθι με το οποίο παρέδωσε τα αγαθά έγινε όλο και μικρότερο.
Η απόφαση του Feltman ήταν να προσφέρει έναν απλό συνδυασμό ψωμιού και λουκάνικου. Ένας οικοδόμος ήρθε στη βοήθειά του και εγκατέστησε ένα μικρό φούρνο άνθρακα στο καροτσάκι και ένα μεταλλικό καζάνι πάνω από αυτό, στον οποίο τα λουκάνικα ήταν συνεχώς ζεστά. Σε ένα χρόνο, πωλήθηκαν 3.684 χοτ-ντογκ και τον επόμενο χρόνο, η Feltman ήταν ήδη ο περήφανος ιδιοκτήτης μιας αλυσίδας ζυθοποιείων, ξενοδοχείων και εστιατορίων.
Η προέλευση του ονόματος του διάσημου σάντουιτς είναι επίσης ενδιαφέρουσα. Κατά τη διάρκεια ενός παιχνιδιού μπέιζμπολ το 1902, οι πωλητές περπάτησαν μεταξύ του κοινού, προσφέροντας ένα σάντουιτς dachhund. Μεταξύ του κοινού ήταν ο καλλιτέχνης κόμικς New York Evening Tag Tag Dorgan.
Ακούγοντας τις κραυγές των πωλητών, σχεδίασε ένα σκίτσο λουκάνικου με ουρά, πόδια και κεφάλι. Και επειδή δεν ήξερε πώς να γράφει το dachhund, έγραψε στη γωνία του σκίτσου χοτ-ντογκ. Το κόμικ έγινε επιτυχία και έτσι το όνομα αυτού του δημοφιλούς πρωινού προέκυψε.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε σπιτικό λουκάνικο και λουκάνικο
Τίποτα δεν συγκρίνεται με σπιτικό λουκάνικο ή σπιτικό λουκάνικο. Ανεξάρτητα από το πόσο ακριβό σαλάμι αγοράζετε, αν φτιάξετε σπιτικό, θα βεβαιωθείτε ότι σας λείπει πολύ και θα ξεχάσετε να αγοράσετε λουκάνικα από το κατάστημα. Για να το κάνετε νόστιμο, το σπιτικό λουκάνικο έχει μερικά βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε.
Ένα χοτ-ντογκ μπορεί να σε σκοτώσει: Δείτε πόσο επιβλαβές είναι
Το φαγητό είναι ζωτικής σημασίας για την επιβίωσή μας. Πολλά πράγματα εξαρτώνται από αυτό, συμπεριλαμβανομένου του εάν θα προστατευτούμε ή όχι από τον καρκίνο. Μερικά τρόφιμα είναι εξαιρετικά καλά για την υγεία μας. Είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση και την πρόληψη του καρκίνου.
Ρεκόρ! Ένας Αμερικανός έφαγε 72 χοτ ντογκ για την Ημέρα της Ανεξαρτησίας
Όλοι γνωρίζουμε ότι οι Αμερικανοί είναι ένα έθνος που του αρέσει να τρώει μπιφτέκια και χοτ ντογκ αρκετά συχνά και σε μεγάλες ποσότητες. Ελπίδες με διαφορετικούς τύπους τροφίμων, στα οποία εκατοντάδες άνθρωποι μετρούν τη δύναμη και την ικανότητα του στομάχου, δεν αποτελούν εξαίρεση.
Πώς να φυλάσσετε σπιτικό λουκάνικο και λουκάνικο αίματος
Πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες κατά την προετοιμασία και αποθήκευση λουκάνικων, λουκάνικων αίματος και κρέατος γενικά στο σπίτι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σπιτικό κρέας δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, όπως αυτό από το κατάστημα.
Πώς να τρώτε σωστά χοτ ντογκ
Η κατανάλωση φαινομενικά απλού φαγητού όπως ένα χοτ-ντογκ έχει τις λεπτές αποχρώσεις του, που είναι ένας άγραφος νόμος για όλους τους Αμερικανούς. Για παράδειγμα, όλα τα μπαχαρικά πρέπει να προστεθούν με συγκεκριμένη σειρά. Το πρώτο στρώμα είναι κατασκευασμένο από διαφορετικές σάλτσες που μπορούν να συνδυαστούν κατά επιλογή - είναι μουστάρδα, μαγιονέζα και κέτσαπ.
