Οφέλη για την υγεία και ιδιότητες του ταχίνι

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Όπως γνωρίζουμε, το tahini είναι ένα προϊόν που εισήλθε στη χώρα μας από τη Μέση Ανατολή και την Ασία. Εκεί, οι άνθρωποι έχουν επινοήσει έναν τρόπο να απορροφήσουν πλήρως τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε σουσάμι, δηλαδή μια πάστα που ονομάζεται ταχίνι. Όταν βρίσκονται σε φυσιολογική κατάσταση, οι σουσάμι εξακολουθούν να διέρχονται από το πεπτικό μας σύστημα, αλλά δεν απορροφώνται πλήρως από το σώμα. Το Tahini περιέχει λίπος, το μισό από το οποίο είναι κορεσμένο και το υπόλοιπο είναι ωμέγα-3 και 6. Τα οφέλη που μπορούμε να πάρουμε από το tahini είναι πολλά. Και συγκεκριμένα:

1. Η Ταχίνι έχει την ικανότητα να υποστηρίζει και να διευκολύνει την πέψη των τροφίμων. Επειδή οι σπόροι σουσαμιού είναι πολύ καλά και αλεσμένοι, η πάστα τους επεξεργάζεται πολύ καλά από το σώμα μας. Εξαιρετικά κατάλληλο για άτομα που έχουν στομαχικές διαταραχές, γιατί το ίδιο δεν ερεθίζει το στομάχι και βοηθά στην ηρεμία του.

2. Η πάστα σουσαμιού είναι μια πολύ πλούσια πηγή σχεδόν όλων των βιταμινών Β. Όπως γνωρίζετε, αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για ορισμένες διαδικασίες στο σώμα μας. Η Ταχίνι βοηθά για έναν καλύτερο και υγιέστερο τρόπο ανάπτυξης των κυττάρων μας.

3. Το Tahini είναι απαραίτητη πηγή ασβεστίου. Όλοι παίρνουμε το ασβέστιο που χρειαζόμαστε από το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η μισή μερίδα ταχίνι περιέχει σχεδόν το ήμισυ της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης του σώματος.

4. Η Ταχίνι είναι ένας πολύ καλός συνεργάτης στη θεραπεία και πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων επειδή περιέχει φυτοστερόλες. Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν καλές ποσότητες μαγνησίου, οι οποίες βοηθούν στην υψηλή αρτηριακή πίεση μειώνοντας το.

5. Εάν πάρετε ταχίνι, θα απολαύσετε έναν υγιή εγκέφαλο. Όπως αναφέρθηκε, το ταχίνι περιέχει ωμέγα-3 και 6 λιπαρά οξέα, τα οποία βελτιώνουν και διατηρούν την υγεία του εγκεφάλου. Το Tahini περιέχει επίσης μαγγάνιο, το οποίο φροντίζει καλά τις νευρικές λειτουργίες του εγκεφάλου και την καλή λειτουργία του.

6. Το Tahini έχει εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα χαλκού. Ο χαλκός έχει πολύ καλές ιδιότητες για να βοηθήσει στη φλεγμονή ή το πρήξιμο των αρθρώσεων στην αρθρίτιδα. Το Tahini είναι επίσης πολύ χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από άσθμα. Περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην προστασία του ήπατος από βλάβες που προκαλούνται από την οξείδωση.

7. Βοηθάει πολύ το αναπνευστικό και αγγειακό σας σύστημα να είναι σε άριστη υγεία. Γνωρίζουμε ήδη ότι το σουσάμι περιέχει μαγνήσιο, αλλά όχι μόνο βοηθά την καρδιά, αλλά έχει επίσης τονωτικό αποτέλεσμα στα αιμοφόρα αγγεία. Το μαγνήσιο βοηθά επίσης τους ασθματικούς επειδή εμποδίζει τη συστολή των αεραγωγών.