2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το ταχίνι είναι μια τροφή που λαμβάνεται με άλεση σπόρων. Οι σπόροι σουσαμιού είναι οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενοι και επομένως το σουσάμι ταχίνι είναι το πιο διάσημο και ευρέως χρησιμοποιούμενο. Είναι κάτι σαν μια πάστα, σε ημι-υγρή κατάσταση, η οποία μπορεί να βρεθεί σε στάσεις διατροφής και οφείλει τη δημοτικότητά της στα πολλά οφέλη για την υγεία.
Προέλευση του ταχίνι και πρώτων υλών για την παραγωγή του
Το Tahini προέρχεται από την Ινδία και την Κίνα και εξαπλώνεται γρήγορα στην Ευρώπη κυρίως λόγω των χρήσιμων συστατικών του. Οι άνθρωποι ανακάλυψαν γρήγορα ότι εκτός από το σουσάμι, το ταχίνι θα μπορούσε να ληφθεί από άλλους σπόρους, οπότε μπορεί τώρα να αγοραστεί ταχίνι από ηλιόσπορους, καρύδια, αμύγδαλα και άλλα. Θα επικεντρωθούμε στο ταχίνι ηλίανθου, το οποίο δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το ταχίνι σουσαμιού, αλλά είναι φθηνότερο λόγω της πρώτης ύλης, του πιο σκούρου χρώματος και ελαφρώς βαρύτερου στη γεύση. Τα οφέλη για την υγεία του ταχίνι ηλίανθου Ωστόσο, δεν είναι κατώτεροι από το δημοφιλές σουσάμι ταχίνι.
Οφέλη για την υγεία του ταχίνι ηλίανθου
Η πρώτη ύλη από την οποία παρασκευάζεται το ταχίνι ηλίανθου, ο ηλίανθος, χαρακτηρίζεται από την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, χρήσιμα στοιχεία και φυτικές ίνες, με τις οποίες τα οφέλη της για το σώμα μας είναι πραγματικά πολλά.
Το ταχίνι ηλίανθου περιέχει μαγνήσιο - μειώνει την αρτηριακή πίεση, ανακουφίζει από ημικρανίες και αναπνευστικούς σπασμούς σε ασθενείς με άσθμα, βελτιώνει τον ύπνο στις γυναίκες της εμμηνόπαυσης.
Περιέχει ασβέστιο - αποτρέπει την απώλεια οστού σε γυναίκες με εμμηνόπαυση και έτσι αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης. Η Ταχίνι είναι μια από τις ισχυρές φυσικές θεραπείες για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Περιέχει μέταλλα όπως μαγγάνιο, σελήνιο, φώσφορο και άλλα - βοηθούν στον πόνο και το πρήξιμο σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα. Συνιστάται σε ασθενείς με ρευματικές παθήσεις κατανάλωση ταχίνι ηλίανθου κάθε μέρα για την ενίσχυση των οστών και την αποκατάσταση της ελαστικότητάς τους.
Υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωσή του
Το ηλιέλαιο tahini αυξάνει την αντίσταση του σώματος και συνιστάται για όλες τις ηλικίες και τις καταστάσεις, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωσή του. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, μικρά παιδιά. Θεωρείται ασφαλές φαγητό που δεν προκαλεί αλλεργίες. Δεν αντενδείκνυται σε ανοσολογικές ανεπάρκειες και διαταραχές. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα ωμέγα-6 και ωμέγα-9, το ταχίνι ηλίανθου έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση.
Συνιστάται:
Οφέλη για την υγεία του καρυδιού ταχίνι
Το καρύδι tahini παρασκευάζεται από αποξηραμένα και αλεσμένα καρύδια. Τα οφέλη του για τον ανθρώπινο οργανισμό σχετίζονται με τις ιδιότητές του για την παροχή μιας ισορροπημένης προσφοράς πρωτεϊνών και λιπών απαραίτητων για την ομαλή λειτουργία του σώματος.
Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ταχίνι φουντουκιού
Το ταχίνι φτιαγμένο από διαφορετικές βάσεις έχει τεράστια οφέλη για την υγεία . Προσθέτοντας τη γοητευτική γεύση που νιώθουμε αμέσως με τα γευστικά, καθώς και την ευρεία εφαρμογή τους σε όλα τα είδη τροφίμων, παίρνουμε την εικόνα ενός εξαιρετικά υγιεινού και νόστιμου φαγητού.
Οφέλη για την υγεία και ιδιότητες του ταχίνι
Όπως γνωρίζουμε, το tahini είναι ένα προϊόν που εισήλθε στη χώρα μας από τη Μέση Ανατολή και την Ασία. Εκεί, οι άνθρωποι έχουν επινοήσει έναν τρόπο να απορροφήσουν πλήρως τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε σουσάμι, δηλαδή μια πάστα που ονομάζεται ταχίνι.
4 οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρεμμυδιού για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Η χρήση κρεμμυδιών για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με βακτήρια, ιούς, μύκητες και χρόνια χρονολογείται από αιγυπτιακές θεραπευτικές πρακτικές που καταγράφηκαν πριν από αιώνες. Ωστόσο, τα κόκκινα κρεμμύδια αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή, διότι είναι μια από τις καλύτερες πηγές διατροφής ουσίες καταπολέμησης του καρκίνου .
Ο συνδυασμός μελιού και ταχίνι και τα οφέλη για την υγεία του
Η ανάμειξη διαφορετικών γεύσεων στα τρόφιμα μπορεί να αλλάξει την αντίληψη ενός ατόμου για τις δυνατότητες ενός καλού προϊόντος διατροφής. Από αυτή την άποψη, το παράλληλο μεταξύ μέλι και ταχίνι κατέχει ένα από τα πρώτα μέρη και είναι ένας συνδυασμός που δεν πρέπει να χάσετε.
