2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πηγαίνετε στην υπεραγορά και αγοράζετε το αγαπημένο σας φυσικό γιαούρτι για φαγητό με το φυσικό υγιεινό πρωινό. Τους πληρώνετε μια ιδέα πιο ακριβή, γιατί, τελικά, είναι φυσικό! Δεν είναι σαν τα υπόλοιπα σκουπίδια της βιομηχανίας τροφίμων, η οποία είναι γεμάτη με συντηρητικά, βαφές και όλα τα είδη Ε.
Η σκληρή αλήθεια είναι ότι όταν αγοράζετε προϊόντα από το κατάστημα με την επιγραφή "εντελώς φυσικό" δεν φροντίζετε καλύτερα την υγεία σας. Πληρώνετε απλώς το μισθό των πιο ειδικευμένων εμπόρων. Οι κατασκευαστές ανακάλυψαν εδώ και πολύ καιρό ότι αρκεί η επισήμανση των χημικά τροποποιημένων και μεταποιημένων προϊόντων τους ως "φυσικών" και αυτό οδηγεί αυτόματα σε αυξημένες πωλήσεις.
Ο λόγος που πολλοί διάσημοι γίγαντες τροφίμων μπορούν να το κάνουν αυτό είναι ότι δεν απαγορεύεται. Παραδόξως, δεν υπάρχει επίσημος ορισμός του όρου "φυσικό" στη βιομηχανία τροφίμων. Αυτό δίνει ένα ευρύ πεδίο για την ερμηνεία του όρου "φυσικό".
Πολλοί καλλιεργητές πιστεύουν ότι μόλις αναπτυχθούν από τη φύση, είναι προφανώς τόσο φυσικό όσο οι πατάτες. Αυτό σημαίνει αυτόματα ότι τα πατατάκια είναι επίσης φυσικά;
Κανένας οργανισμός τροφίμων στον κόσμο δεν ρυθμίζει τα «εντελώς φυσικά» προϊόντα που διανέμονται από τη βιομηχανία τροφίμων. Αυτό επιτρέπει στις εταιρείες να διαφημίζουν με ατιμωρησία τυχόν μη φυσικές διεργασίες και χημικά πρόσθετα στα προϊόντα ως εντελώς φυσικά.
Και πάλι, θα δώσουμε το παράδειγμα των «φυσικών» τσιπς, που παράγονται από οργανικές πατάτες - όταν τηγανίζονται το άμυλο σε ιδιαίτερα υψηλή θερμοκρασία, σχηματίζονται συγκεκριμένες ουσίες - ακρυλαμίδια, τα οποία έχουν αποδειχθεί επιστημονικά ότι έχουν καρκινογόνα αποτελέσματα.
Ακόμα και το αλάτι που χρησιμοποιείται σε διάφορα τρόφιμα δεν είναι φυσικό. Σχεδόν όλα τα προϊόντα στην αγορά περιέχουν επεξεργασμένο αλάτι, όχι καστανό ή ροζ αλάτι πλήρους φάσματος, όπως το αλάτι της Κελτικής θάλασσας, το οποίο είναι πραγματικά φυσικό.
Η έλλειψη διαφορετικών Ε στην ετικέτα του προϊόντος επίσης δεν αποτελεί εγγύηση της φυσικότητάς της. Είναι ακριβώς ότι το καλό μάρκετινγκ το έχει σκεφτεί. Τώρα τα διάφορα χημικά πρόσθετα μετονομάζονται σταδιακά σε νέα, αθώα ονόματα που δεν είναι γνωστά στο ευρύ κοινό.
Πρόσφατα, πολύ συχνά στα διάφορα «φυσικά» προϊόντα μπορείτε να βρείτε στην ετικέτα δηλωμένη περιεκτικότητα σε γλουταμινικό νάτριο. Ακούγεται σχεδόν ασφαλές και εξωτικό μέχρι να διαπιστώσετε ότι το γλουταμινικό νάτριο (MSG) είναι μια νευροτοξική ουσία που ταξινομείται ως εξωτοξίνη.
Οι αυξημένες δόσεις αυτής της ουσίας μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες, βλάβες στο ενδοκρινικό σύστημα ενός ατόμου, την ικανότητα ρύθμισης της όρεξης (η οποία μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία), νευρολογικές βλάβες στα έμβρυα και πολλά άλλα.
Αυτό το γεγονός είναι ευρέως γνωστό σε πολλούς από τους μεγαλύτερους παραγωγούς τροφίμων. Αυτό εμποδίζει πολλούς από αυτούς να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν την επικίνδυνη ένωση με το αθώο όνομα «εκχύλισμα ζύμης» ή «υδρολυμένες πρωτεΐνες». Πρόσφατα, το MSG μπορεί επίσης να βρεθεί ως ζύμη torula (μαγιά από μύκητα ζύμης).
Λοιπόν, τι ακριβώς κρύβεται πίσω από την επιγραφή "εντελώς φυσική"; Αποδεικνύεται ότι ό, τι ζήτησε ο κατασκευαστής. Τα τρόφιμα με μια ετικέτα που την διαφημίζουν ως φυσικά ενδέχεται να περιέχουν ίχνη φυτοφαρμάκων, ζιζανιοκτόνων, τοξικών βαρέων μετάλλων, συνθετικών χημικών βιταμινών, υποπροϊόντων υψηλής θερμοκρασίας καύσης, τοξικού φθορίου και πολλά άλλα.
Δεν υπάρχει απαίτηση για τους κατασκευαστές τροφίμων να επισημαίνουν τους διάφορους χημικούς ρύπους που μπορούν να βρεθούν στα προϊόντα τους. Νιώθετε ήδη συμμετέχοντες σε μια τεράστια ρωσική ρουλέτα;
Συνιστάται:
Πόσο καιρό αποθηκεύονται τα προϊόντα χωρίς ψυγείο
Το κρέας αποθηκεύεται χωρίς ψυγείο για τρεις έως πέντε ημέρες. Ωστόσο, για να μην χαλάσει, πρέπει να τυλιχτεί σε ένα πανί εμποτισμένο με διάλυμα σαλικυλικού οξέος - ένα κουταλάκι του γλυκού ανά μισό λίτρο νερού. Πριν από τη χρήση, το κρέας πλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Πόσο χρήσιμα είναι τα προϊόντα σόγιας
Το σκάνδαλο αλόγου σε όλη την Ευρώπη έχει δροσίσει σε μεγάλο βαθμό την όρεξή μας για κρέας και προϊόντα κρέατος. Σύμφωνα με μερικούς ανθρώπους, τέτοιες αποκαλύψεις μπορεί να είναι ένας καλός λόγος για να γίνετε χορτοφάγος. Οι μόνοι που επωφελήθηκαν από αυτό το σκάνδαλο είναι οι παραγωγοί χορτοφαγικών προϊόντων και προϊόντων που μιμούνται κρέας ή τα λεγόμενα προϊόντα σόγιας .
Σούπερ μάρκετ για φυσικά προϊόντα διογκωμένες τιμές
Η μεγαλύτερη αλυσίδα σούπερ μάρκετ στις Ηνωμένες Πολιτείες, που ειδικεύεται κυρίως στο εμπόριο φυσικών προϊόντων Whole Foods, κατηγορήθηκε για αδικαιολόγητες αυξήσεις τιμών. Τα ανώτατα στελέχη της αλυσίδας, η Maggie και ο Walter Bob, έχουν παραδεχθεί επίσημα ότι τα καταστήματά τους στη Νέα Υόρκη έχουν πουλήσει έναν αριθμό αγαθών και προϊόντων σε πολύ υψηλότερες τιμές από άλλα παρόμοια καταστήματα.
Χρωματισμός τροφίμων από φυσικά προϊόντα
Το κέικ και η ζύμη φαίνονται πολύ πιο όμορφα αν είναι διακοσμημένα με χρωματιστή κρέμα, σε σχήμα σύριγγας όπως τριαντάφυλλα ή εντυπωσιακά κύματα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τον ακίνδυνο χρωματισμό τροφίμων, ο οποίος είναι απολύτως ασφαλής για την υγεία, καθώς παρασκευάζεται από προϊόντα διατροφής.
Πόσο βιολογικά είναι βιολογικά προϊόντα
Η μανία βιολογικών τροφίμων μπορεί να μην είναι αρκετά αληθινή και μπορεί να αποκαλυφθούν γεγονότα που θα αρνούνται πολλούς καταναλωτές διπλάσια από την τιμή ενός προϊόντος μόνο και μόνο επειδή λέει "βιολογικό". Μία από τις μεγάλες παρανοήσεις σχετικά με τη βιολογική τροφή είναι το περιεχόμενο των βιταμινών - οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι η βιολογική τροφή περιέχει πολύ περισσότερες βιταμίνες από άλλα προϊόντα, και ακόμη και αυτό είναι που τους π
